734 degorgement tardif

Cuvée 734 Degorgement Tardif – Extra Brut

107,00
La Cuvée 734 degorgement tardif è un base vino 2006, per un mix di chardonnay, 54%, rinforzato da pinot noir 20% (che nel 2006 aveva carattere da vendere) e un 26% di pinot meunier per aggraziare i due contendenti; dentro c’è anche il 27% di vini di riserva.
Nel calice ha un bel colore giallo dorato, con un perlage fine e persistente. Il naso è profondo, complesso e fresco nel presentare note che richiamano il limone, la pera, il miele e la crosta di pane. In bocca è entusiasmante, fresco ed equilibrato. Chiude con un retrogusto fruttato.
Annata: s.a.

Grado: 12 %

Dosaggio: 2,5 gr/l

Produttore: Jacquesson
Formato: 0,75l

 

2 disponibili



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Descrizione

Cuvée 734 Degorgement Tardif – Extra Brut

Stiamo parlando di una cantina leggendaria, a cui tutto il mondo deve molto. Ha innovato e perfezionato tecniche e qualità per anni ed anni, e ad oggi continua imperterrita, parliamo di grandi vignaioli che producono grandi vini da grandi territori.

Questa antica ma piccola maison di Dizy, alle porte di Aÿ, sotto la guida saggia e ambiziosa dei fratelli Chiquet, è indubbiamente una delle grandi realtà della regione dello Champagne.
Malgrado il successo, la produzione non è mai stata gonfiata. Gli approvvigionamenti di uve provengono essenzialmente dai vigneti di proprietà di 28 ettari, di cui 11 situati nella Côte de Blancs, ad Avize.

Una vinificazione rigorosa, seguita da un invecchiamento ottimale, inducono a mettere sul mercato le cuvée millesimate in funzione della loro maturità anziché in ordine cronologico.
Un dosage molto basso (tutti i millesimati sono elaborati come extra-brut) preserva la finezza e la purezza del vino.

La Cuvée 734 degorgement tardif è un base vino 2006, per un mix di chardonnay, 54%, rinforzato da pinot noir 20% (che nel 2006 aveva carattere da vendere) e un 26% di pinot meunier per aggraziare i due contendenti; dentro c’è anche il 27% di vini di riserva.

https://calatamazzini15.it/product/substance-selosse-blanc-de-blancs-avize/

 

Informazioni aggiuntive
Peso 1.5 kg

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