Domaine de la Borde Julien Marechal – “La Marcette” 2022 Arbois-Pupillin Aoc
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100% Chardonnay
Julien Mareshal è uno di quei produttori che pensano che il vino si faccia soprattutto in vigna. La tenuta si trova nel cuore dello Jura ed è composta da 5 ettari di vigne di età compresa tra 7 e 77 anni sulle valli marnose di Arbois e Pupillin.
Le uve provengono da vigne a 300 metri di altitudine, con terresi marnosi rossi esposti a ovest. Fermenta in botti da 600 lt dove poi matura per 12 mesi. Questo terroir molto particolare si traduce in un vino soave che unisce finezza, energia e mineralità specifiche di Pupillin.
Annata: 2022
Grado: 12,5 %
Produttore: Domaine de la Borde – Julien Marechal
Formato: 0,75 lt
2 disponibili
Descrizione
Domaine de la Borde Julien Marechal – “La Marcette” 2022 Arbois-Pupillin Aoc
Julien Mareshal è uno di quei produttori che pensano che il vino si faccia soprattutto in vigna. La tenuta si trova nel cuore dello Jura ed è composta da 5 ettari di vigne di età compresa tra 7 e 77 anni sulle valli marnose di Arbois e Pupillin. I vitigni Ploussard, Trousseau, Pinot nero, Chardonnay e Savagnin si esprimono attraverso diversi appezzamenti i cui terreni ed esposizione li rendono tipici, producendo così vini locali, a scala familiare. Inoltre la vendemmia è manuale per poter iniziare la vinificazione da uve selezionate di qualità.
Il rispetto del terroir si riflette in principi essenziali come i trattamenti di contatto, senza molecole di sintesi. L’utilizzo di preparati biodinamici, inerbimento naturale e lavorazioni del terreno (aratura, rincalzatura, rasatura, ecc.), assenza di diserbo chimico, controllo delle dosi di solforosa al minimo, fermentazioni con lieviti autoctoni del terroir. Tutte queste pratiche vengono realizzate al fine di preservarne il territorio terroir in forte pendenza e dlle caratteristiche uniche.
L’azienda pratica l’agricoltura biologica dal 2012. Dal 2012 su tutte le viti sono stati applicati anche preparati biodinamici (sterco di corno e silice di corno). Cuvée come “Ploussard de feule”, chardonnay “Terre du Lias” o “côte de clot” o “La Marcette” 2022. Ma anche Savagnin “les Ecrins” riflettono l’attaccamento alle tradizioni locali del Giura. Anche alcune annate particolari interessano agli amanti del vino, Cuvée “Foudre a Canon”, Savagnin invecchiato per 18 mesi, o la Cuvée “Vénéon”, Ploussards vinificati in bianco.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,5 kg |
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Rese particolarmente basse da selezionate parcelle garantiscono un vino di eccellente qualità. Da più di 30 anni il Sauvignon Sanct Valentin beneficia di singole e selezionate parcelle poste sui pendii ai piedi della Mendola, per generare un vino di altissimo profilo. La quota maggiore (75%) è fatta fermentare in tini d‘acciaio, nei quali il vino giace sui lieviti fini fino a fine aprile. La parte rimanente (25%) è vinificata e affinata in tonneaux.
Dal frutto seducente al naso ha un fitto bouquet di frutta gialla, uva spina, fiori di sambuco e ribes maturo. Eccellente mineralità e persistenza, questo vino è il più importante della linea Sanct Valentin ed uno dei vini bianchi più premiati d’Italia.
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Formato: 0,75 lt
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In cassa di legno
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Wine Advocate 96/100
Annata: 2018
Grado: 14 %
Produttore: Castello della Sala - Marchesi Antinori
Formato: 1,5 lt
Nicola Gatta Cuvée Nature 30 Lune NV 0,75 lt.
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80% Chardonnay 20% Pinot Nero
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Annata: s.a.
Grado: 12,5%
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Produttore: Nicola Gatta
Formato: 0,75 lt
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Annata: 2019
Grado: 13,5 %
Produttore: Montevertine
Formato: 0,75 lt.
Percorsi 2023 Moscato Secco – Toscana Igt – Cecilia
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Annata: 2023
Grado: 14%
Produttore: Cecilia
Formato: 0,75 lt.
Luce della Vite 2021 – Toscana Igt – Frescobaldi
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Annata: 2021
Grado: 15 %
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Formato: 0,75 lt.
Cavallotto – Bricco Boschis Barolo docg 2017
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100% Nebbiolo
Il Bricco Boschis nasce da un'accuratissima selezione delle viti Nebbiolo. Le uve raccolte una a una, fermentano grazie ai soli lieviti indigeni e macerano per un periodo compreso tra i 18 e i 30 giorni. La fase di maturazione avviene in modo tradizionale, per un minimo di 36 mesi in botti di rovere di Slavonia. Il risultato è un vino che possiede un bouquet di grande spessore dove le note di scorzetta d'arancia si alternano a quelle del cioccolato, della prugna e della corteccia.
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Grado: 14,5 %
Produttore: Cavallotto
Formato: 0,75 lt
Blanc de Blancs 50 Lune Nature – Nicola Gatta
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Blanc de Blancs 50 Lune Nature è uno Chardonnay matura 50 lune sui lieviti. Il dosaggio è zero, così come i solfiti aggiunti.
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Annata: s.a.
Grado: 12,5%
Dosaggio: Nature
Produttore: Nicola Gatta
Formato: 0,75 lt
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Il prezzo si riferisce alla bottiglia singola. In cassa di legno con 3 bottiglie.
Ornellaia Bianco 2017 è un blend a maggioranza di Sauvignon Blanc, frutto di tre piccoli vigneti che hanno dimostrato la loro straordinaria capacità di esprimere il carattere unico di Ornellaia.
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Annata: 2017
Grado: 13,5%
Produttore: Tenuta dell'Ornellaia
Formato: 0,75l
Cavallotto Vigna San Giuseppe Bricco Boschis Barolo Riserva docg 2018
Prodotto
100% Nebbiolo
Il Vigna San Giuseppe Barolo Riserva docg nasce da un'accuratissima selezione delle viti Nebbiolo. Le uve raccolte una a una, fermentano grazie ai soli lieviti indigeni e macerano per un periodo compreso tra i 22 e i 38 giorni. La fase di maturazione per la Riserva avviene in modo tradizionale, per 5 anni in botti di rovere di Slavonia.
Un vino caldo e dinamico da assaporare in compagnia. Il Bricco Boschis di Cavallotto è una delle migliori espressioni di quest'angolo delle Langhe. Profumi inizialmente fruttati, in seguito floreali e poi ancora speziati, aperti e intensi. Generalmente di eccezionale attitudine all’invecchiamento.
Grado: 14,5 %
Produttore: Cavallotto
Formato: 0,75 lt