Valentin Leflaive Le Mesnil-sur-Oger 16 50 Blanc de Blancs Grand Cru – Champagne Extra Brut NV 0,75 lt.
100% Chardonnay
Valentin Leflaive è un invito a scoprire il meglio dello Champagne, un’escursione nei sapori e nei ricordi. Se riesce a rendere ogni degustazione un’ascesa indimenticabile, è perché è soprattutto il frutto di un’avventura familiare.
Valentin Leflaive Le Mesnil-sur-Oger 16 50 Blanc de Blancs Grand Cru è uno Champagne Extra Brut. Siamo nel cuore della Côte des Blancs che qui rivela il meglio dello Chardonnay.
Questo champagne arioso dai leggeri riflessi smeraldo è caratterizzato da un naso dritto e preciso dove lime e mandarino si sposano con la pietra focaia. La sua bocca fresca e armoniosa rivela la mineralità della pietra focaia e del gesso. Il suo finale lungo e salato è punteggiato da una piacevole salinità.
Grado: 12,5 %
Produttore: Valentin Leflaive
Formato: 0,75 lt
5 disponibili
Descrizione
Fu il nonno di Olivier, Joseph Leflaive, che, dopo la prima guerra mondiale e il fallimento delle sue acciaierie a Saint-Etienne, diede inizio all’espansione della tenuta, essendo rimasti solo i suoi investimenti in Borgogna. La tenuta diventa un’azienda agricola familiare di 35 ettari. Suo figlio Joseph Régis, assicuratore, e suo fratello Vincent subentrarono nel 1953. Olivier, figlio di Joseph, dopo gli studi e la prima maturità nel mondo della musica, rientra ad inizio anni ottanta ad occuparsi dei vigneti. Diventa co-manager di Domaine Leflaive, insieme a suo zio Vincent e poi a sua cugina Anne-Claude.
La filosofia di Olivier Leflaive è quella di produrre grandi vini, semplicemente. Per questo, nessun segreto, tutto inizia in vigna con belle uve. Olivier, Franck e il suo team hanno la possibilità di intrattenere rapporti amichevoli con i migliori viticoltori della Cote, “figure” che si prendono cura rigorosamente delle loro vigne. Mentre la qualità del raccolto è essenziale, anche la vinificazione e l’invecchiamento hanno il loro ruolo nel rivelare l’essenza di ogni denominazione. Franck Grux e Philippe Grillet assicurano, ogni giorno, che i vini si esprimano al meglio, nel rispetto del terroir. In quanto tale, ogni cuvée beneficia, nello spirito di “Domaine”, di un approccio individualizzato.
Valentin Leflaive è un invito a scoprire il meglio dello Champagne, un’escursione nei sapori e nei ricordi. Se riesce a rendere ogni degustazione un’ascesa indimenticabile, è perché è soprattutto il frutto di un’avventura familiare. Valentin Leflaive Le Mesnil-sur-Oger 16 50 Blanc de Blancs Grand Cru è uno Champagne Extra Brut. Siamo nel cuore della Côte des Blancs che qui rivela il meglio dello Chardonnay.
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Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,5 kg |
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Questo prodotto disponibile in quantità limitata è escluso da Sconti o Promozioni
chardonnay, pinot nero, pinot meunier, arbane, petit meslier, pinot bianco
Complantee Agrapart - Champagne Extra Brut assemblaggio di 6 vitigni in impianto. I classici della regione, chardonnay, pinot nero e pinot meunier, uniti a tre vitigni antichi e ormai quasi scomparsi, arbane, petit meslier, pinot bianco. Solo 2 annate miscelate per questa cuvée del terroir di Avize. Questa combinazione crea un gusto evoluto ma nello stile pulito e asciutto tipico della maison. Sboccatura 2 mesi prima della vendita per mantenere più intatte possibili le caratteristiche di freschezza.
Annata: s.a.
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100% Chardonnay
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Il Blanc de Blancs senza indicazione dell’annata è una cuvée elaborata a partire da vitigni Chardonnay. Nella sua bottiglia, replica fedele di quelle in auge nel XVIII secolo, la cui trasparenza lascia intravedere il suo colore dorato e luminoso.
