Trento Doc Letrari Brut – Vino Spumante NV 0,75 lt.
Chardonnay e Pinot Nero
Trento Doc Letrari Brut è uno spumante prodotto con metodo champenoise. Quindi effettua la seconda fermentazione per la presa di spuma in bottiglia. Almeno 24 mesi di affinamento sui lieviti sono necessari per creare le inimitabili fragranze del Brut.
Si presenta luminoso nel colore giallo paglierino e con i tradizionali riflessi verde smeraldo dei Trentodoc. Fragrante con note aromatiche tenui, tra odori di sambuco in fiore e scorza di pompelmo. Seguono leggeri sentori di mela, ananas e crosta di pane. In bocca entra deciso, netto con una leggerezza quasi tattile, che si trasforma poi in energia gustativa.
Annata: s.a.
Grado: 12 %
Produttore: Letrari
Formato: 0,75 lt
6 disponibili
Categorie Toscana - Altre Zone, Altre Zone, Bollicine Tag Trento doc, letrari
Descrizione
L’azienda agricola Letrari, con i suoi 16 ettari di vigneto dislocati in diverse località della Vallagarina, ha la sua sede nella moderna e funzionale cantina di Rovereto. Fedele nell’aspetto all’architettura rurale Trentina è attorniata da un vasto giardino di specie mediterranee.
Le uve Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco, provenienti dalle zone più altamente vocate della Vallagarina, vengono ancora oggi vendemmiate a mano. Raggiungono la cantina di Rovereto nel breve volgere di qualche ora, per essere subito avviate alla pressatura soffice. Qui effettuano anche la prima fermentazione in acciaio, a temperatura controllata.
Trento Doc Letrari Brut è uno spumante prodotto con metodo champenoise. Quindi effettua la seconda fermentazione per la presa di spuma in bottiglia. Almeno 24 mesi di affinamento sui lieviti sono necessari per creare le inimitabili fragranze dei Brut, Dosaggio Zero e Brut Rosè e Cuvèe Blanche. Mentre per Brut Riserva, Riserva Quore e Dosaggio Zero Riserva bisogna attenderne almeno 60 mesi. Il 976 Riserva del Fondatore e +4 Rosè Riserva nascono invece soltanto nelle migliori annate, da uve Chardonnay e Pinot Nero di assoluta eccellenza, vinificate con cura per creare un Trento Doc davvero speciale, che viene lasciato “riposare” sui lieviti per non meno di 120 mesi.
Informazioni aggiuntive
Peso | 1,5 kg |
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Krug 171eme Edition è una continua fonte di sorprese, in termini di struttura, colore e sapore. È uno champagne straordinario, che racchiude lo stesso spirito creativo di Krug Grande Cuvée, superando ancora una volta il concetto stesso di millesimato.
Nel bicchiere ha un colore giallo dorato e la bollicina estremamente fine e vivace. Al naso sprigiona aromi di fiori freschi, agrumi maturi e buccia di arancia candita. Al secondo naso marzapane e ginger bread. Ed ancora nocciola, zucchero di canna, mandorla, pan brioche e miele.
Annata: s.a.
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Formato: 0,75 lt.
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Franciacorta,Bollicine,Toscana - Altre Zone
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Il Vintage Collection Satèn 2017 è il risultato di una sapiente unione di 14 vini base di Chardonnay e Pinot Bianco. L’aggiunta di zuccheri in quantità minore rispetto agli altri Franciacorta gli conferisce cremosità e un particolare profilo, elegante e morbido, ulteriormente rafforzato da un lungo affinamento in bottiglia.
Annata: 2017
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Formato: 0,75 lt
Egly-Ouriet Les Vignes de Bisseuil Premier Cru – Extra-Brut NV 0,75 lt.
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"...ci sono la pienezza, la potenza e l’intensità tipici di Egly-Ouriet, ma ben dissimulati dietro un’eleganza notevole e una bevibilità da record. Notevole. Da standing ovation." A. Lupetti
Annata: s.a.
Degorgement: 2023
Grado: 12,5 %
Dosage: 2 g/l
Produttore: Egly-Ouriet
Formato: 0,75 lt.
