Dom Perignon 2013 Astucciato – Champagne Brut Vintage 0,75 lt.
Astucciato
Pinot Nero, Chardonnay
Il 2013 ritorna sui passi delle annate tardive. Dopo un inverno freddo e umido, una primavera molto fresca e piovosa, l’estate calda e secca è stata particolarmente benefica per la qualità dell’uva.
Il naso è delicato e si rivela con tocchi colorati. Il verde dell’eucalipto, della menta e del vetiver. Il giallo-arancione della mirabella, dell’albicocca e del fiore d’arancio. Il marrone del pepe, del cardamomo e del bastone di liquirizia. L’argento dello iodio e degli aromi tostati.
Il palato è elegante, netto e preciso. Al principio, la sensazione è avvolgente ed eterea. Dopodiché, la trama del vino, fine e setosa, si amplifica. Sul finale, sprigiona una sensazione sapida che rivela una profonda coerenza.
Annata: 2013
Grado: 12,5 %
Dosage: 5 g/l
Produttore: Dom Perignon
Formato: 0,75 lt
3 disponibili
Descrizione
Dom Perignon 2013 Astucciato – Champagne Brut Vintage
Dom Pérignon è considerato lo Champagne per eccellenza, il più famoso e il più celebrato del mondo, nato da almeno due intuizioni. La prima, per l’appunto, è quella del monaco benedettino Pierre Pérignon. La seconda è quella di Robert-Jean De Vogüe, il direttore di Moët et Chandon, che negli anni ’30 ha pensato per la prima volta di utilizzare alcune riserve del 1921, per creare una nuova e straordinaria cuvée, dedicata proprio a Pierre Pérignon. Ne è risultato uno Champagne unico, il cui assemblaggio nasce da uve provenienti da vigneti prevalentemente a Grand Cru, situati nei comuni francesi di Ay, Bouzy, Verzenay, Mailly e Hautvillers per il pinot nero, e da quelli di Cramant, Choully, Avize e Le Mesnil per lo chardonnay.
Dom Perignon 2013 Astucciato ritorna sui passi delle annate tardive. Dopo un inverno freddo e umido, una primavera molto fresca e piovosa, l’estate calda e secca è stata particolarmente benefica per la qualità dell’uva.
https://calatamazzini15.it/product/salon-2002-champagne-brut-le-mesnil/
Informazioni aggiuntive
| Peso | 2 kg |
|---|
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Prodotto
Ice Imperial Set - 1 Ice Bucket, 2 Bicchieri Ice Imperial & 6 bottiglie Champagne Demi Sec - Moet & Chandon
Pinot Nero; Pinot Meunier; Chardonnay
Per la Maggior parte Pinot nero, 40-50%, vinoso e spigoloso, per il suo gusto intensamente fruttato e la sua struttura, che integra il dosaggio. Pinot Meunier 30-40%, pieno e carnoso, per una sensazione ricca e fondente a metà palato. Chardonnay 10-20% per il retrogusto rinfrescante. Il 20%-30% di vini di riserva appositamente selezionati per esaltare l’assemblaggio completa l’intensità, la ricchezza e la coerenza di questo champagne.
Il colore intensamente dorato, con venature ambrate. Il bouquet è intenso e fruttato, l’aroma vigoroso dei frutti tropicali e pesca nettarina. L’aroma ampio, polposo e voluttuoso di una macedonia di frutta fresca. La rinfrescante acidità del pompelmo, unita a note di zenzero.
Annata : s.a.
Grado Alcolico: 12,5 %
Dosaggio Zuccherino: 45 g/lt
Produttore: Moet & Chandon
Formato : 6 x 0,75 lt
Collection 242 – Champagne Brut NV 0,75 lt. Astucciato – Louis Roederer
Prodotto
Creata a partire dalla Réserve Perpétuelle e dai vini di riserva affinati in legno, completati dai succhi migliori della vendemmia più recente, la cuvée Collection è ancorata alle nostre radici nella Champagne e alle fondamenta della nostra Maison di Reims. La libertà guida sempre l'assemblaggio, in base a ciò che la Natura ci regala.
Ogni assemblaggio di Collection possiede dunque un’identità propria che si rivelerà ulteriormente con il tempo. La cuvée Collection 242 rappresenta il 242esimo assemblaggio della Maison dalla sua creazione.
« La freschezza, la finezza e il brio di Collection 242 - Champagne Brut sono un invito alla festa. La sua trama strutturata, la sua ricchezza e la sua lunghezza sono decisamente vinose. È completo, complesso, moderno e possente, pur rimanendo un grande classico. »
Annata: s.a.