Il Blanc de Blancs Ruinart è, in effetti, uno champagne luminoso, con uno splendido colore oro pallido. Questa cuvée offre, al naso, un bouquet estremamente delicato. Un gusto di grande raffinatezza, con note di miele e brioche e da una bella freschezza generale.
Annata: s.a.
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Ice Imperial Magnum 1,5 lt – Moet & Chandon – Champagne Demi Sec NV
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Per la Maggior parte Pinot nero, 40-50%, vinoso e spigoloso, per il suo gusto intensamente fruttato e la sua struttura, che integra il dosaggio. Pinot Meunier 30-40%, pieno e carnoso, per una sensazione ricca e fondente a metà palato. Chardonnay 10-20% per il retrogusto rinfrescante. Il 20%-30% di vini di riserva appositamente selezionati per esaltare l’assemblaggio completa l’intensità, la ricchezza e la coerenza di questo champagne.
Il colore intensamente dorato, con venature ambrate. Il bouquet è intenso e fruttato, l’aroma vigoroso dei frutti tropicali e pesca nettarina. L’aroma ampio, polposo e voluttuoso di una macedonia di frutta fresca. La rinfrescante acidità del pompelmo, unita a note di zenzero.
Annata : s.a.
Grado Alcolico: 12,5 %
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Formato : 1,5 lt
R.D. 2007 Champagne Extra Brut – Bollinger
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La cuvée R.D. 2007 è il prodotto di punta della maison, quello che ha un più lungo affinamento. La presa di spuma in questo caso dura almeno 8 anni. Il concetto è quello di unire la complessità di un affinamento lungo alla freschezza dellla sboccatura recente.
Giallo cristallino e brillante. I sentori che arrivano al naso sono intensi e molto profondi, costituiti da note di anacardi, aromi mielati e profumi che ricordano il sottobosco e la padellata di funghi. Anche in bocca gli aromi sono complessi e rievocano i frutti a nocciolo, la moka, il cacao e il tartufo. Straordinaria è la struttura. È perfetto se abbinato a risotti, formaggi stagionati o groviera svizzero. Ottimo con il risotto ai funghi porcini e tartufo nero. Uno champagne superbo.
Annata: 2007
Grado: 12 %
Produttore: Bollinger
Formato: 0,75l
Corton Charelmagne Grand Cru 2020 – Domaine Faiveley
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100% Chardonnay
La leggenda narra che un tempo la collina di Corton fosse coltivata solo a vitigni rossi e che Carlo Magno si dilettasse di questi vini. Purtroppo, questo vino, colando sulla barba fiorita dell'imperatore, lasciava macchie rossastre che, per la moglie, minavano la dignità regale. Carlo Magno fece quindi estirpare le sue vigne e ripiantarle con vitigni a bacca bianca per poter continuare a godersi il suo vino. La famiglia Faiveley acquistò questo appezzamento nel 1874 con il Corton Clos des Cortons Faiveley Grand Cru Monopole. I due appezzamenti si trovano uno accanto all'altro sopra Ladoix-Serrigny.
Al naso rivela note legnose, fruttate e floreali. Al palato concentrato offre un buon equilibrio e una significativa persistenza aromatica. Con la sua generosità aromatica, possiamo cominciare a scoprire questo grand cru ma rivelerà tutta la sua complessità, le sue potenzialità e il suo carattere dopo qualche anno di invecchiamento. È un vino eccezionale, minerale e profondo.
Grado: 13 %
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Rustico – Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg Brut – Nino Franco
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100% Glera
Il Rustico Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut di Nino Franco è prodotto interamente con uve Glera provenienti dai vigneti di media collina della zona di produzione classica. Una volta raccolte vengono poi sottoposte alla vinificazione metodo Charmat dopo un'attenta pigiatura, diraspatura , raffreddamento del mosto e fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata. Questo per mantenere intatti i delicati aromi varietali.
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Annata: s.a.
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Blanc de Blancs Champagne Box Degustazione
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Lo Chardonnay è il vitigno principe della Côte des Blancs ma lo troviamo anche nelle altre zone di produzione. E proprio grazie alla sua versatilità mostra in ogni luogo un carattere diverso.
