Cuvèe 733 Degorgement Tardif – Extra Brut

136,00
La Cuvèe 733 Degorgement Tardif ha subito un periodo totale di permanenza sui lieviti di sette anni prima della sboccatura, provocando così la formazione di una grande freschezza e di aromi terziari; è composta dal 24% di Pinot Noir, dal 52% di Chardonnay e dal 24% di Pinot  Meunier, presenta il 16% di Vins de Rèserve del 2004 e il 6% del 2001, con una base di vendemmia del 2005.

Annata: s.a.
Grado: 12 %

Dosaggio: 2,5 gr/l

Produttore: Jacquesson
Formato: 0,75l

 

Esaurito



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Descrizione

Cuvèe 733 Degorgement Tardif – Extra Brut

Stiamo parlando di una cantina leggendaria, a cui tutto il mondo deve molto. Ha innovato e perfezionato tecniche e qualità per anni ed anni, e ad oggi continua imperterrita, parliamo di grandi vignaioli che producono grandi vini da grandi territori.

Questa antica ma piccola maison di Dizy, alle porte di Aÿ, sotto la guida saggia e ambiziosa dei fratelli Chiquet, è indubbiamente una delle grandi realtà della regione dello Champagne.
Malgrado il successo, la produzione non è mai stata gonfiata. Gli approvvigionamenti di uve provengono essenzialmente dai vigneti di proprietà di 28 ettari, di cui 11 situati nella Côte de Blancs, ad Avize.

Una vinificazione rigorosa, seguita da un invecchiamento ottimale, inducono a mettere sul mercato le cuvée millesimate in funzione della loro maturità anziché in ordine cronologico.
Un dosage molto basso (tutti i millesimati sono elaborati come extra-brut) preserva la finezza e la purezza del vino.

La Cuvèe 733 Degorgement Tardif ha subito un periodo totale di permanenza sui lieviti di sette anni prima della sboccatura, provocando così la formazione di una grande freschezza e di aromi terziari. E’ composta dal 24% di Pinot Noir, dal 52% di Chardonnay e dal 24% di Pinot  Meunier, presenta il 16% di Vins de Rèserve del 2004 e il 6% del 2001, con una base di vendemmia del 2005.

https://calatamazzini15.it/product/substance-selosse-blanc-de-blancs-avize/

 

Informazioni aggiuntive
Peso 1,5 kg

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