Chartogne-Taillet Rosè – Champagne Brut

78,00

Pinot Nero, Meunier e Chardonnay

 La filosofia della Maison ha come priorità assoluta il rispetto della natura: sono banditi tutti i prodotti chimici così come le macchine; si opera esclusivamente con il cavallo, che non pressa il terreno ma lo rende più morbido e permeabile, favorendo il drenaggio e la vita del terroir.

I Rosè viene prodotto con un assemblaggio di vini base Pinot Noir, Meunier e Chardonnay. Ai vins clairs viene poi unita una piccola percentuale di Pinot Noir vinificato in rosso, proveniente dalla pregiata parcella di Orizeux, nel villaggio di Merfy. La seconda fermentazione si svolge in bottiglia secondo il metodo Champenoise, con una sosta sur lattes di almeno 40 mesi.

Si apre nel calice con un profilo aromatico e olfattivo ricco e complesso, frutto di una lunga maturazione sui lieviti in bottiglia di almeno 40 mesi. Al palato intensi sentori di fragoline, spezie leggere e frutta rossa.

Annata: s.a.
Grado: 12 %

Produttore: Chartogne-Taillet
Formato: 0,75 lt.

 

3 disponibili



Condividi
Descrizione

Chartogne-Taillet Rosè – Champagne Brut

Lontane sono le origini della Maison Charton-Taillet. Fiacre Taillet, vignaiolo a Merfy nel 1485, lascia dopo di lui numerose generazioni di vignaioli a Merfy. Villaggio a Nord-Ovest di Reims, proprio dove, nel IX secolo, i monaci dell’Abbazia di Saint Thierry avevano potenziato la coltivazione della vite e prodotto vini per i re di Francia. Un secondo Fiacre Taillet, nato nel 1700, vignaiolo esperto, scrive le sue memorie presentando la sua vita e il suo lavoro oltre che descrivere gli avvenimenti economici, politici e culturali dell’inizio del XVIII secolo. Laurent e Antoine Taillet proseguono il registro del loro avo che si trasmette di padre in figlio. Ancora oggi, il registro viene tenuto da Alexandre Chartogne-Taillet che dal 2006 continua questo lavoro di passione per condividere i vini delle vigne di Merfy.

La filosofia della Maison ha come priorità assoluta il rispetto della natura: sono banditi tutti i prodotti chimici così come le macchine; si opera esclusivamente con il cavallo, che non pressa il terreno ma lo rende più morbido e permeabile, favorendo il drenaggio e la vita del terroir.

Lo Champagne Chartogne-Taillet Rosè è un vino da assemblaggio dei tre vitigni champenoise. Le percentuali variano a seconda dell’annata. Viene prodotto con un assemblaggio di vini base Pinot Noir, Meunier e Chardonnay. Ai vins clairs viene poi unita una piccola percentuale di Pinot Noir vinificato in rosso, proveniente dalla pregiata parcella di Orizeux, nel villaggio di Merfy. La seconda fermentazione si svolge in bottiglia secondo il metodo Champenoise, con una sosta sur lattes di almeno 40 mesi.

https://calatamazzini15.it/product/cuvee-n-742-extra-brut/

 

Informazioni aggiuntive
Peso 1,5 kg

Privacy Preference Center