Salon 2002 Champagne Brut Cuvèe S Le Mesnil

920,00

Salon 2002 Champagne Brut Cuvèe S Le Mesnil

Quelle année, 2002 ! Blanc de Blancs unico grazie al suo vitigno, lo chardonnay, la sua terra, la Côte des Blancs e il suo cru, Le Mesnil-Sur-Oger. E l’annata non è di certo inferiore: 2002, prima annata del secolo vinificata da Salon. Vera opera d’arte, di color oro con lievi riflessi verdi, in un’effervescenza fine ed abbodante.

Salon 2002 è affascinante per la sua raffinata gamma aromatica, la sua mineralità gessosa ed i sentori di fiori bianchi e di brioche. Il naso è complesso: dopo una leggera areazione, si distinguono dolci note di fiori d’arancio, d’agrumi canditi ed infine di madeleine appena sfornate. Tagliente, preciso, equilibrato. Le sue bollicine fini e cremose risvegliano il palato mentre il finale è persistente e diretto, ma anche nervoso e trattenuto. Salon 2002 ha ancora molto tempo davanti a sé, che gli permetterà di svilupparsi, affinirsi e di far risaltare i suoi sapori eccezionali.

James Suckling: 99/100

Annata: 2002
Grado: 12 %

Produttore: Salon
Formato: 0,75l

 

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Descrizione

Salon 2002 Champagne Brut Cuvèe S Le Mesnil – Blanc de Blancs

La prima produzione dello Champagne Salon risale al 1905. Creato da Aimé Salon, profondamente innamorato e sedotto dallo Champagne e dal terroir di Le Mesnil. Con la ferma volontà di valorizzare una preziosa e importante tradizione, gli Champagne Salon vengono attualmente prodotti con lo stesso scopo dal quale sono stati originati. Per esaltare cioè complessità e finezza di un vino che, conservato in condizioni ottimali, deve attendere almeno dieci anni prima di rivelare le sue migliori qualità.

L’annata 2002 è il primo millesimo del XXI secolo firmato dalla celebre Maison Salon. Solamente 37 sono state le annate nel corso del secolo precedente. Inutile quindi precisare come solamente l’eccezionale trovi posto nell’enoteca Salon. In questa annata, si ritrovano tutte le caratteristiche che hanno costruito la grandezza e la singolarità di Salon nel corso degli anni: una superba mineralità gessosa, un tocco di fiori bianchi, note di brioche, un accento salino e, come sempre, una splendida effervescenza cremosa.

L’annata 2002 è stata eccezionale nella Champagne, con un clima molto favorevole che ha offerto una qualità unica delle uve e un perfetto equilibrio tra acidità e lato zuccherino. Il Salon 2002 sfoggia un colore dorato pallido attraversato da lievi riflessi verdi. Al naso, si scopre una cuvée complessa, con note di fiori d’arancio leggermente mielate, agrumi canditi e madeleine appena sfornate. La sua bocca è lunga e raffinata, sostenuta da una bella tensione, una piacevole nervosità e una grande precisione.

Il Salon 2002 ha ancora numerosi anni d’invecchiamento davanti a sé, durante i quali i suoi doni eccezionali continueranno a svilupparsi, perfezionarsi ed esaltarsi.

http://www.champagnesalon.com

https://calatamazzini15.it/product/clos-des-goisses-2008/

Informazioni aggiuntive
Peso 2 kg

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