Lo Scorno 2019 Rosso di Montalcino Doc – San Filippo

21,50

100% Sangiovese Grosso

Prodotto con le migliori uve di Sangiovese provenienti da vigneti con altitudine tra i 240 e i 310 metri sul livello del mare, esposti a nord, nord-est. I suoli sono di origine Eocenica. Prevale l’elemento argilloso, calcareo con scisto e frammenti fossili.

Vendemmiato nella prima decade di ottobre, fermenta in contenitori di acciaio a temperatura controllata, per una lenta estrazione degli aromi primari. A questo si unisce una pre-macerazione a freddo. La malolattica avviene spontaneamente in contenitori di cemento o legno.
Affina poi in legno per 10 mesi e 4 in bottiglia prima di essere immesso sul mercato. La produzione è limitata e raggiunge appena le 20.000 bottiglie.

Nel calice si presenta di un bel colore rosso rubino vivace e luminoso. Fragrante e intenso, esprime profumi di ciliegia matura, piccoli frutti a bacca rossa, marasca, delicati cenni speziati, leggere sfumature floreali e ricordi boisé. Al palato è di medio corpo, con una trama tannica sottile e molto ben integrata a un frutto maturo e croccante. Le note piacevolmente succose, accompagnano verso un finale fresco e di buona persistenza gustativa.

Annata: 2019
Grado: 13,5 %
Produttore: San Filippo
Formato: 0,75l

6 disponibili



Condividi
Descrizione
Lo Scorno 2019 Rosso di Montalcino Doc – San Filippo
L’azienda San Filippo è situata in una splendida zona ad est di Montalcino, dove si producono i vini più longevi ed eleganti dell’intero comprensorio del Brunello. Ha un’estensione di circa 22 ettari, di cui 11 di vigneto, coltivati principalmente a Sangiovese, Merlot e Syrah, e circa un ettaro e mezzo di oliveto.

La cantina, moderna e funzionale, è organizzata in uno spazio per la vinificazione, un locale per l’affinamento, un reparto per l’imbottigliamento, il confezionamento e lo stoccaggio dei vini. La cantina di invecchiamento è ricavata nei fondi dell’antica casa colonica.

Nella tenuta San Filippo naturalità e qualità sono concetti fondamentali. L’opera di selezione inizia alla raccolta, stimata con estrema precisione attraverso il monitoraggio analitico delle uve stesse. Il tempo tra la raccolta e la pigiatura è estremamente breve. Una volta prodotto il mosto, la fermentazione inizia entro le prime otto ore. La macerazione prosegue per circa otto giorni, durante i quali vengono eseguite varie operazioni di follature e rimontaggi. Terminata la fermentazione in serbatoi di acciaio inox, il vino viene trasferito in grandi botti di legno dove avviene la fermentazione malolattica. Dopo circa quaranta giorni il vino viene travasato in barriques e botti di rovere dove affina per diversi anni. Dopo questo lungo riposo, il vino confluisce in botti grandi e preparato per l’imbottigliamento e l’etichettatura con l’anno di vendemmia. Mille giorni di amorevole cura racchiusi in un’unica bottiglia si traducono in una grande emozione: il Brunello.

Lo Scorno 2019 Rosso di Montalcino Doc della cantina San Filippo, è prodotto con le uve dei vigneti di Sangiovese grosso che si trovano a un’altitudine compresa tra i 240 e i 310 metri sul livello del mare, con esposizione rivolta verso nord e nord-est.

 

Informazioni aggiuntive
Peso 1,5 kg

CONTATTI

Chi siamo
Contattaci

Hospitaliy Elba srls
Calata Mazzini, 15
57037 Portoferraio (Li), Italy

+39 0565 916380
+39 3358113208
info@calatamazzini15.it

Wine-Searcher:

ISCRIVITI ALA NOSTRA NEWSLETTER

Iscriviti alla nostra newsletter e ricevi subito per e-mail uno sconto di 5 euro da applicare nel carrello!

    *Dall’offerta sono esclusi i prodotti rari e da collezione

    To see the Instagram feed you need to add your own API Token to the Instagram Options page of our plugin.
    Oops, something is wrong. Instagram feed not loaded

    SPEDIZIONE SICURA

    Chiamaci o scrivici per ricevere maggiori informazioni sui prodotti, per consigli di degustazione, abbinamento o per informazioni tecniche sul tuo ordine.

    Spediamo con Dhl e consegnamo in Italia
    entro 48 h lavorative

     

    Spedizioni internazionali
    con Dhl o Fedex

     

    Tutti i nostri vini vengono confezionati
    in appositi cartoni Neckpack

    CONTATTI

    Chi siamo
    Contattaci

    Hospitaliy Elba srls
    Calata Mazzini, 15
    57037 Portoferraio (Li), Italy

    +39 0565 916380
    +39 3358113208
    info@calatamazzini15.it

    Wine-Searcher:

    To see the Instagram feed you need to add your own API Token to the Instagram Options page of our plugin.
    Oops, something is wrong. Instagram feed not loaded

    Iscriviti alla nostra newsletter e ricevi
    subito per e-mail uno sconto di 5 euro da applicare nel carrello!

      *Dall’offerta sono esclusi i prodotti rari e da collezione

      SPEDIZIONE SICURA

      Chiamaci o scrivici per ricevere maggiori informazioni sui prodotti, per consigli di degustazione, abbinamento o per informazioni tecniche sul tuo ordine.

      Spediamo con Dhl e consegnamo in Italia entro 48 h lavorative

       

      Spedizioni internazionali con Dhl o Fedex

       

      Tutti i nostri vini vengono confezionati in appositi cartoni Neckpack

      Privacy Preference Center