Dom Perignon “Œnothèque” Rosé 1990 Champagne Coffret

1.235,00

In cassetta di legno nero laccato

58% Chardonnay, 42% Pinot Nero

La prima impressione è quella di un vino al contempo ricco e tenero, robusto e rotondo. Carnale, tattile e in piena maturità, è un vino che esprime un certo languore e sostiene con magnificenza le sue note.

Il bouquet è complesso e caldo, caratterizzato da un’esotica combinazione di arancia cristallizzata, foglie di curry e spezie dolci. Si conclude su note marine e tostate.

Rosa ramato con riflessi corallo.

Annata: 1990
Grado: 12,5 %

Produttore: Dom Perignon
Formato: 0,75l

 

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Description

Dom Perignon “Œnothèque” Rosé 1990 Champagne

Dom Pérignon è considerato lo Champagne per eccellenza, il più famoso e il più celebrato del mondo, nato da almeno due intuizioni. La prima, per l’appunto, è quella del monaco benedettino Pierre Pérignon. La seconda è quella di Robert-Jean De Vogüe, il direttore di Moët et Chandon, che negli anni ’30 ha pensato per la prima volta di utilizzare alcune riserve del 1921, per creare una nuova e straordinaria cuvée, dedicata proprio a Pierre Pérignon. Ne è risultato uno Champagne unico, il cui assemblaggio nasce da uve provenienti da vigneti prevalentemente a Grand Cru, situati nei comuni francesi di Ay, Bouzy, Verzenay, Mailly e Hautvillers per il pinot nero, e da quelli di Cramant, Choully, Avize e Le Mesnil per lo chardonnay.

Il nome “Œnothèque” indica nella Maison Dom Perignon quella parte della cantina dove vengono solitamente conservati i vintage. E per la Maison “Œnothèque” esprime la grandiosa longevità di un Dom Perignon.
Ma Dom Perignon “Œnothèque” Rosé 1990 è anche la più bella creazione di Richard Geoffroy, lo chef de cave più celebre di tutta la Champagne.

È una bollicina potente, consistente e densa da un lato, poi contemporaneamente pura, vivace e tagliente, figlia di un’annata eccezionale come altrimenti non poteva essere.
È il re degli Champagne, e quando il re indossa la sua corona, impugna lo scettro e si siede imperioso sul trono, a tutti gli altri non resta altro che inginocchiarsi.

https://www.domperignon.com/it-it/

https://calatamazzini15.it/product/salon-2002-champagne-brut-le-mesnil/

 

Additional information
Weight 2,5 kg

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