Grado: 12 %
Produttore: Louis Roederer
Formato: 0,75l
Aubry Nombre d’Or 2005 – Champagne Brut 0,75 lt.
Prodotto
Aubry Nombre d'Or 2005 - Champagne Brut è un millesimato d'eccezione. Contiene in sé i vitigni più antichi della regione. Sette diverse varietà, capaci di esprimere il profilo autentico dello Champagne delle origini. Un rigoroso lavoro in vigna prima, l’utilizzo solo delle migliori uve. Le pressature soffici e gli affinamenti dei vini base in legno in cantina garantiscono l’eccellenza assoluta. Dopo la creazione dell’assemblaggio, la seconda fermentazione si svolge in bottiglia secondo il metodo Champenoise, con un riposo lunghissimo sui propri lieviti.
Il naso è complesso. Note di prugna fresca, brioche, fiori, tiglio e spezie. Ricca e matura, con una potenza smorzata all'attacco. La bocca poi si affina e si distende in lunghezza attorno ad una piacevole freschezza. Una base carnosa e squadrata, una punta raffinata e leggera.
Annata: 2005
Degorgement: Giu22
Grado: 12 %
Produttore: Aubry
Formato: 0,75 lt.
Ornellaia 2013 2015 2016 Cassa Collezione
Prodotto
Questo prodotto disponibile in quantità limitata è escluso da Sconti o Promozioni
La Cassa Collezione contiene tre bottiglie di Ornellaia, una per ogni annata 2013, 2015 e 2016. Queste, tra le più preziose della storia recente di Ornellaia, sono grandi annate da collezione fino ad oggi custodite nella cantina storica della tenuta, che potranno proseguire l’affinamento (per almeno 25 anni) fino a raggiungere la massima espressione rivelando la loro finezza, ampiezza e generosità.
Produttore: Tenuta dell'Ornellaia
Formato: 3 x 0,75 lt.
Cuvée 740 d.t. Dégorgement Tardif NV 0,75 lt. – Jacquesson
Prodotto
Questo prodotto disponibile in quantità limitata è escluso da Sconti o Promozioni
chardonnay 61%, pinot meunier 21%, pinot noir 18%
L'assemblaggio di vini di una stessa vendemmia, provenienti da decine di parcelle, si completa con alcuni dei loro predecessori: i "vins de réserve", conservati in cantina per diversi anni. In questo processo diventa fondamentale catturare il meglio di ogni annata, evitando di negare le variazioni proprie di ogni raccolto. Le "Cuvées" vengono numerate per datarle e per metterne in evidenza le differenti personalità.
94 mesi in bottiglia sui lieviti, in bottiglie tappate sughero, per una produzione di 14.601 bottiglie e 654 magnum con sboccatura effettuata a maggio 2021. Nessun dosaggio per una bottiglia figlia in prevalenza dell'annata 2012. L'inverno è stato freddo e lungo, la primavera e l'inizio dell'estate sono molto piovosi e questo provoca forti attacchi di muffe. Una fine stagione superba ha permesso però una raccolta di bassa resa ma di qualità notevole. .
Dosaggio: nessun dosaggio
Annata: s.a.
Grado: 12 %
Produttore: Jacquesson
Formato: 0,75l
Collection 243 Champagne Brut NV Astucciato – 0,75 lt. – Louis Roederer
Prodotto
Astucciato
Creata a partire dalla Réserve Perpétuelle e dai vini di riserva affinati in legno, completati dai succhi migliori della vendemmia più recente, la cuvée Collection è ancorata alle nostre radici nella Champagne e alle fondamenta della nostra Maison di Reims. La libertà guida sempre l'assemblaggio, in base a ciò che la Natura ci regala.
Ogni assemblaggio di Collection possiede dunque un’identità propria che si rivelerà ulteriormente con il tempo. La cuvée Collection 243 rappresenta il 243esimo assemblaggio della Maison dalla sua creazione.
Creata a partire dalla Réserve Perpétuelle e dai vini di riserva affinati in legno, completati dal meglio della vendemmia 2018, la cuveé Collection 243 è ancorata alle nostre radici nella Champagne e alle fondamenta della nostra Maison di Reims. La libertà guida sempre l’assemblaggio, in base a ciò che la Natura ci regala.
Annata: s.a.
Grado: 12 %
Produttore: Louis Roederer
Formato: 0,75 lt.
Aurore Casanova – Blanc de Noirs 2018 – V.V. Champagne Extra Brut – Grand Cru
Prodotto
Club Collection Moon
Pinot Noir
Aurore Casanova - Blanc de Noirs è prodotto interamente da uve Pinot nero affinate sui lieviti 3 anni. È un Gran Cru prodotto con uve Pinot Noir provenienti dai vigneti situati in località Les petites vignes a Puisieulx nel cuore della Marna. La coltivazione segue i ritmi dell'agricoltura biodinamica e il massimo rispetto per l'ambiente.
