Vigna Bischofsleiten 2023 – Lago di Caldaro Classico Doc Schiava – Castel Salleg

Vigna Bischofsleiten 2023 – Lago di Caldaro Classico Doc Schiava – Castel Salleg

Castel Sallegg è una storica azienda vitivinicola situata a Caldaro, nel cuore della zona del Lago di Caldaro, uno dei territori più vocati dell’Alto Adige. Fondata nel 1851 e oggi di proprietà della famiglia nobiliare dei conti von Kuenburg. La tenuta ha sede all’interno di un castello di origine cinquecentesca, simbolo di un forte legame tra tradizione, storia e viticoltura.

L’azienda si estende su circa 30 ettari vitati distribuiti tra colline e aree lacustri. Qui la combinazione tra clima alpino e influenze mediterranee crea condizioni ideali per la coltivazione della vite. Castel Sallegg gestisce tre poderi storici – Preyhof, Leisenhof e Seehof – e adotta pratiche agricole sostenibili, con grande attenzione alla biodiversità e al rispetto dell’ambiente.

La filosofia produttiva si basa sull’equilibrio tra tecniche tradizionali e innovazione enologica, con l’obiettivo di valorizzare al massimo il terroir locale. La gamma comprende diverse etichette suddivise in linee. Nobilis, Serenis e Imperialis, espressione della qualità e dell’identità del territorio altoatesino.

Il Vigna Bischofsleiten 2023 di Castel Sallegg è un vino rosso ottenuto da uve Schiava provenienti da una singola vigna storica situata nei pressi del Lago di Caldaro, in Alto Adige. Le viti sono coltivate su ripidi pendii tra i 230 e i 280 metri di altitudine. Crescono su suoli ricchi di humus e ghiaia calcarea, in un contesto ideale per esprimere l’identità del territorio.