Quartz 2023 Sauvignon Alto Adige Terlano Doc – Terlan

64,00€

Sauvignon

Il Quartz 2023 della Cantina Terlano è un vino bianco ottenuto da uve Sauvignon Blanc in purezza, provenienti da vigneti selezionati situati nel territorio di Terlano, in Alto Adige. Le viti sono coltivate su suoli di origine vulcanica ricchi di porfido quarzifero, tra i 300 e i 550 metri di altitudine, elemento distintivo che contribuisce all’identità del vino.

Vendemmia e selezione delle uve manuali. Pigiatura delicata a grappolo intero e sfecciatura per sedimentazione naturale. Fermentazione lenta a temperatura controllata e affinamento per 9 mesi sui lieviti fini, in parte in botti di legno grandi (50%) e in parte in fusti d’acciaio inox (50%). Assemblaggio tre mesi prima di imbottigliare.

Annata: 2023

Grado: 14 %
Produttore: Kellerei Terlan
Formato: 0,75 lt

5 disponibili

Categorie Bianco, Toscana - Altre Zone, Altre Regioni Italia Tag sauvignon, terlan, alto-adige

Descrizione
Informazioni aggiuntive

Quartz 2023 Sauvignon Alto Adige Terlano Doc – Terlan

Fondata nel 1893, la Cantina di Terlano è una delle cooperative di produttori più all’avanguardia di tutto l’Alto Adige. I suoi 143 soci attuali coltivano 190 ettari di vigneti, pari a una produzione annua totale di 1,5 milioni di bottiglie. Da anni la cantina ha imboccato con impegno e perseveranza la strada della qualità, che è valsa fama e riconoscimenti sul mercato vinicolo italiano e internazionale.

Una particolarità di Terlano è la microparcellizzazione dei vigneti, che agevola la loro gestione più accurata e mirata. Il fatto che molti vigneti si trovino su terreni impervi richiede più lavoro manuale, ma dà alla Cantina molti più margini per ottenere da ogni vigna tutto il suo potenziale di qualità.
L’obiettivo è mantenere sane e vitali quante più viti antiche possibile, in modo che ciascun vigneto possa dare il meglio di sé nei vini ottenuti.
Rinunciare all’uso degli erbicidi, e coltivare il terreno in base alle esigenze di ciascun vigneto, sono due presupposti essenziali per una viticoltura in sintonia con la natura.

C’è poi un filo conduttore che accompagna la storia e permea la filosofia della Cantina di Terlano. Ossia il valore attribuito al tempo, alla lentezza. Questo ruolo essenziale del tempo non riguarda solo l’estrema longevità dei vini bianchi di questa zona. Ma anche il fatto che sui ripidi pendii che sovrastano Terlano il vino si produce già da millenni. E che ad accudire e curare quelle viti sono da molte generazioni le stesse famiglie di viticoltori.

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