La box propone un percorso attraverso le varie aree della Champagne, in un crescendo di complessità e struttura:
1 bottiglia Valentin Leflaive CV 17 50 Blanc de Blancs – Champagne Extra Brut da Cote de Blancs - 73% delle uve dai villaggi Grand Cru di Cramant, Vertus; affinato in acciaio. ( € 75,00 )
1 bottiglia L'Extravertie Blanc de Blancs Grand Cru - Champagne Extra Brut - Pertois-Lebrun - Cote de Blancs - Choully, Le Mesnil-sur-Oger, Oiry, Cramant, Oger vinificato in fut de chene. ( € 58,50 )
1 bottiglia La Sentimentale Blanc de Blancs Premier Cru Brut – Brisson-Lahaye - Valle de la Marne affinato in inox e fut de chene.
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1 bottiglia Pinot-Chevauchet Blanc de Blancs – Champagne Extra Brut - Valle de la Marne senza malolatica, 7 anni sui lieviti ( € 58,00 )
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Cuvée 738 Extra Brut Jacquesson
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Una cuvée che corrisponde alla vendemmia 2010 e già si dimostra all’altezza del prestigioso nome della maison. Lo Champagne Extra Brut “Cuvée N° 738”, prodotto da Jacquesson, ha riposato almeno tre anni sui lieviti, risultando fin da giovane espressivo e di carattere. Promette di mantenersi per diversi anni ancora, durante i quali sarà di certo capace di fantastiche - e magari anche sorprendenti - evoluzioni.
2010 è stata un'annata piuttosto difficile, con un inverno ed una primavera freddi e asciutti. L'inizio estate piuttosto equilibrato mentre gli ultimi mesi di nuovo freddi e umidi. Dopo un'attenta selezione delle uve abbiamo ottenuto dei vini base eleganti e freschi specialmente gli Chardonnay, che infatti prevale nel blend finale.
Annata: s.a.
Grado: 12 %
Dosaggio 1,5 gr/l: 1,5 gr/l
Produttore: Jacquesson
Formato: 0,75l
Extra Brut Extra Old (EBEO) “Edition 3” Champagne NV – Veuve Cliquot – Astucciato 0,75 lt.
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Astucciato
50% Pinot Nero, 20% Meunier, 30% Chardonnay
La Maison de champagne Veuve Clicquot presenta la terza edizione della collezione Extra Brut Extra Old. Veuve Clicquot possiede un patrimonio enologico eccezionale, una delle più grandi e variegate collezioni di vini di riserva provenienti dalle regioni della Champagne. Fedele all’arte dell’assemblaggio che da sempre la contraddistingue, nel 2021 la Maison ha arricchito la collezione Extra Brut Extra Old con una nuova cuvée composta da 8 annate selezionate tra i suoi vini di riserva più prestigiosi: 1990, 1998, 1999, 2008, 2009, 2012, 2013 e 2014.
Questa cuvée è frutto di un processo di doppia maturazione: in un primo momento il vino viene posto nei tini per almeno due anni, poi affinato in bottiglia per altri tre anni.
Annata : s.a.
Grado Alcolico: 12 %
Dosaggio Zuccherino: 3 g/lt
Produttore: Veuve Clicquot
Formato : 0,75 lt
Valentin Leflaive Avize 16 40 Blanc de Blancs Grand Cru – Champagne Extra Brut NV 0,75 lt.
Prodotto
100% Chardonnay
Valentin Leflaive è un invito a scoprire il meglio dello Champagne, un'escursione nei sapori e nei ricordi. Se riesce a rendere ogni degustazione un'ascesa indimenticabile, è perché è soprattutto il frutto di un'avventura familiare.
Lo Champagne Valentin Leflaive Avize 16 40 Blanc de Blancs Grand Cru è uno Champagne Extra Brut. Questo Champagne 100% Chardonnay Blanc de Blancs Avize Grand Cru unisce complessità e ampiezza. I vigneti si trovano nel cuore della Côte des Blancs. Vinificato in acciaio affina ui mesi per almeno 42 mesi.
Questo delicato Champagne con una sfumatura oro pallido rivela un naso complesso dove scorza d'arancia e fiori bianchi sono armoniosamente bilanciati. La sua bocca è fresca e piena di finezza con note di agrumi e note gessose. Il suo finale si tinge di una bella salinità.
Grado: 12,5 %
Produttore: Valentin Leflaive
Formato: 0,75 lt