Montepulciano d’Abruzzo Doc 2020 – Emidio Pepe
100% Montepulciano
Vino Biologico
Montepulciano d’Abruzzo Doc 2020 – Emidio Pepe è un vino rosso biologico, simbolo della rinascita del vitigno voluta dal suo vignaiolo. Il Pepe Montepulciano d’Abruzzo è prodotto con uve in purezza dell’omonimo vitigno, provenienti da viti di 30 anni che poggiano su suolo argilloso e di medio impasto. In vigna si seguono scrupolosamente i dettami dell’agricoltura biologica integrandoli con alcune pratiche biodinamiche.
In cantina si prosegue con diraspatura manuale dei grappoli e fermentazione alcolica spontanea in vasche di cemento vetrificate, seguito da imbottigliamento e decantazione a mano senza filtrazione.
Al naso è intenso, balsamico e si avvertono piccoli frutti del sottobosco croccanti con accenti speziati. Al palato è intenso, equilibrato, finemente minerale, persistente e dai tannini vellutati.
Annata: 2020
Grado: 14 %
Produttore: Emidio Pepe
Formato: 0,75l
Esaurito
Descrizione
https://calatamazzini15.it/product/volpolo-2017-bolgheri-doc/
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,5 kg |
|---|
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Bienvenues Bâtard Montrachet Grand Cru 2018 – Regnard
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100% Chardonnay
Bienvenues Batard Montrache è un piccolo Grand Cru nel comune di Puligny Montrachet confinante con il Grand Cru Batard–Montrachet e il Premier Cru «Les Pucelles». L’origine della denominazione risale al Medio-evo, più precisamente al 31 luglio del 1937. Ricopre una superficie vitata di appena 3 ettari e mezzo, con una media di età delle piante di 35 anni.
Un vino di grande eleganza che si esprime al naso con note tropicali e punte di pietra focaia. Al palato è di incredibile persistenza giocata su aromi burrosi, sapidi e amari nel finale. Certamente dal grande potenziale di invecchiamento.
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Tignanello 2015 – Toscana Rosso Igt – Tenuta Tignanello
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Sangiovese 80%, cabernet sauvignon 15%, cabernet franc 5%
La fermentazione malolattica è svolta in barrique. Per esaltare la finezza e la complessità degli aromi. Il processo di affinamento invece in fusti di rovere francese e ungherese, in parte nuovi e in parte di secondo passaggio. Dopo un primo periodo di affinamento in lotti separati, questi sono stati assemblati per completare l’evoluzione in legno. Il vino, prodotto prevalentemente con uve di Sangiovese e una piccola parte di Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, ha affinato per ulteriori 12 mesi in bottiglia prima di essere presentato sul mercato.
Di colore rosso rubino intenso e profondo, Tignanello 2015 è un vino raro e datato. Colpisce al naso per la sua complessità e gli aromi terziari: note di frutta rossa matura, di amarena, visciola e ribes, si uniscono a dolci sentori di vaniglia, menta e delicate sensazioni di pepe bianco e mirto. Al palato è ricco ed equilibrato: i tannini morbidi e setosi sono sostenuti da un'ottima freschezza in grado di donare lunghezza, eleganza e persistenza gustativa.
Grado: 13,5 %
Produttore: Marchesi Antinori - Tenuta Tignanello
Formato: 0,75l
Massetino 2018 – Toscana Igt – Tenuta Masseto
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Merlot 94% Cabernet franc 6%
Il prezzo si riferisce alla bottiglia singola. In cassa di legno con 3 bottiglie.
Nato dalla rigorosa selezione effettuata per il Masseto, Massetino condivide lo stesso pedigree del fratello maggiore. La seconda annata è Massetino 2018. Raccolta in condizioni ideali, l’annata 2018 è caratterizzata da un profilo particolarmente armonioso ed equilibrato.
Il Massetino si presenta con un colore rubino scuro con riflessi violacei. Al naso è molto espressivo, dominato da frutti di ciliegia vivaci e maturi, con sfumature speziate e balsamiche e un tocco di rovere tostato. Al palato è elegante, con una trama compatta e setosa e tannini raffinati che sostengono un’espressione brillante e pura di frutta. Il finale mostra note di vaniglia seguite da una sensazione di freschezza minerale.
Annata: 2018
Grado: 14,5 %
Produttore: Tenuta Masseto e Ornellaia
Formato: 0,75l
Vosne-Romanée Les Chaumes 2019 – Appelation Vosne-Romanée 1er Cru Controlée – Louis Latour
Prodotto
Questo prodotto disponibile in quantità limitata è escluso da Sconti o Promozioni
100% Pinot Nero
La geografia, il clima e il suolo di Vosne-Romanée producono alcune delle migliori uve di tutta la Borgogna. Esercitando la massima cura nel processo di vinificazione, i proprietari sono riusciti a preservare la reputazione dei vini Vosne-Romanée attraverso i secoli.
Vosne-Romanée produce alcuni Premiers Crus di eccezionale qualità. "Les Chaumes" si trova sotto il terreno di "Aux Malconsorts" alla stessa altitudine del villaggio di Vosne-Romanée ea nord di Nuits-Saint-Georges. Il terreno a base di ferro è ideale per la coltivazione del Pinot Nero. Le uve raggiungono la loro massima maturità e regalano vini meravigliosamente aromatici. Il termine "Chaumes" ha la stessa origine di "Charmes", indica che si trattava di un terreno dismesso prima di diventare vigneto.
