Ruinart Blanc de Blancs – Demi Bouteille 0,375 – Champagne NV – Maison Ruinart
100% Chardonnay
Tra le varietà impiegate per la produzione di Champagne, Ruinart predilige l’utilizzo dello Chardonnay che con la sua eleganza e freschezza, rispecchia lo stile della maison. Questa nobile varietà proviene principalmente dalla Cote de Blancs e da alcune zone ricche di gesso della Montagne de Reims. Impegnata nella protezione dell’ambiente e nella lotta al cambiamento climatico, la Maison Ruinart è inoltre da sempre all’avanguardia nel campo della viticoltura sostenibile.
Il Blanc de Blancs senza indicazione dell’annata è una cuvée elaborata a partire da vitigni Chardonnay. Nella sua bottiglia, replica fedele di quelle in auge nel XVIII secolo, la cui trasparenza lascia intravedere il suo colore dorato e luminoso.
Il Blanc de Blancs Ruinart è, in effetti, uno champagne luminoso, con uno splendido colore oro pallido. Questa cuvée offre, al naso, un bouquet estremamente delicato. Un gusto di grande raffinatezza, con note di miele e brioche e da una bella freschezza generale.
Annata: s.a.
Grado: 12,5%
Dosaggio gr/l: 9 gr/l
Produttore: Maison Ruinart
Formato: 0,375 lt
14 disponibili
Descrizione
Ruinart Blanc de Blancs – Demi Bouteille 0,375 – Champagne – Maison Ruinart
Le origini della Maison Ruinart risalgono al diciassettesimo secolo, quando il monaco Dom Thierry Ruinart viene inviato all’abbazia di Saint-Germain-de-Prés. Qui giungevano gli echi della vita mondana parigina e le voci di un nuovo vino, non ancora chiamato Champagne, ma già molto ambito tra i giovani aristocratici.
Da allora nel corso di oltre trecento anni molte sono state le iniziative e i risultati che ne hanno creato la grande Maison che è oggi. A metà del diciottesimo secolo, i discendenti del fratello Dom Ruinart, acquistano le cave di gesso sotto la città di Reims per affinare i vini. Ogni generazione della famiglia ha poi fatto emergere chef de cave di particolare talento che hanno messo le proprie capacità al servizio dell’azienda.
Tra le varietà impiegate per la produzione di Champagne, Ruinart predilige l’utilizzo dello Chardonnay che con la sua eleganza e freschezza, rispecchia lo stile della maison. Questa nobile varietà proviene principalmente dalla Cote de Blancs e da alcune zone ricche di gesso della Montagne de Reims. Impegnata nella protezione dell’ambiente e nella lotta al cambiamento climatico, la Maison Ruinart è inoltre da sempre all’avanguardia nel campo della viticoltura sostenibile.
Il Blanc de Blancs senza indicazione dell’annata è una cuvée elaborata a partire da vitigni Chardonnay. Nella sua bottiglia, replica fedele di quelle in auge nel XVIII secolo, la cui trasparenza lascia intravedere il suo colore dorato e luminoso.
Il Blanc de Blancs Ruinart è, in effetti, uno champagne luminoso, con uno splendido colore oro pallido. Questa cuvée offre, al naso, un bouquet estremamente delicato. Un gusto di grande raffinatezza, con note di miele e brioche e da una bella freschezza generale.
https://calatamazzini15.it/product/substance-selosse-blanc-de-blancs-avize/
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1 kg |
|---|
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Le Rapide Alta Langa Extra Brut 2019 Docg – Roberto Garbarino
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Metodo Classico millesimo 2019 viene prodotta con uve Chardonnay da vigneti esposti a Sud e dal Pinot Nero che cresce nel piccolo vigneto adiacente alla cantina esposto ad Est ad un'altezza di 480 m slm.
Dopo un'accurata selezione manuale delle uve avviene una pressatura soffice. La prima fermentazione avviene in vasche d’acciaio ad una temperatura di 14°C. Rifermentazione in bottiglia per 1 mese alla temperatura di 14°C. Segue l'affinamento in bottiglia per almeno 30 mesi, fino a 40, con periodico remuage.
Dal colore giallo tenue, perlage fine e persistente. Ha una grande complessità olfattiva con sentori di mela renetta, rosa canina, miele con finale di crosta di pane. La grande coerenza naso/bocca e la struttura complessa, conferiscono una notevole persistenza.
Annata: 2019
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Annata: 2017
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Per raggiungere la sua massima espressione qualitativa e per sviluppare il caratteristico profilo aromatico che lo rende unico, servono 8 anni di affinamento. Un Franciacorta giustamente nobilitato dalla classificazione “Riserva”. Il dégorgement avviene in assenza di ossigeno. Questo evita shock ossidativi e ulteriori aggiunte di solfiti. Affinchè questo “blanc de noir” possa esprimersi con grande personalità e trasmetta la tipicità del terroir da cui è nato, non è aggiunta alcuna liqueur alla sboccatura.
Annata: 2011
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Annata: s.a.
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Annata: 2015
Grado: 12 %
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Questo prodotto disponibile in quantità limitata è escluso da Sconti o Promozioni
100% Chardonnay
Dhondt-Grellet Les Nogeres è uno Champagne Blanc de Blancs Premier Cru Extra-Brut vendemmia 2017. Le uve di Chardonnay vengono dai vigneti premier cru di Cuis e, dopo una vinificazione in botti di rovere per 8 mesi, l'assemblaggio per la rifermentazione in bottiglia viene fatto con vin de reserve che arrivano a 30 anni e completa la sua maturazione dopo 5 anni in cantina.
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Annata: s.a.
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