Ay “Vauzelle Terme” 2002 – Extra Brut – Jacquesson
Grado: 12 %
Dosaggio: 2 gr/l
Produttore: Jacquesson
Formato: 0,75l
Esaurito
Descrizione
Ay “Vauzelle Terme” 2002 – Extra Brut
Stiamo parlando di una cantina leggendaria, a cui tutto il mondo deve molto. Ha innovato e perfezionato tecniche e qualità per anni ed anni, e ad oggi continua imperterrita, parliamo di grandi vignaioli che producono grandi vini da grandi territori.
Questa antica ma piccola maison di Dizy, alle porte di Aÿ, sotto la guida saggia e ambiziosa dei fratelli Chiquet. E’ indubbiamente una delle grandi realtà della regione dello Champagne.
Malgrado il successo, la produzione non è mai stata gonfiata. Gli approvvigionamenti di uve provengono essenzialmente dai vigneti di proprietà di 28 ettari, di cui 11 situati nella Côte de Blancs, ad Avize.
Per lieu-dit si intende un vigneto identificato da un nome specifico. Diversamente della Borgogna, essendo lo champagne un vino di assemblaggio, i lieux-dits non hanno mai rivestito un’importanza rilevante, ma, dopo il fenomeno dei clos, anche in Champagne si è iniziato negli anni ‘70, invero un po’ in sordina, a proporre vini da singolo e specifico vigneto.
Ay “Vauzelle Terme” 2002 proviene da una vigna di Pinot Nero piantata nel 1980 su un terreno situato a metà collina ed esposto verso Sud.
Frutto della migliore annata dell’ultimo decennio, questa cuvée Blanc de Noirs non sorprende per la sua potenza, ampiezza e finezza. Uno champagne vinoso, con aromi di frutta secca, mele cotogne e spezie dolci. Uno champagne dal volume incredibile, che riveste il palato con eleganti aromi, portato da una consistenza setosa e cremosa. La mineralità è costantemente in superficie, elegante e nobile, e si impone sulla finitura su una finitura interminabile. Una cuvée che può essere degustata ora o evolvere a lungo in cantina.
https://calatamazzini15.it/product/substance-selosse-blanc-de-blancs-avize/
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,5 kg |
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Annata: s.a.
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Annata: s.a.
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Annata: s.a.
Grado: 12,5%
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Annata : s.a.
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