Casa Coste Piane – Frizzante …Naturalmente – Valdobbiadene Prosecco Docg NV 0,75 lt.

18,50

Glera

Prosecco DOCG, ottenuto dalla vinificazione in bianco delle uve Glera, nasce da una pressatura soffice dell’uva per ottenerne il “fiore”, la parte migliore del mosto, a seguire avviene la pulizia del mosto previa “decantazione”.
Lasciato in fermentazione per circa 15 giorni, svolti i travasi sapienti, mantiene profumi eleganti e l’equilibrio organolettico.

L’inverno è prezioso per la filtrazione e rendere il vino limpido, preservando intatte le caratteristiche microbiologiche, i lieviti ed i batteri buoni.
Il vino si stabilizza e, nella primavera successiva, l’imbottigliamento permetterà ai lieviti, presenti naturalmente, di attivare la rifermentazione spontanea in bottiglia, dando al vino la migliore armonia, un’acidità più bassa e garantendo una facile beva.

Annata: s.a.
Grado: 11 %

Dosaggio: 1 g/l

Produttore: Casa Coste Piane
Formato: 0,75 lt

 

18 disponibili



Condividi
Descrizione

Casa Coste Piane – Valdobbiadene Prosecco Docg

L’Azienda Agricola Casa Coste Piane è situata a S. Stefano di Valdobbiadene, nella pedemontana trevigiana. Gli ettari vitati sono circa sei, suddivisi in vari appezzamenti tutti in collina, da 250 a 400 mt di altitudine. Suolo argilloso – marnoso, di origine morenica, che consente alle radici dei ceppi più vecchi di attingere in profondità i sali minerali.

La filosofia di produzione e lavoro in vigna, in prevalenza manuale, è caratterizzata da un’attenta viticoltura non invasiva. Contro le malattie fungine vengono impiegati principalmente rame e zolfo, abbinati ad induttori di difesa naturali. Inoltre non è utilizzato alcun diserbante o concime chimico.
Parte del Consorzio che ha l’obbiettivo di ottenere un vino in assenza di accellerazioni e stabilizzazioni, recuperando il miglior equilibrio tra l’azione dell’uomo ed i cicli della natura.

Il prodotto principale è il prosecco “Frizzante…Naturalmente”, a rifermentazione spontanea in bottiglia.
Vino ottenuto da uve Glera fermentate in bianco, senza buccia, che dopo una prima fermentazione in cisterne d’acciaio vi rimane a riposo tutto l’inverno. In primavera, con i primi tepori, una volta imbottigliato il vino inizia la rifermentazione spontanea in bottiglia.

E’ un vino di facile beva, secco e leggermente frizzante in cui spiccano la sapidità e la mineralità conferitagli appunto dalle caratteristiche dei terreni d’origine. Il prosecco “Frizzante…Naturalmente” non subisce trattamenti fisico-chimici durante la vinificazione e nemmeno prima dell’imbottigliamento mantenendolo quindi vivo e in continua evoluzione nel tempo, grazie alla presenza di lieviti naturali in bottiglia.

https://calatamazzini15.it/product-category/altro/passito/

Informazioni aggiuntive
Peso 1,5 kg

CONTATTI

Chi siamo
Contattaci

Hospitaliy Elba srls
Calata Mazzini, 15
57037 Portoferraio (Li), Italy

+39 0565 1791796
+39 3358113208
info@calatamazzini15.it

Wine-Searcher:

ISCRIVITI ALA NOSTRA NEWSLETTER

Iscriviti alla nostra newsletter e ricevi subito per e-mail uno sconto di 5 e 10 euro da applicare nel carrello!

    *Dall’offerta sono esclusi i prodotti rari e da collezione

    SPEDIZIONE SICURA

    Chiamaci o scrivici per ricevere maggiori informazioni sui prodotti, per consigli di degustazione, abbinamento o per informazioni tecniche sul tuo ordine.

    Spediamo con Dhl e consegnamo in Italia
    entro 48 h lavorative

     

    Spedizioni internazionali
    con Dhl o Fedex

     

    Tutti i nostri vini vengono confezionati
    in appositi cartoni Neckpack

    CONTATTI

    Chi siamo
    Contattaci

    Hospitaliy Elba srls
    Calata Mazzini, 15
    57037 Portoferraio (Li), Italy

    +39 0565 1791796
    +39 3358113208
    info@calatamazzini15.it

    Wine-Searcher:

    Iscriviti alla nostra newsletter e ricevi
    subito per e-mail uno sconto di 5 euro da applicare nel carrello!

      *Dall’offerta sono esclusi i prodotti rari e da collezione

      SPEDIZIONE SICURA

      Chiamaci o scrivici per ricevere maggiori informazioni sui prodotti, per consigli di degustazione, abbinamento o per informazioni tecniche sul tuo ordine.

      Spediamo con Dhl e consegnamo in Italia entro 48 h lavorative

       

      Spedizioni internazionali con Dhl o Fedex

       

      Tutti i nostri vini vengono confezionati in appositi cartoni Neckpack

      Privacy Preference Center