Descrizione

Ruinart Blanc de Blancs Magnum 1,5 lt – Second Skin – Champagne – Maison Ruinart

Le origini della Maison Ruinart risalgono al diciassettesimo secolo, quando il monaco Dom Thierry Ruinart viene inviato all’abbazia di Saint-Germain-de-Prés. Qui giungevano gli echi della vita mondana parigina e le voci di un nuovo vino, non ancora chiamato Champagne, ma già molto ambito tra i giovani aristocratici.

Da allora nel corso di oltre trecento anni molte sono state le iniziative e i risultati che ne hanno creato la grande Maison che è oggi. A metà del diciottesimo secolo, i discendenti del fratello Dom Ruinart, acquistano le cave di gesso sotto la città di Reims per affinare i vini. Ogni generazione della famiglia ha poi fatto emergere chef de cave di particolare talento che hanno messo le proprie capacità al servizio dell’azienda.

Tra le varietà impiegate per la produzione di Champagne, Ruinart predilige l’utilizzo dello Chardonnay che con la sua eleganza e freschezza, rispecchia lo stile della maison. Questa nobile varietà proviene principalmente dalla Cote de Blancs e da alcune zone ricche di gesso della Montagne de Reims. Impegnata nella protezione dell’ambiente e nella lotta al cambiamento climatico, la Maison Ruinart è inoltre da sempre all’avanguardia nel campo della viticoltura sostenibile.

Il Blanc de Blancs senza indicazione dell’annata è una cuvée elaborata a partire da vitigni Chardonnay. Nella sua bottiglia, replica fedele di quelle in auge nel XVIII secolo, la cui trasparenza lascia intravedere il suo colore dorato e luminoso.

Il Ruinart Blanc de Blancs Magnum 1,5 lt – Second Skin è, in effetti, uno champagne luminoso, con uno splendido colore oro pallido. Questa cuvée offre, al naso, un bouquet estremamente delicato. Un gusto di grande raffinatezza, con note di miele e brioche e da una bella freschezza generale.

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