VinSanto del Chianti Classico Doc 2016 – Antinori

24,50

Trebbiano e Malvasia

Il Vinsanto Marchese Antinori si presenta di un colore ambrato scuro con riflessi dorati. Al naso note dolci di frutta secca, come di nocciola e dattero, si uniscono ad una intensa sensazione di arancia candita, miele, e un lieve sentore di cannella. Al palato è pieno, morbido, sostenuto da una gradevole freschezza che lo rende vivo e piacevole. Buona la persistenza gustativa.

Annata: 2016
Grado: 15 %
Produttore: Marchesi Antinori
Formato: 0,375 lt

Esaurito



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Descrizione

VinSanto del Chianti Classico Doc 2016 – Antinori

I grappoli di Trebbiano e Malvasia, provenienti esclusivamente dai vigneti delle tenute Antinori situate nel Chianti Classico, attentamente selezionati e raccolti in piccole cassette. Successivamente disposti manualmente sulle apposite stuoie dell’appassitoio di Tenuta di Tignanello o sulle penzane di Tenuta Pèppoli (telai mobili dove i grappoli vengono appesi in sospensione). Le uve, lasciate ad appassire fino alla fine del mese di dicembre, vengono poi sofficemente pressate in modo da mantenere le caratteristiche organolettiche ed aromatiche. Il mosto ottenuto è stato introdotto nei tipici caratelli. Queste piccole botti sono prodotte con diverse essenze di legno e con una capacità variabile fra i 50 ed i 200 litri. Qui ha avuto luogo la fermentazione alcolica lunga e lenta, poi interrotta. Il VinSanto del Chianti Classico Doc 2016 è rimasto nei caratelli per circa 3 anni ed è poi stato assemblato per essere infine imbottigliato.

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Peso 1 kg

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