Brut Rosato da Uve Aleatico

Brut Rosato da uve Aleatico

16,50

Vino Spumante Brut Rosato vinificato con metodo Charmat che preserva le caratteristiche e i profumi tipici di questo vitigno aromatico. La rosa selvatica e la nota di macchia mediterranea sono le note caratteristiche comuni a questi tre vini. I profumi primari di fiori e frutta e l’ottima beva di un prodotto secco e pulito, sono da godere come aperitivo o all’inizio del pasto. Il colore di questo Rosato si avvicina alla rosa Tea ed evoca sensazioni di freschezza che si ritrovano puntualmente nel vino accompagnati da una bollicina setosa ed elegante.

Annata: s.a.
Grado: 11,5%
Produttore: Tenuta delle Ripalte
Formato: 0,75l

 

Esaurito



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Descrizione
Brut Rosato da Uve Aleatico
La Fattoria si trova all’interno della Tenuta delle Ripalte. Un promontorio posto sull’estremità sud-est dell’Elba, con spiagge, cale, baie intagliate nell’impervia scogliera.
All’Interno dei 450 ettari di proprietà, i quindici ettari di vigneto sono situati in quattro zone principali. Tutte sopra i 180 metri di altitudine, garanzia di una maggiore ventilazione e di una protezione dall’umidità notturna generata dalla contiguità del mare.
L’Aleatico si trova nei vigneti di Poggio Turco; l’esposizione a pieno sud è l’ideale per una perfetta maturazione di questo vitigno, emblema della viticultura elbana. Oltre al tradizionale Aleatico Passito dell’Elba docg, la Fattoria delle Ripalte produce due vini secchi con la stessa uva. Sono il Rosato ed il Brut Rosato da uve aleatico. La zona del Gorgaccio con la sua esposizione a levante favorisce una buona insolazione mattutina. Asciuga le uve dall’umidità notturna e le protegge da una eccessiva insolazione pomeridiana. Qui sono vigne, principalmente, di Vermentino e Alicante.
I Vigneti dei Pascoli Alti infine situati a 300 metri, maturano con una decina di giorni di ritardo. Garantiscono alle uve bianche che li compongono una maggiore finezza e acidità anche nelle annate più calde.

I terreni dunque sono tutti di origine vulcanica con una notevole dotazione minerale. Tutti i vigneti sono recintati a difesa della fauna selvatica (lepri, cinghiali e capre selvatiche) particolarmente attratta dall’uva matura.

Tutta la proprietà è un’oasi naturale pertanto i fertilizzanti usati sono tutti di origine organica. Il controllo delle piante infestanti viene effettuato con lavorazioni meccaniche o zappatura e, per la difesa fitosanitaria, gli interventi si basano sulla lotta integrata, con minimo uso di fitofarmaci.

https://www.fattoriadelleripalte.it/

https://calatamazzini15.it/product-category/altro/passito/

Informazioni aggiuntive
Peso 1.5 kg

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