Antoine Bouvet – Saignée de Bisseuil – Champagne Rosé Extra-Brut
100% Pinot Noir
Antoine Bouvet – Saignée de Bisseuil – Champagne Rosé Extra-Brut è ottenuta da sole uve di Pinot Nero. Le uve provengono da una parcella chiamata Les Pautes nel villaggio di Bisseuil appunto. Il dosaggio di soli 2 grammi litro aggiunge vinosità a questo champagne già elegante e seducente.
Grado: 12 %
Dosaggio: Extra-Brut 2 gr/l
Produttore: Antoine Bouvet
Formato: 0,75l
Esaurito
Categorie Bollicine, Champagnes, Francia, Recoltant Artigiani Tag LaVieenRose, Antoine Bouvet
Descrizione
Antoine Bouvet – Saignée de Bisseuil – Champagne Rosé Extra-Brut
A Moreuil-sur-Ay, nella Vallée de la Marne, Antoine Bouvet porta avanti il lavoro iniziato da suo nonno Guy. Questi nel 1970 fonda la sua piccola Maison Guy Bouvet. Antonie eredita dal nonno la passione per lo Champagne e nonostante la giovane età ha le idee chiare nel produrre vino secondo metodi biodinamicinel pieno rispetto del territorio.
Produce un numero limitatissimo di bottiglie con attenzione e rispetto per il territorio. Da un patrimonio di vigneti limitato costituito da piante mediamente vecchie ma in grado di produrre uve di grande qualità, che poggiano su terreni calcarei e ricchi di gesso.
La gestione in vigna viene portata avanti con meticolosa cura e rispetto per il terroir secondo metodi di agricoltura biodinamica, con utilizzo minimo di sostanze chimiche. Bouvet in questo modo da vita a grandi Champagne autentici e molto territoriali. Un giovane nome che si sta rapidamente affermando nel panorama delle grandi etichette francesi.
Antoine Bouvet – Saignée de Bisseuil – Champagne Rosé Extra-Brut è ottenuta da sole uve di Pinot Nero. Le uve provengono da una parcella chiamata Les Pautes nel villaggio di Bisseuil appunto. Il dosaggio di soli 2 grammi litro aggiunge vinosità a questo champagne già elegante e seducente.
https://calatamazzini15.it/product/substance-selosse-blanc-de-blancs-avize/
Informazioni aggiuntive
Peso | 1,5 kg |
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Il Blanc de Blancs senza indicazione dell’annata è una cuvée elaborata a partire da vitigni Chardonnay. Nella sua bottiglia, replica fedele di quelle in auge nel XVIII secolo, la cui trasparenza lascia intravedere il suo colore dorato e luminoso.
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Il Dosaggio Zero sosta almeno 36 mesi sui lieviti e 6 mesi in bottiglia dopo il degorgement.
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Annata: s.a.
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Questa cuvée prende il nome dalle argille verdi chiamate appunto ”Illite” di cui è formato il suolo e che nei periodi secchi è il solo dove l’umidità persiste. Fa fermentazione malolattica dopodiché affina 50 mesi sui lieviti. Dosaggio molto basso, nello stile della maison.
Annata: 2018
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Questo prodotto disponibile in quantità limitata è escluso da Sconti o Promozioni
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Annata: s.a.
Degorgement:
Grado: 12,5 %
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Produttore: Egly-Ouriet
Formato: 0,75l
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Icona per eccellenza delle bollicine italiane, il Giulio Ferrari è un fuoriclasse capace di vincere la sfida contro il tempo. È un Trentodoc ottenuto dalle migliori uve Chardonnay provenienti dai vigneti della famiglia Lunelli alle pendici dei monti che incorniciano Trento, fino a 600 metri di altitudine. Affina sui lieviti per oltre 10 anni acquisendo grande complessità ma mantenendo al tempo stesso equilibrio, freschezza ed eleganza.
L’inverno 2009 è stato particolarmente rigido e caratterizzato da abbondanti precipitazioni. Il ritardo con cui è partita la stagione vegetativa è stato però subito recuperato grazie ad una primavera molto calda che ha riportato nei valori medi lo sviluppo delle vigne già durante la fioritura e l’allegagione. Le buone escursioni termiche durante l’estate, con temperature anche al di sopra delle medie stagionali, hanno condotto a una vendemmia di uve perfettamente sane e ricche dal punto di vista aromatico.
Dai riflessi dorati e un perlage di grandissima persistenza e raffinatezza. E' intenso e richiama subito note floreali di gelsomino, ma anche di mela cotogna, arancia bionda e pan di zenzero. Il sorso è cremoso ma vibrante al tempo stesso, reso interminabile da un piacevole slancio iodato.
Annata: 2009
Grado: 12 %
Produttore: Ferrari Trento - Fratelli Lunelli
Formato: 0,75l
Krug 171eme Edition – Grande Cuvèe Brut NV 0,75 lt. – Krug
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Champagnes,Francia,Maison Classiche,Bollicine
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Annata: s.a.
Grado: 12,5 %
Produttore: Krug
Formato: 0,75 lt.
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L'Hendrick's MidSummer Solstice è un piccolo lotto, edizione limitata di HENDRICK'S GIN. Midsummer Solstice è un'espressione poetica della temporalità. Un Gin con tutto il carattere di HENDRICK'S, ma con una giocosa leggerezza e una seducente freschezza.
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Formato: 0,7 lt
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Annata: s.a.
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