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Montepulciano d’Abruzzo Doc 2022 – Emidio Pepe

Name: Montepulciano d'Abruzzo Doc 2022 - Emidio Pepe
SKU: 86205
Availability: InStock

88,00€

100% Montepulciano

Vino Biologico

Montepulciano d’Abruzzo Doc 2022 – Emidio Pepe è un vino rosso biologico, simbolo della rinascita del vitigno voluta dal suo vignaiolo. Il Pepe Montepulciano d’Abruzzo è prodotto con uve in purezza dell’omonimo vitigno, provenienti da viti di 30 anni che poggiano su suolo argilloso e di medio impasto. In vigna si seguono scrupolosamente i dettami dell’agricoltura biologica integrandoli con alcune pratiche biodinamiche.

In cantina si prosegue con diraspatura manuale dei grappoli e fermentazione alcolica spontanea in vasche di cemento vetrificate, seguito da imbottigliamento e decantazione a mano senza filtrazione.

Al naso è intenso, balsamico e si avvertono piccoli frutti del sottobosco croccanti con accenti speziati. Al palato è intenso, equilibrato, finemente minerale, persistente e dai tannini vellutati.

Annata: 2022
Grado: 14 %
Produttore: Emidio Pepe
Formato: 0,75 lt.

6 disponibili

Categorie Rosso, Toscana - Altre Zone, No sconto, Italia Altre Regioni Tag biologico, Montepulciano, Emidio pepe, novità

Descrizione
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Descrizione

Montepulciano d’Abruzzo Doc 2022 – Emidio Pepe

Il Vino è per Casa Pepe il germe della nascita dell’azienda. Attraverso il vino nascono incontri, pensieri e ideali che hanno poi portato l’azienda ad estendersi in favore di tante altre colture.

La prima idea di Emidio Pepe fu quella di produrre la migliore espressione di Trebbiano e Montepulciano d’Abruzzo. Per fare ciò, l’invecchiamento era la chiave per raggiungere la raffinatezza e l’eleganza che cercava e, allo stesso tempo, preservare la giovinezza e l’energia dei vini.

La cantina d’invecchiamento è stata la prima delle cantine ad essere costruita a Casa Pepe, segno della grande intuizione di Emidio: il tempo. È stato infatti un pioniere nel lasciare, sin dai primi anni, le bottiglie di Montepulciano d’Abruzzo in riserva. Era convinto che, non solo queste potessero mantenersi bene ma che i suoi vini avessero un fondamentale bisogno di invecchiare per raggiungere la loro vera dimensione. Come in passato ancora oggi, almeno la metà della produzione è stoccata in cantina. L’immissione sul mercato avviene solo quando la famiglia pensa che l’annata sia nella sua espressione migliore. Nella cantina dell’azienda Pepe ci sono circa 350mila bottiglie che continuano il loro affinamento. È una cantina in costante movimento poiché le vecchie bottiglie vengono rilasciate in piccole quantità ogni anno. Quelle giovani invece vengono stoccate e verranno rilasciate solo quando saranno pronte.

Montepulciano d’Abruzzo Doc 2022 – Emidio Pepe è un vino rosso biologico, simbolo della rinascita del vitigno voluta dal suo vignaiolo.

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