Presenta una veste di colore giallo dorato brillante, animato da una vivace e fine effervescenza. Al naso esprime profumi complessi e intensi che spaziano dalla frutta rossa alla frutta candita, dalle spezie alla foglia di peperone. In bocca si ritrova la frutta fresca e candita che apre a un invidiabile equilibrio tra acidità e viva mineralità. La chiusura lievemente amarognola contribuisce a regalare grande freschezza.
Solo 1.200 le bottiglie prodotte.
Annata: 2018
Grado: 12 %
Produttore: Aurore Casanova
Formato: 0,75l
Le Pergole Torte 2021 – Toscana Rosso Igt – Montevertine
Prodotto
Questo prodotto disponibile in quantità limitata è escluso da Sconti o Promozioni
100% Sangiovese
Sangiovese mitico, di carattere. L'annata 2021 al naso si apre su sentori tipici di visciole in confettura ed amarene. Segue una complessità olfattiva di un sangiovese caratterizzato da note speziate piccanti ma anche di anice stellato, di china senza coprire un piacevole sentori di tabacco vanigliato.
Anche al palato, si conferma un vino di struttura. Una tannicità suadente accompagna il rapporto ben bilanciato tra sapidità e freschezza. Un finale persistente e fruttato. Di una longevità unica, capace di farlo apprezzare a molti decenni dalla vendemmia.
Annata: 2021
Grado: 13,5 %
Produttore: Montevertine
Formato: 0,75 lt.
Rosè de Noirs Nature 60 Lune NV 0,75 lt. – Nicola Gatta
Prodotto
100% Pinot Nero
Rosè de Noirs Nature 60 Lune è un metodo classico da uve Pinot Nero in purezza. Le uve crescono a Gussago secondo i principi della biodinamica, senza l'utilizzo di alcuna sostanza chimica o di sintesi. Se in vigna si seguono i precetti della biodinamica, in cantina si prosegue con fermentazioni alcoliche spontanee dei vini base. E lunghi affinamenti sui lieviti come in questo caso, dove il liquido vi sosta addirittura per 60 mesi. La solforosa contenuta nel liquido è solo quella prodotta naturalmente dal vino.
Di colore rosa tenue al naso lascia emergere aromi di piccoli frutti di bosco, essenze floreali e ricordi di pasticceria e burro. Il sorso è profondo, cremoso e di grande ricchezza, sostenuto da una guizzante freschezza e una piacevole sapidità.
Annata: s.a.
Grado: 12,5%
Dosaggio: Nature
Produttore: Nicola Gatta
Formato: 0,75 lt
Grand Siecle n 25 – Champagne Brut NV 0,75 lt. – Laurent-Perrier
Prodotto
60% Chardonnay e 40% Pinot Nero
Grand Siècle è l'unica Cuvée de Prestige in Champagne risultato di un blend e non una sola annata. La filosofia di Laurent-Perrier è di andare oltre il concetto classico di blend , per ricreare la vendemmia perfetta risultato di un equilibrio ideale, dall'unione di differenti component organolettiche.
Grand Siècle n 25 non è uno Champagne vintage. Ogni cuvée è numerata e ne sono state rilasciate solo 24 edizioni in 65 anni, mentre 45 sono state le note vintage dello stesso periodo. Grand-Siècle adotta le seguenti regole: Blend di una selezione di 3 annate eccezionali, scelte tra le annate vintage prodotte dalla maison. La base è la più giovane delle tre e le 2 annate più vecchie dal carattere complementare, sono utilizzate per raggiungere un equilibrio ideale nello stile scelto dalla maison. Il vitigno principale è lo Chardonnay, con un piccolo apporto di Pinot Nero. L'affinamento sui lieviti si prolunga per oltre 10anni.
Queste regole sono alla base di uno Champagne equilibrato, con una complessità e intensità aromatica eccezionali. Ed un lungo potenziale di invecchiamento.
Alla vista il colore è leggermente dorato, che vira verso l'oro bianco, animato da un perlage molto sottile. Al naso si delineano aromi delicati di miele, nocciole, di mandorle lievemente tostate. Le note di torrefazione si amplificano con la maturità. Al palato è estremamente piacevole. L'ingresso in bocca rivela da subito un vino generoso e armonioso, molto fine e con un lungo finale di bocca. Agrumi canditi sul finale.
Annata : Assemblaggio delle Annate 2008 - 2007 - 2006
Grado Alcolico: 12,5 %
Produttore: Laurent- Perrier
Formato : 0,75 lt