Amour de Deutz 2002 – Blanc de Blancs Brut Millesime – Deutz

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Sebbene la maggior parte della produzione sia destinata al Brut Sans Année, una piccola parte di millesimati di grande levatura nasce dalla maison. Uno di questi è l’Amour de Deutz 2002. Un Blanc de Blancs Brut Millesime che esprime perfettamente le nobili caratteristiche degli Chardonnay Grand Cru. Realizzato unicamente da annate ritenute eccezionali, il 2002 è particolarmente apprezzato per il gusto, l’equilibrio e l’incantevole espressione aromatica.

L’aspetto è di un bell’oro chiaro scintillante con sottili riflessi bronzei. Al naso, il bouquet è puro, su delicate note d’agrumi, di brioche, con una mineralità tesa. L’attacco in bocca è degno di una meravigliosa danza, aggraziato ed inebriante.

Annata: 2002
Grado: 12,5 %

Produttore: Deutz
Formato: 0,75l

 

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Descrizione

Amour de Deutz 2002 – Blanc de Blancs Brut Millesime – Deutz

La Maison Deutz fu fondata nel 1838 a Aÿ da due prussiani, tra cui William Deutz. Uno era mercante di vini, l’altro di champagne. Già prima di avere il proprio Champagne e le proprie vigne, già imbottigliavano i vini. L’imbottigliamento, la sboccatura, l’etichettamento erano di loro competenza. Nel corso del XX secolo gli eredi dei fondatori costruirono pian piano il vigneto acquistando terreni nei migliori territori della regione. Oggi la Maison de Champagne Deutz appartiene alla famosa famiglia Roederer.

La grande storia degli champagne Deutz restituisce uno stile armonioso tra virtuosismo e raffinatezza. La selezione parcellare viene meticolosamente rispettata lungo tutta la filiera. Ogni parcella trattata secondo la sua specifica situazione. Le vinificazioni alla Maison Deutz avvengono in tini di acciaio inossidabile e a temperature controllate. La seconda fermentazione avviene seguendo il tipico metodo champenois, cioè in bottiglia. A questo punto la capacità di attendere e pazientare si rivela cruciale. Lo chef de cave, Michel Davesne, membro della sesta generazione della famiglia Deutz, veglia sul riposo delle pregiate bottiglie. Solo dopo un affinamento sur lies lungo anni, queste riveleranno finalmente il loro leggendario potenziale.

Sebbene la maggior parte della produzione sia destinata al Brut Sans Année, una piccola parte di millesimati di grande levatura nasce dalla maison. Uno di questi è l’Amour de Deutz 2002. Un Blanc de Blancs Brut Millesime che esprime perfettamente le nobili caratteristiche degli Chardonnay Grand Cru. Realizzato unicamente da annate ritenute eccezionali, il 2002 è particolarmente apprezzato per il gusto, l’equilibrio e l’incantevole espressione aromatica. L’aspetto è di un bell’oro chiaro scintillante con sottili riflessi bronzei. Al naso, il bouquet è puro, su delicate note d’agrumi, di brioche, con una mineralità tesa. L’attacco in bocca è degno di una meravigliosa danza, aggraziato ed inebriante.

 

https://calatamazzini15.it/product/salon-2002-champagne-brut-le-mesnil/

 

Informazioni aggiuntive
Peso 1,5 kg

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