Les Venerables 2020 Chablis Aoc – La Chabliseienne
100% Chardonnay
I terroir di Chablisienne sono come quelli dei vigneti di Chablis. Costituiti principalmente da sottosuolo Kimmeridgiano, un’alternanza di marne e calcari marnosi con depositi di piccole ostriche, conferiscono ai vini di La Chablisienne una grande personalità contraddistinta dalla loro particolare impronta minerale.
Colore oro pallido con alcuni riflessi argentati. Il primo naso è leggermente legnoso con note din pane tostato, nocciola. Dopo l’ossigenazione compaiono aromi più fruttati e di limone. Un naso fresco ed elegante, con una bella mineralità. Al palato è equilibrato, pieno, con densità. Il finale tende verso aromi di frutta secca che donano una bella persistenza al vino. Ottimo potenziale di invecchiamento.
Annata: 2020
Grado: 13 %
Produttore: La Chablisienne
Formato: 0,75 lt
4 disponibili
Descrizione
Les Venerables 2020 Chablis Aoc – La Chabliseienne
La storia inizia nel 1923, quando alcuni viticoltori, sotto la guida dell’abate Balitrand, uniscono le forze per far fronte alle difficoltà economiche dell’epoca. Creano così una cantina cooperativa nel cuore del vigneto di Chablis, in Borgogna, con l’obiettivo di vendere i loro vini. Fino alla metà degli anni ’50, i soci consegnavano la loro produzione a La Chablisienne. Questa poi si occupava di realizzare le miscele e di venderle principalmente al commercio all’ingrosso.
Più recentemente La Chablisienne ha deciso di portare le vendemmie sotto forma di mosti, particolarità che è stata il segno distintivo della casa e ha consentito il controllo totale della vinificazione. In uno scambio permanente, viticoltori e tecnici realizzano il collegamento tra la qualità dei mosti e gli appezzamenti da cui provengono le uve, e sviluppano così le linee guida tecniche da dare. È il lavoro meticoloso di tutti che dà vita a vini che il tempo continua a magnificare .
I terroir di Chablisienne sono come quelli dei vigneti di Chablis. Costituiti principalmente da sottosuolo Kimmeridgiano, un’alternanza di marne e calcari marnosi con depositi di piccole ostriche. Questi onferiscono a Les Venerables 2020 una grande personalità contraddistinta dalla loro particolare impronta minerale.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,5 kg |
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Annata: 2015
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Grado: 13.5%
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Formato: 0,75 lt
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Questo prodotto disponibile in quantità limitata è escluso da Sconti o Promozioni
100% Aligotè
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Annata: 2022
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