Il nostro Vosne-Romanée 1er Cru "Les Chaumes" 2019 rivela un colore rubino scuro intenso. Al naso rivela aromi di piccoli frutti neri canditi con note di muschio e vaniglia. Al palato è molto espressivo e armonico.
Annata: 2019
Grado: 12,5 %
Produttore: Louis Latour
Formato: 0,75 lt
Antinori Box – Rossi Iconici della Toscana
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Il box degustazione contiene 2 bottiglie per tipo delle seguenti tipologie:
Pian delle Vigne 2016 – Brunello di Montalcino docg – Antinori
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Il Bruciato 2021 – Bolgheri Rosso Doc – Tenuta Guado al Tasso
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Formato: 6 x 0,75 lt
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La Quinta 2021 – Toscana Igt – Giodo
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100% Sangiovese grosso
Alla base di tutto per Giodo c’è la ricerca dell’eccellenza. Tutto parte dalla selezione di piante e cloni ideali per ottenere vini eleganti, equilibrati e persistenti. Ogni scelta, ogni minimo dettaglio, in vigna e in cantina, ha la massima importanza e implica un’attenzione assoluta ai dettagli. Un mosaico di tanti piccoli tasselli, ognuno fondamentale, reso unico dalla lunga esperienza di Carlo Ferrini.
Questo Sangiovese nasce dalla quinta vigna che Carlo Ferrini ha impiantato nel Podere Giodo e, come il Brunello, esprime la zona con esemplare finezza. A fermentazione conclusa, La Quinta matura per 12 mesi per metà in botti da 500 e 2.500 litri e per metà in anfora di cocciopesto ed è pronto per il mercato dopo un affinamento per un minimo di 6 mesi in bottiglia.
Annata: 2021
Grado: 14 %
Produttore: Giodo
Formato: 0,75 lt.
Puligny Montrachet 2022 – Appellation Puligny Montrachet Controlée – Chavy Alain
Prodotto
Questo prodotto disponibile in quantità limitata è escluso da Sconti o Promozioni
100% Chardonnay
Le uve, raccolte manualmente, vengono vinificate separatamente a seconda del vigneto di provenienza. I vigneti che danno vita al Puligny-Montrachet 2022 del Domaine Alain Chavy sono ubicati attorno al villaggio di Puligny – Montrachet e vennero impiantati tra il 1965 ed il 1974. In particolare, gli appezzamenti situati in prossimità di Meursault sono caratterizzati da suoli argillosi, mentre quelli vicino a Chassagne vantano terreni ricchi di calcare e ciottoli.
Dopo la pressatura, vengono fatte raffreddare per 18-20 ore prima che inizi la fermentazione alcolica. L’affinamento ha luogo in fusti di rovere e dura per almeno un anno. I vini del Domaine Alain Chavy sono portavoce del terroir di Puligny-Montrachet e si contraddistinguono per la purezza, l’eleganza e per la spiccata mineralità.
Annata: 2022
Grado: 13 %
Produttore: Chavy Alain
Formato: 0,75 lt
Chambertin Grand Cru 2019 – Domaine Rossignol-Trapet
Prodotto
Questo prodotto disponibile in quantità limitata è escluso da Sconti o Promozioni
100% Pinot Nero
Viti coltivate in agricoltura biologica certificata da Ecocert e biodinamicamente da Demeter.
Le Chambertin si trova a sud del villaggio di Gevrey-Chambertin e si affaccia a est. Si trova direttamente sotto il bosco che corona il pendio e scende alla Route des Grands Crus.
Si trova quindi nella parte alta del pendio Gevrey-Chambertin. E' un po' più freddo del Clos de Bèze, più vicino al Combe Grisard nella sua parte meridionale che gli conferisce più freschezza.
Domaine Rossignol-Trapet possiede appezzamenti che coprono l'intero pendio. Lo Chambertin Grand Cru si trova quindi nel cuore del terroir di Chambertin e riflette idealmente la tipicità del terroir.
La vite, la cui età media è di 55 anni. Piantata esclusivamente con Pinot Nero pregiato e la densità di impianto è di 12.500 piante/ha.
Corposo, potente e con un notevole potenziale di invecchiamento, Chambertin è classificato tra i più grandi vini del mondo.
Grado: 13 %
Produttore: Domaine Rossignol-Trapet
Formato: 0,75 lt
Ai Confini del Bosco 2020 – Bolgheri Rosso Doc – Mulini di Segalari
Prodotto
Cabernet Sauvignon e Franc 50%, Merlot 50%
Vino Biodinamico
Per la produzione di questo Ai Confini del Bosco 2020 - Bolgheri Rosso Doc sono state impiegate uve di Cabernet Sauvignon e Franc ed in parte uguale Merlot. Il pigiato proveniente dalle uve diraspate, e con quasi un terzo di acini interi. Ha poi macerato per circa 15 giorni in fermentini di acciaio soltanto con i lieviti della vigna. Il sistema di rimontaggio, associato al delestage ha permesso di modulare l’intensità di macerazione in funzione del vigore fermentativo.
Il vino matura in botti di rovere da 23 ettolitri per circa 1 anno, seguito da affinamento in bottiglia per alcuni mesi.
Annata: 2020
Grado: 12,5 %
Produttore: Mulini di Segalari
Formato: 0,75 lt.