Fravaux Lieu Dit Le Varlan Blanc de Noirs Michel Gonet NV 0,75 lt.

Astucciata

Brut Nature 2015 Philippe Starck è una cuvée fresca sulle argille, in un anno assolato. La collina di argilla di Cumières, rivolta verso il sole e immersa nella sua luce, è un’enclave benedetta dove le uve possiedono sempre un profumo e una ricchezza particolari. Un vino vero, testimone di un incontro, di un terreno, di un anno, di spiriti liberi e di una Maison.

Il 2015 è stato un anno continentale, dalla maturità piena, che si esprime attraverso un’esplosione di frutti e texture dense e concentrate. Un’annata spettacolare caratterizzata da un’estate calda e assolata, che ha fatto registrare temperature record e un finale di stagione radioso durante il quale la pioggia ha rallentato il processo di maturazione. Questo finale all’insegna del fresco ha dato vita a uve succose, dal vigore vegetale particolarmente interessante.

Annata: 2015
Grado: 12 %

Dosaggio: 0 gr/lt.

Produttore: Louis Roederer
Formato: 0,75 lt

Grado: 12 %

Dosaggio: Extra-Brut

Produttore: Stephanie Herbert
Formato: 0,75l

Annata: s.a.
Grado: 12 %

Dosage: Non dosato

Produttore: Ardinat Faust
Formato: 0,75 lt.

Colore ambrato dai riflessi verdi e aranciati.Effervescenza fine, regolare e dinamica. Bouquet complesso e intenso di agrumi canditi, di frutti gialli, di pera Williams, di polline e di mandorla tostata. Lo charme delicato di un bouquet intenso.

Attacco immenso, ampio e fitto al tempo stesso. Nel 2012 la materia è presente ma assume una forma particolare: non è il sole che ha concentrato questa materia, quasi salina, ma l’aridità dei terreni gessosi nel corso di un’estate contrassegnata da temperature fresche. Ne risulta una sensazione tattile, quasi liquorosa, che investe la bocca, potente e dolce al contempo, che continua con un finale incredibile che poggia sulla freschezza, con un’impressione di purezza assoluta, tesa e ultra salina.

L’esuberanza di questo vino è controllata da un affinamento in bottiglia particolarmente lungo: il Cristal 2012 gode infatti di 10 anni di affinamento.

Annata: 2012
Grado: 12 %

Dosaggio: 8 gr/l

Produttore: Louis Roederer
Formato: 0,75l

Vino Spumante Brut Rosato vinificato con metodo Charmat che preserva le caratteristiche e i profumi tipici di questo vitigno aromatico. La rosa selvatica e la nota di macchia mediterranea sono le note caratteristiche comuni a questi tre vini. I profumi primari di fiori e frutta e l'ottima beva di un prodotto secco e pulito, sono da godere come aperitivo o all'inizio del pasto. Il colore di questo Rosato si avvicina alla rosa Tea ed evoca sensazioni di freschezza che si ritrovano puntualmente nel vino accompagnati da una bollicina setosa ed elegante.

Annata: s.a.
Grado: 11,5%
Produttore: Tenuta delle Ripalte
Formato: 0,75l

Annata: 2020
Grado: 14 %
Produttore: Tenuta San Guido
Formato: 0,75 lt

Il Bricco Boschis nasce da un'accuratissima selezione delle viti Nebbiolo. Le uve raccolte una a una, fermentano grazie ai soli lieviti indigeni e macerano per un periodo compreso tra i 18 e i 30 giorni. La fase di maturazione avviene in modo tradizionale, per un minimo di 36 mesi in botti di rovere di Slavonia. Il risultato è un vino che possiede un bouquet di grande spessore dove le note di scorzetta d'arancia si alternano a quelle del cioccolato, della prugna e della corteccia.

Un vino caldo e dinamico da assaporare in compagnia. Il Bricco Boschis di Cavallotto è una delle migliori espressioni di quest'angolo delle Langhe. Ottima struttura ma con tannini già morbidi e profumi aperti e intensi che donano a questo Barolo caratteristiche di potenza e grande eleganza. Complesso e fragrante da bere giovane ma con grande attitudine all’invecchiamento.

Grado: 14,5 %
Produttore: Cavallotto
Formato: 0,75 lt

Produttore: Domaine Sylvain Pataille
Formato: 0,75 lt