Foscarino 2019 – Soave Classico Doc – Inama
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Garganega
L’area del Soave Classico è quella esclusivamente collinare, vitata già in epoca romana. La vocazione, unica per le uve bianche, è data dalla natura vulcanica del terreno: un basalto lavico puro, il solo con tali caratteristiche nel nord Italia. In epoca Romana fu subito vitato probabilmente con un antico Grecanicum divenuto poi Garganega nell’accezione locale. A partire dai primi anni Sessanta, Giuseppe Inama iniziò ad acquistare piccoli appezzamenti sulle colline del Soave Classico.
Foscarino nasce da una selezione da vecchi vigneti che si trovano nel Monte Foscarino su suolo basaltico-lavico ed esposizione delle vigne a sud-est. Svolge la fermentazione in barrique non nuove. Poi rimane sulle fecce per 6 mesi con batonnage ogni 6 settimane. Seguono poi altri 6 mesi di affinamento in vasi di acciaio su fecce fini.
Ottima capacità di invecchiamento fino a 10-15 anni.
Grado: 12 %
Produttore: Inama
Formato: 0,75 lt
Chardonnay 2016 – Toscana Igt – Monteverro
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Altre Regioni Italia,Bianco,Toscana - Altre Zone
Il prezzo si riferisce alla bottiglia singola. In cassa di legno con 3 bottiglie.
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Lo Chardonnay 2016 di Monteverro è uno Chardonnay toscano doc. L’influenza della brezza marina e le temperature fresche della notte permettono di produrre questo vino bianco in parcelle selezionate. Il risultato è un prodotto che con la sua texture elegante e setosa, la sua freschezza e raffinatezza molto ricorda gli illustri modelli d’oltralpe. Il suo colore giallo oro, la complessità e le note di caramello e pane tostato gli vengono dall’affinamento in barrique e tini ovoidali in cemento. Gli aromi di limone, pera, cotogna e ananas, di mandorla e mela matura sono poi il risultato delle condizioni climatiche ideali in cui viene prodotto. In quanto grandi estimatori dello Chardonnay, la produzione di questo vino bianco, seppur in quantità esigue (ca. 5.000 bottiglie all’anno), è particolarmente curata.
Ogni parcella è vinificata separatamente. Pigiatura a grappolo intero e fermentazione naturale con i lieviti indigeni. Affinamento su fecce fini con batonnage alla quale segue un affinamento di 14 mesi in barrique di rovere francese per il 50% della produzione con 40 % di legno nuovo. Il restante 50% in vasca in cemento a forma di uovo. Imbottigliamento e nessuna chiarificazione, leggera filtrazione.
James Suckling 93/100
Annata: 2016
Grado: 14,5 %
Produttore: Monteverro
Formato: 0,75l
Dom Perignon 2012 Vintage – Champagne Brut
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Francia,No sconto,Maison Classiche,Bollicine,Champagnes
Questo prodotto disponibile in quantità limitata è escluso da Sconti o Promozioni
Pinot Nero, Chardonnay
L’imprevedibilità delle stagioni del 2012, la loro autorità e la loro generosità, hanno composto un paesaggio olfattivo di una varietà straordinaria. Ricchezza e diversità dei frutti. Nel 2012, ogni vitigno, ogni regione, ogni villaggio, ogni appezzamento di terreno ha raggiunto il culmine delle proprie potenzialità. Dando origine a un millesimo che coniuga tuttI gli opposti.
In un connubio di intensità e contrasti estremi, l’assemblaggio di Dom Pérignon Vintage 2012 rivela una struttura singolare. Vibrante al ritmo di un’energia controllata, incanalata dalle note acide e amare.
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Annata: 2012
Grado: 12,5 %
Dosage: 5 g/l
Produttore: Dom Perignon
Formato: 0,75l
La Querciolina 2018 Montecucco Rosso doc – Sassetti Pertimali
Prodotto
Rosso,Toscana Altre Zone,Toscana - Altre Zone
100% Sangiovese Grosso
Azienda familiare con un'attenzione meticolosa alla conduzione della vigna. La raccolta manuale delle uve è seguita dai processi di vinificazione a temperatura controllata, la fermentazione si svolge in tini di acciaio e la macerazione si prolunga fino a 10 giorni per l'estrazione di profumi, aromi e colore.
I grappoli d'uva ricevono una leggera pressatura. La fermentazione avviene in tini d'acciaio ad una temperatura controllata di 28 - 29°C con una macerazione di 10 - 15 giorni. A questo seguono 6 mesi di affinamento in botti di rovere di Slavonia da 33hl e 6 mesi di affinamento in bottiglia.
