Regina di Felicità Moscato Spumante – Cascina Baricchi
100% Moscato Bianco
Regina di Felicità è un Moscato Spumante blend di ice wine di diverse annate con aggiunta di mosto fresco di moscato, per favorire il processo. La fermentazione avviene in autoclave con metodo charmat e permanenza sui lieviti di circa 9 mesi.
Il vitigno e la vinificazione donano un vino ricco di aromi che ricordano la frutta tropicale, il frutto della passione, il mango e la papaya. Profumo intenso del vitigno di origine, il Moscato, ed un fresco profumo di uva stramatura. In bocca una piacevole sensazione di spuma di moscato. La grande freschezza e il fine perlage dato dallo charmat lungo donano a questo vino dolce, una sensazione di grande equilibrio.
Ideato per l’abbinamento con la terrina di foie gras. Naturalmente ottimo con tutti i dessert e nel periodo natalizio abbinato ad un buon panettone artigianale.
Annata: s. a.
Grado: 12 %
Produttore: Cascina Baricchi
Formato: 0,75l
Esaurito
Descrizione
Regina di Felicità Moscato Spumante – Cascina Baricchi
L’azienda Cascina Baricchi è situata nel cuore delle Langhe, una regione storica del Piemonte. Situata a cavallo delle province di Cuneo e di Asti è costituita da un esteso sistema collinare. Territorio da sempre vocato alla vitivinicoltura, grazie alla particolare costituzione del terreno calcareo marnoso e alla fortunata esposizione climatica. Alpi a nord che proteggono dai venti freddi. A sud il Mediterraneo con un microclima sempre temperato. Terreno e clima sono i due elementi fondamentali che hanno generato condizioni idrogeologiche ottimali per la cultura dei grandi vigneti piemontesitra i quali il Moscato.
Regina di Felicità è un Moscato Spumante blend di ice wine di diverse annate con aggiunta di mosto fresco di moscato, per favorire il processo. La fermentazione avviene in autoclave con metodo charmat e permanenza sui lieviti di circa 9 mesi.
Il vitigno e la vinificazione donano un vino ricco di aromi che ricordano la frutta tropicale, il frutto della passione, il mango e la papaya. Profumo intenso del vitigno di origine, il Moscato, ed un fresco profumo di uva stramatura. In bocca una piacevole sensazione di spuma di moscato. La grande freschezza e il fine perlage dato dallo charmat lungo donano a questo vino dolce, una sensazione di grande equilibrio.
https://www.louis-roederer.com/it/wine/brut-premier
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,5 kg |
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Vinotheque 2006 Millesime – Champagne Extra-Brut – GUY MICHEL et Fils 0,75 lt.
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60% Meunier, 15% Chardonnay, 25% Pinot Noir
La Linea Vinotheque ed in particolare Vinotheque 2006 Millesime propone le migliori vendemmie con Dégorgement tardivi, lunghissime soste sui lieviti, e dosage molto bassi.
Le pressature sono eseguite in modo molto soffice e solo la prima frazione del mosto fiore viene utilizzata per l’elaborazione degli Champagne. Le vinificazioni si svolgono in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata. Una delle caratteristiche della Maison, è utilizzare tempi d’affinamento sui lieviti molto lunghi, in modo da proporre Champagne maturi, evoluti e caratterizzati da una notevole complessità e persistenza aromatica.
Annata: 2006
Grado: 12 %
Dosaggio: Extra-Brut
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Formato: 0,75l
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Appassionati, attenti al loro terroir e fieri di essere una maison indipendente, perpetuano la tradizione dei loro nonni Joseph e Pierre che hanno cominciato a vinificare le loro uve negli anni ’30 per elaborare degli Champagne di carattere che trovano la loro armonia nell’assemblaggio di vini provenienti dai tre tipici vitigni champenois.
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Annata: s.a.
Dosaggio: 4 g/lt
Grado: 12,5 %
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Formato: 0,75 lt.
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Annata: s.a.
Grado: 12,5 %
Produttore: Tribaut Schloesser
Formato: 0,75 lt.
Dom Perignon 2010 Vintage – Champagne Brut
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2010. L'inverno è stato rigido, la primavera secca e in ritardo, l'estate calda ma non eccessivamente. Dopo un decennio particolarmente soleggiato, questa freschezza era sorprendente. Poi, due giorni di diluvio hanno fermato questa traiettoria ideale. In pochi giorni si è sviluppata sui grappoli la botrite, in particolar modo sul Pinot Noir.
