Pian delle Mole Nebbiolo Langhe Doc 2023 – Giulia Negri
100% Nebbiolo
Il Pian delle Mole Langhe Nebbiolo DOC 2023 è l’interpretazione più immediata e autentica del Nebbiolo firmata Giulia Negri, giovane produttrice di La Morra conosciuta per la sua capacità di esaltare l’eleganza e la finezza dei vigneti d’alta quota di Serradenari. Ottenuto da Nebbiolo in purezza, nasce a circa 500 metri di altitudine su suoli di origine messiniana, sabbioso-argillosi, che conferiscono al vino freschezza, precisione aromatica e una raffinata impronta minerale.
La fermentazione avviene spontaneamente in acciaio con una macerazione di circa venti giorni, seguita da un affinamento di circa 18 mesi tra acciaio e grandi tini troncoconici di rovere, per preservare l’espressione più pura del vitigno e del territorio.
Annata: 2023
Grado: 13,5 %
Produttore: Giulia Negri
Formato: 0,75 lt
12 disponibili
Pian delle Mole Nebbiolo Langhe Doc 2023 – Giulia Negri
Una ragazzina curiosa e impertinente, che voleva fare il vino a modo suo. Nata a Palermo, cresciuta a Roma, studiato a Milano, Giulia torna in Piemonte, a Serradenari, con il desiderio di realizzare il suo sogno.
Qui i contadini nel Medioevo fuggirono la pestilenza, nascondendo i loro pochi denari nel punto più alto della Terra del Barolo, spazzato dai venti delle montagne. E’ l’altezza a spiegare molto di Serradenari e dei suoi vini. Piemonte è l’altro nome che a Serradenari si svela meglio. L’occhio spazia su tutto ciò che è ai piedi dei monti, dalle Alpi marittime al Rosa e al Cervino. Milioni di anni fa Serradenari fu solo il picco di una grande isola emersa dalle acque: la vetta delle Langhe e del Monferrato dalla quale sarebbe stato possibile contemplare un mare immenso, il Golfo Padano che si ritirò dopo milioni di anni.
La filosofia produttiva di Giulia Negri è dunque volta al rispetto e alla valorizzazione del territorio. In vigna si accordano gli strumenti, allineano le note, intuiscono il ritmo mutevole di ogni vendemmia. In cantina poi, la sfida più grande: rispettare e custodire fino in fondo melodie, intermezzi, scale e tempi, che lentamente si fanno sinfonia. Di anno in anno tutto cambia, talvolta bruscamente talvolta a piccoli passi, perché nulla si ripete e tutto si muove.
https://calatamazzini15.it/product/le-difese-2016-toscana-igt/
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,5 kg |
|---|
Prodotti correlati
