Tristan Hyest – Les Terres Argileuses – Blanc de Blancs Extra Brut

46,50

100% Chardonnay

Les Terres Argileuses è un Blanc de Blancs ottenuto da 100% uve Chardonnay provenienti Trélou-Sur-Marne, in Vallée de la Marne. Qui il territorio particolarmente vocato per la produzione di vitigni a bacca nera in realtà. Questo Champagne infatti è dotato di maggior struttura e forza rispetto ad altri Champagne a base Chardonnay. All’annata della vendemmia corrente viene aggiunto una piccola percentuale di vini di riserva delle due precedenti annate.

Giallo oro si apre al naso con note di agrumi e mela gialla. In bocca torna la freschezza citrina ben bilanciata da una bollicina sottile che crea un tocco soffice in bocca. Grande minerali e nota sapida sul finale.

Annata: s.a.

Grado: 12 %

Dosaggio: Extra-Brut 3 gr/l

Produttore: Tristan Hyest
Formato: 0,75l

 

6 disponibili



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Descrizione

Les Terres Argileuses Blanc de Blancs – Extra Brut – Tristan Hyest

Piccolo produttore di Champagne, fortemente legato al suo terroir e proveniente da una tradizione familiare di viticoltori. Si è sempre mantenuta la filosofia ed i valori trasmessi dalla famiglia, quelli di coltivare la terra con rispetto e consapevolezza, tramite una viticoltura il più naturale possibile. Tristan Hyest ha ereditato il Domaine a Trélou-Sur-Marne, in Vallée de la Marne, da suo padre 18 anni fa. Dopo aver terminato gli studi in enologia torna in azienda con il desiderio di seguire le orme paterne. Crea la sua prima Cuvée su cui inizierà a lavorare nel 2003.

Dalle prime esperienze segue poi la produzione di altre cuvée, tutte dall’identità ben definita. Ad oggi Trystan ha aumentato anche leggermente la produzione acquistando alcuni ettari di terreno e lavorando tutti e tre i vitigni tipici della Champagne: Chardonnay, Pinot Meunier e Pinot nero.

Les Terres Argileuses è un Blanc de Blancs ottenuto da 100% uve Chardonnay provenienti Trélou-Sur-Marne, in Vallée de la Marne. Qui il territorio particolarmente vocato per la produzione di vitigni a bacca nera in realtà. Questo Champagne infatti è dotato di maggior struttura e forza rispetto ad altri Champagne a base Chardonnay. All’annata della vendemmia corrente viene aggiunto una piccola percentuale di vini di riserva delle due precedenti annate. Il dosaggio è Extra Brut.

https://calatamazzini15.it/product/substance-selosse-blanc-de-blancs-avize/

Informazioni aggiuntive
Peso 1,5 kg

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