Mortella dell’Elba
In questo liquore il gusto prevalente della Mirto è sapientemente contornato ed esaltato dalla miscela di erbe raccolte delle macchia mediterranea: la nepitella, il finocchio selvatico, la menta.
E’ un liquore artigianale prodotto e imbottigliato sull’isola senza aggiunta di conservanti o coloranti. Eventuali residui garantiscono la genuinità del prodotto.
Ingredienti: acqua, zucchero, alcool, bacche e foglie di mortella, foglioline di menta e nepitella, semi di finocchio selvatico.
Annata: s.a.
Grado: 30 %
Produttore: Liquori dell’Elba srl
Descrizione
Liquori dell’Elba è un’azienda tutta elbana. Sia nell’ubicazione del reparto produttivo che nella scelta delle materie prime. Ed è l’unica azienda presente sul territorio a produrre liquori. Le erbe così come le bacche del Mirto utilizzate per produrre la Mortella dell’Elba, provengono dalla macchia rigogliosa dell’Elba.
La prima fase della preparazione consiste nel sottoporre le bacche del mirto ad un lavaggio in acqua fredda per l’eliminazione delle impurità. Raccolte in parte in botti di legno e in parte in sili in acciaio iniziano il processo di infusione. L’infusione avviene per macerazione in alcool. A parte, viene preparata un’altra infusione con mentuccia, finocchio e nepitella, sempre rigorosamente raccolti nella nostra macchia mediterranea.
Al termine della macerazione, i due infusi, uniti e lasciati insieme un breve periodo, amalgamano il loro gusto. La preparazione della Mortella dell’Elba termina con l’aggiunta di acqua e zucchero. Senza aggiunta di aromi o coloranti.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,5 kg |
|---|---|
| Formato | 0,2 lt., 0,5 lt. |
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Annata: 2023
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Grado: 42 %
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Annata: 2020
Grado: 12 %
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Formato: 0,75l
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Prodotto
Astucciato
Hampden Estate LROK 2010 con i suoi 11 anni di maturazione è tra i più vecchi mai maturati interamente presso la distilleria, clima tropicale quindi (l’etichetta riporta che 11 anni ai tropici corrispondono a 44 anni di maturazione in clima europeo). La fermentazione è avvenuta con lieviti naturali, non sono stati aggiunti zuccheri e coloranti. L’intento è presentare un rum quanto più autentico possibile, nel senso di esprimere appieno il carattere di Hampden senza compromessi. LROK, ovvero “Light Rum Owen Kelly”, ossia i Rum più equilibrati e aromatici che si possano incontrare. Conquisterà in tutto e per tutto anche i palati più sofisticati e delicati, rispondendo alle esigenze più ricercate.
Ambrato luminoso e intenso il colore al calice. Il naso è aromatico ed estremamente gradevole, percorso da sentori di ananas tostato e da sfumature vegetali, seguite poi da note burrose e da richiami alla marmellata. L’assaggio è equilibrato, piacevole e persistente.
Formato: 0,7 lt
Annata: 2010
Grado: 47 % Vol.
Produttore: Hampden Estate