TÉTHYS.18 Extra Brut Grand Cru – Blanc de Blancs – Guiborat

59,00

100% Chardonnay

TÉTHYS.18 Extra Brut Grand Cru è uno Champagne Blanc de Blancs. Le uve di Chardonnay provengono da 3 comuni Grand Cru della Cote de Blanc: Cramant, Chouilly, Oiry. Prodotto dalla vendemmia 2018 con il 20% di «vins de réserve». Affina sui lieviti per 7 mesi in acciaio inox con fermentazione malolattica totale. Uno Champagne polivalente, delicatamente fruttato, che stupisce per la sua purezza, precisione ed eleganza.

Si annuncia alla vista con un colore giallo paglierino, connotato da una fila di bollicine continue, di grana sottile. Il naso è delicato e fine, e risulta assorbito da un ventaglio di note fruttate, molto eleganti e fascianti. In bocca entra con un sorso puro, lineare e puntuale, di media intensità.

Annata: s.a.

Grado: 12 %

Dosaggio: 1,5 gr/l

Produttore: Guiborat
Formato: 0,75 lt.

 

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Description

TÉTHYS.18 Extra Brut Grand Cru – Blanc de Blancs – Guiborat

Richard Fouquet, giovane vigneron, rappresenta la quinta generazione di viticoltori della maison Guiborat. I vigneti sono situati nel cuore della Côte des Blancs, bellissime parcelle nei prestigiosi terroir di Cramant, Chouilly e Oiry.
Insieme alla moglie Karine, Richard conduce i suoi 8 ettari di vigne in regime di agricoltura “raisonnée”. Concentrando la produzione propria nelle parcelle Grand Cru su una superficie di circa 3 ettari, per una produzione molto limitata, inferiore alle 30.000 bottiglie all’anno.

Il lavoro è svolto da Richard con passione, estremo rigore ed impegno nel conservare i vigneti e l’ambiente. Persegue una continua ricerca dell’eccellenza, con l’intento di produrre Champagne precisi e raffinati, puro frutto del loro terroir di appartenenza. In cantina si adottano scelte precise, ad esempio limitando o evitando del tutto la fermentazione malolattica al fine di privilegiare l’acidità dei vini. Grazie alle proprie scelte, Champagne Guiborat è riconosciuto come marchio in grande ascesa, ricercato per la purezza dei vini prodotti, alta espressione dei migliori Grand Cru della Côte des Blancs.

TÉTHYS.18 Extra Brut Grand Cru è uno Champagne Blanc de Blancs. Le uve di Chardonnay provengono da 3 comuni Grand Cru della Cote de Blanc: Cramant, Chouilly, Oiry. Prodotto dalla vendemmia 2018 con il 20% di «vins de réserve». Affina sui lieviti per 7 mesi in acciaio inox con fermentazione malolattica totale. Uno Champagne polivalente, delicatamente fruttato, che stupisce per la sua purezza, precisione ed eleganza.

 

https://calatamazzini15.it/product/substance-selosse-blanc-de-blancs-avize/

 

Additional information
Weight 1,5 kg

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