Surnat 2021 – Sebino Igt Chardonnay Biologico – 1701

18,50

100% Chardonnay

Surnat 2021 – Sebino Igt Chardonnay – 1701 è un vino bianco secco e fermo, dotato di grande freschezza. Viene affinato in anfore di terracotta. È ottenuto da Chardonnay in purezza lavorato secondo i principi dell’agricoltura biodinamica. Il naso è dominato da un corredo aromatico ricco di frutta gialla e fiori di campo con un finale erbaceo. Al palato è equilibrato, minerale e di grande beva.

Annata: 2021
Grado: 12 %

Produttore: 1701 Franciacorta Docg
Formato: 0,75 lt.

12 disponibili



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Descrizione

Surnat 2021 – Sebino Igt Chardonnay – 1701

1701 è la prima azienda biodinamica in Franciacorta. Fare vini di qualità, innovativi e tradizionali insieme, è l’obiettivo che Silvia e Federico Stefini si sono posti fin dall’inizio, nel 2011. In questo anno viene acquistato l’azienda agricola dalla famiglia Conti Bettoni Cazzago. Il nome della Cantina, 1701, si deve proprio alla prima annata di un vino prodotto da questa, il “Brolo”. Un suggestivo vigneto domestico cinto da mura dell’XI secolo. La storia si ripete, perché oggi da quella stessa vigna nasce uno straordinario Blanc de Noirs.

Le vigne si trovano a Cazzago San Martino, una delle zone più vocate dell’intera Franciacorta. Si tratta in totale di 11 ettari, di cui 8 di chardonnay e 3 di pinot nero. I terreni sono ricchi di sabbia e limo, con un’elevata permeabilità e notevole spessore. Grazie all’agricoltura biodinamica sono sempre più brulicanti di vita micro e macrobiologica, in una continua, benefica interazione tra la vite, il suolo, i microrganismi e tutto ciò che li circonda.

A conferma del lavoro svolto e dell’impegno quotidiano per un approccio teso al rispetto della natura e della pianta, nel 2015 la cantina ha ottenuto la certificazione biologica, e nel 2016 quella biodinamica di Demeter: per la prima volta a una cantina della Franciacorta.

Surnat 2021 – Sebino Igt Chardonnay – 1701 è un vino bianco secco e fermo, dotato di grande freschezza. Viene affinato in anfore di terracotta. È ottenuto da Chardonnay in purezza lavorato secondo i principi dell’agricoltura biodinamica. Il naso è dominato da un corredo aromatico ricco di frutta gialla e fiori di campo con un finale erbaceo. Al palato è equilibrato, minerale e di grande beva.

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Informazioni aggiuntive
Peso 1,5 kg
BioNEW

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