Trebbiano d’Abruzzo Doc 2020 – Emidio Pepe

Name: Trebbiano d'Abruzzo Doc 2020 - Emidio Pepe
SKU: 86207
Price: 45.00 EUR
Availability: InStock

45,00€

100% Trebbiano

Vino Biologico

Il terroir ai piedi del Gran Sasso, è ciò che rende unico e prezioso questo vino. Le nette escursioni termiche tra il giorno e la notte stressano l’uva quanto basta per farle sprigionare profumi intensi. La vicinanza con il Mar Adriatico apporta quel tono minerale e sapido che rende la beva appagante e memorabile.

Pigiato coi piedi, proprio come una volta, in tini di legno ed è lasciato a fermentare spontaneamente in vasche di cemento vetrificate, dove resterà ad affinare per alcuni mesi. La cantina a conduzione famigliare dei Pepe nel corso degli ultimi anni è diventata un chiaro e trasparente esempio di portabandiera della naturalità e dell’artigianalità.

Giallo paglierino con vivi riflessi verdolini, ha naso meravigliosamente impreciso di frutta bianca matura, accenni minerali ed erbe di montagna. L’assaggio è vivo, scattante, pieno e corposo, riempie la bocca e fugge nella lunghissima persistenza che lascia dietro sè una lunga scia di lime.

Annata: 2020
Grado: 12,5 %
Produttore: Emidio Pepe
Formato: 0,75l

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Categorie No sconto, Bianco, Toscana - Altre Zone, Altre Zone Tag biologico, Emidio pepe, trebbiano

Descrizione
Informazioni aggiuntive

Descrizione

Trebbiano d’Abruzzo Doc 2020 – Emidio Pepe

Il Vino è per Casa Pepe il germe della nascita dell’azienda. Attraverso il vino nascono incontri, pensieri e ideali che hanno poi portato l’azienda ad estendersi in favore di tante altre colture.

La prima idea di Emidio Pepe fu quella di produrre la migliore espressione di Trebbiano e Montepulciano d’Abruzzo. Per fare ciò, l’invecchiamento era la chiave per raggiungere la raffinatezza e l’eleganza che cercava e, allo stesso tempo, preservare la giovinezza e l’energia dei vini.

Il terroir, ai piedi del Gran Sasso, è ciò che rende unico e prezioso questo vino. Le nette escursioni termiche tra il giorno e la notte stressano l’uva quanto basta per farle sprigionare profumi intensi. La vicinanza con il Mar Adriatico apporta quel tono minerale e sapido che rende la beva appagante e memorabile.

Trebbiano d’Abruzzo Doc 2020 – Emidio Pepe viene pigiato coi piedi, proprio come una volta, in tini di legno. Fermenta poi spontaneamente in vasche di cemento vetrificate, dove resterà ad affinare per alcuni mesi. La cantina a conduzione famigliare dei Pepe nel corso degli ultimi anni è diventata un chiaro e trasparente esempio di portabandiera della naturalità e dell’artigianalità. Come in passato ancora oggi, almeno la metà della produzione è stoccata in cantina. L’immissione sul mercato avviene solo quando la famiglia pensa che l’annata sia nella sua espressione migliore. È una cantina in costante movimento poiché le vecchie bottiglie vengono rilasciate in piccole quantità ogni anno. Quelle giovani invece vengono stoccate e verranno rilasciate solo quando saranno pronte.

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