Dal colore rosso rubino intenso con riflessi purpurei. Al naso presenta aromi di frutta rossa matura, spezie e liquirizia. In bocca è un vino ampio e strutturato con tannini fitti e setosi. Morbido al palato con un lungo finale.
Annata: 2018
Grado: 13 %
Produttore: La Querciolina di Sassetti Pertimali
Formato: 0,75 lt.
Solouva Dosaggio Zero Magnum 1,5 lt – Franciacorta DOCG – SoloUva
Prodotto
Franciacorta,Bollicine,Toscana - Altre Zone
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SoloUva è dunque il metodo con il cui vengono prodotti vini a rifermentazione in bottiglia senza la consueta aggiunta di zucchero di canna per provocare la seconda fermentazione e per dosare il vino dopo la sboccatura. Solo il mosto delle stesse uve, ricco, in modo naturale, di zucchero prende parte nella vinificazione di SoloUva. Rappresentano in questo modo una nuova e più pura espressione del territorio nel quale nascono e del vitigno con cui vengono prodotti.
Il Dosaggio Zero sosta almeno 36 mesi sui lieviti e 6 mesi in bottiglia dopo il degorgement.
Il perlate fine fa da cornice ad un colore giallo paglierino brillante. Al naso note di delicati fiori bianchi e una piacevole nota minerale e sentori di crosta di pane. Al palato colpisce per il carattere. Il gusto è fresco ma ben equilibrato: si sviluppa con bella tensione e notevole traccia acida. Chiude armonico. Ottimo in abbinamento ad antipasti o primi di pesce e crostacei.
Annata: s.a.
Grado: 12,5%
Dosaggio: non dosato
Produttore: SoloUva
Formato: 1,5 lt
Pertois-Moriset L’Assemblage Champagne Brut NV 0,75 lt.
Prodotto
Recoltant Artigiani,Bollicine,Champagnes
50% Chardonnay 50% Pinot nero
Una caratteristica degli Champagne Pertois-Moriset è che la fermentazione malolattica viene generalmente inibita mentre l'affinamento sulle fecce fini prosegue per tutto l’inverno. L’imbottigliamento avviene ad inizio estate, in modo da dare al vino il tempo di svilupparsi pienamente in tini e botti. Le bottiglie poi riposano sur lattes, almeno 20 mesi per le cuvée principali, e molto di più per le annate, garantendo così vini dal gusto unico.
Pertois-Moriset L'Assemblage Brut è composto proprio dall'unione di Chardonnay e Pinot Nero del Sezannais. Fermentazione in foudre e affinamento in bottiglia per almeno 24 mesi.
Si presenta di colore giallo paglierino pallido, con perlage sottile e persistente. Al naso sono presenti intensi aromi fruttati e di fiori bianchi. Aromatico, agrumato, fruttato, floreale e speziato. Al palato gode di un'ottima freschezza, con sapori speziati e di frutta secca, con una giusta sapidità nel finale.
Grado: 12 %
Dosaggio: 2,5 gr/l
Produttore: Pertois-Moriset
Formato: 0,75l
Barolo Ginestra Casa Matè Docg 2017 – Elio Grasso
Prodotto
Piemonte,Rosso,Toscana - Altre Zone
100% Nebbiolo
Il Barolo Ginestra Casa Matè Docg 2017 proviene da appena 3 ettari di filari a circa 350 metri di altezza, esposti a sud, in perfetto equilibrio con il terreno calcareo-sabbioso della collina. La sua produzione prevede la fermentazione alcolica in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata, con rimontaggi giornalieri. Effettuata la fermentazione malolattica, il vino si affina in botti di rovere di Slavonia da 25 ettolitri. Dopo l’imbottigliamento, normalmente in agosto, il Barolo Ginestra Casa Matè Docg 2017 riposa in cantina per 8-10 mesi prima di essere commercializzato.
Un vino dal colore rosso rubino intenso, tendente al granato con l'invecchiamento. Al naso presenta un turbinio di intense sensazioni di frutta rossa matura, quali ciliegia e lampone, fiori secchi, menta e spezie scure. Sfodera un corpo massiccio ed elegante, ancora in via di evoluzione. Ha larghezza e profondità e avvolge il palato con grande stile.
Annata: 2017
Grado: 14 %
Produttore: Elio Grasso
Formato: 0,75l