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Annata: 2010
Grado: 12,5 %
Dosage: 5 g/l
Produttore: Dom Perignon
Formato: 0,75l
Sito Moresco 2018 Langhe Rosso Doc – Angelo Gaja
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Il Sito Moresco 2018 è ottenuto da uve Nebbiolo, Barbera e Merlot, che gli conferiscono rispettivamente eleganza, freschezza e morbidezza. Da uve attentamente selezionate e vendemmiate a mano nel momento della loro perfetta maturazione. I grappoli, portati in cantina, vengono pigiati in maniera delicata. Fermentazione e la macerazione sulle bucce di qualche settimana avviene in acciaio. Successivamente alla svinatura il vino resta in affinamento in acciaio per almeno 12 mesi.
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Grado: 14 %
Produttore: Angelo Gaja
Formato: 0,75l
SOLERA 1997 – 2015 Premier Cru – Roger Pouillon et Fils
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Ogni Cuvée ha una sua propria personalità. Ognuna è il frutto di un lavoro minuzioso, premuroso. Ognuna è stata creata per essere condivisa, nello stesso spirito di condivisione che anima l'azienda.
La Cuvée SOLERA 1997 - 2015 Premier Cru nasce dall'assemblaggio di 19 annate tramite metodo Solera. Si crea così la visione perpetua e intramontabile del terroir di provenienza. Alla vista di un giallo dorato chiaro, con bolle fini e persistenti, presenta un bouquet profondo e complesso di fiori bianchi, pera, mandarino, spezie dolci e note evolutive di brioche alla crema e arancia candita. Il sorso è secco, con un corpo robusto e un finale lungo, fresco e minerale.
Annata: SOLERA 1997 - 2015
Grado: 12 %
Dosage: Extra Brut
Produttore: Roger Pouillon et Fils
Formato: 0,75l
Tristan Hyest – Les 7 Vignes – Extra Brut
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Lo Champagne di Tristan Hyest Les 7 Vignes è Extra Brut assemblaggio in parti uguali di Chardonnay e Pinot Nero provenienti da 7 linux-dits differenti. La vendemmia base è la 2014, per l'80% del prodotto. Il restante 20% deriva da vino affinato con metodo Solera. Dopo un affinamento sui lieviti di oltre 8 anni, la produzione limitata è stata di 888 bottiglie e 30 Magnum.
Annata: s.a. Vendemmia Base 2014
Grado: 12 %
Degorgement: 12/2021
Dosaggio: Extra-Brut 3,5 gr/l
Produttore: Tristan Hyest
Formato: 0,75 lt.
Selosse Rosè Champagne Grand Cru – Jacques Selosse
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Annata: s.a.
Grado: 12,5 %
Produttore: Jacques Selosse
Formato: 0,75l
George Laval Cumieres 2017 Magnum – Champagne Premier Cru – Brut Nature
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57% Chardonnay, 10% Pinot Meunier, 33% Pinot Noir
Sia la fermentazione che l’affinamento si svolgono in legno. Peculiarità che dona a questo Champagne una piacevole rotondità e un sorso che potremmo definire di sostanza. Una bollicina francese biologica ottenuta con passione e attenzione ai particolari.
Le uve giunte a perfetta maturazione, sono vendemmiate a mano e spremute nel torchio tradizionale champenois. Nel momento della spremitura, una dose molto ridotta di SO2 (meno di 30 mlg/l) viene aggiunta al succo per evitarne l’ossidazione. Il mosto è messo in botti di quercia dove i lieviti indigeni naturali lo trasformano in vino bianco. L’invecchiamento dura dieci mesi.
La qualità delle uve, il lungo periodo di vinificazione e il ridotto volume delle botti permettono una chiarificazione naturale delle cuvée, senza alcun prodotto di decolorazione, senza collatura e filtrazione.
Annata: 2017
Grado: 12 %
Produttore: George Laval
Formato: Magnum 1,5 lt.
Conte della Vipera 2018 Magnum 1,5 lt – Castello della Sala
Prodotto
In cassa di legno
Un attento assemblaggio di sauvignon blanc e sémillon, tipiche uve del bordolese, per un bianco che prende il nome dai primi proprietari del Castello e la cui etichetta riporta un disegno della Cappella di San Giovanni situata nella proprietà. Un vino, nato con la vendemmia del 1997, che da sempre viene vinificato e lasciato maturare in sole vasche di acciaio al fine accentuarne la sapidità e la freschezza, senza perdere di vista la rotondità tipica del sémillon.
Conte della Vipera 2018 si presenta di un colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso è contraddistinto da note agrumate di pompelmo ben in armonia con i sentori di erbe aromatiche e di fiori di sambuco. Al palato gli aromi fruttati e le delicate sensazioni minerali si uniscono in armonia. Deciso e persistente nel retrogusto.
Wine Advocate 90/100 USA
Annata: 2018
Grado: 12,5 %
Produttore: Castello della Sala - Marchesi Antinori
Formato: 1,5 lt