La Grande Année 2012 – Champagne Brut – Bollinger
65% Pinot Noir, 35% Chardonnay
21 crus: Aÿ e Verzenay per il Pinot Nero, Le Mesnil-sur-Oger e Oiry per lo Chardonnay
La vendemmia 2012 si è rivelata davvero straordinaria come straordinari sono gli Champagne ottenuti con le uve in quell’anno raccolte. Lo Champagne Brut “La Grande Année” di Bollinger fermenta in tonneaux e segue un periodo di invecchiamento in cantina più di due volte superiore a quanto previsto dal disciplinare della denominazione.
Una favolosa profondità aromatica. Al naso complesso con note speziate e floreali accompagnate da un fruttato di pesca e scorza di arancia. Denso e armonioso al palato con una effervescenza cremosa e un finale lievemente salino.
n. 10 Top 100 Wine Spectator
Annata: 2012
Grado: 12 %
Formato: 0,75l
Produttore: Bollinger
Esaurito
Categorie Francia, Maison Classiche, Bollicine, Champagnes Tag Wine Gifts: idee regalo per appassionati di vino, wine ratings, Bollinger, millesimato
Descrizione
La Grande Année 2012 – Champagne Brut – Bollinger
Ad Ay, uno dei paesi storici del cuore della regione francese della Champagne, si trova la Maison Bollinger. La Maison produce Champagnes di prestigio, con carattere e che si distinguono per la loro eleganza a partire dal 1829. Grazie alla posizione privilegiata dei vigneti di proprietà e grazie anche a una rigida etica produttiva, questi vini superbi sono il risultato di un’attenzione rigorosa ai dettagli, dal momento che Bollinger esige niente meno che l’eccellenza. Ciascun singolo dettaglio rappresenta la ricerca per una certa forma di perfezione. Questo spirito indipendente, senza compromessi, verso un traguardo mai ostentato, esemplifica l’inimitabile eleganza per cui la regione dello Champagne è rinomata. Lo stesso che ha così colpito la Casa Reale inglese che ci ha conferito the Royal Warrant dal 1884.
Questo Champagne dice tutto già con il suo nome. “La Grande Année” è un nome di una semplicità evidente, che vuole però sottolineare al massimo lo stato eccezionale di questo vino. La vendemmia 2012 si è rivelata davvero straordinaria come straordinari sono gli Champagne ottenuti con le uve in quell’anno raccolte. Lo Champagne Brut “La Grande Année 2012” di Bollinger fermenta in tonneaux e segue un periodo di invecchiamento in cantina più di due volte superiore a quanto previsto dal disciplinare della denominazione.
https://calatamazzini15.it/product/cuvee-n-742-extra-brut/
Informazioni aggiuntive
Peso | 1,5 kg |
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Il Vecchie Uve un prosecco Docg della zona di Asolo. Per la precisione le uve di varietà dimenticate provengono da un vecchio vigneto acquistato nella zona di Monfumo. Pendenze ripide e marne calcaree sono le caratteristiche geologiche.
La vinificazione è un metodo Charmat lungo con sosta di ben 12 mesi sulle fecce fini. Sosta poi un anno di autoclave e ancora almeno 12 mesi di bottiglia. Completamente a zero zuccheri. Il risultato è un Prosecco complesso, di grande intensità al naso con note di piccoli fiori, di cedro, di erbe di campo. Stupisce soprattutto al palato per la sua ricchezza, fresco e spiccatamente sapido.
Prima annata di produzione nel 2016, presa di spuma nel 2018, imbottigliamento agli inizi del 2019. Un lavoro di fino, sempre teso, come fa da anni Luca Ferraro, a far emergere la denominazione Asolo, spesso risucchiata dalla più nota Conegliano Valdobbiadene. Un sorso incredibilmente vivo e invitante. Una bollicina a tutto pasto.
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Dopo la pressatura, vengono fatte raffreddare per 18-20 ore prima che inizi la fermentazione alcolica. L’affinamento ha luogo in fusti di rovere e dura per almeno un anno. I vini del Domaine Alain Chavy sono portavoce del terroir di Puligny-Montrachet e si contraddistinguono per la purezza, l’eleganza e per la spiccata mineralità.
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Formato: 0,75 lt
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Questo prodotto disponibile in quantità limitata è escluso da Sconti o Promozioni
Prevost Leclapart Agrapart Egly-Ouriet Aubry Pascal Box Degustazione sei bottiglie imperdibili da 6 Vigneron di culto della Champagne
Contiene 1 bottiglia per tipo delle seguenti etichette:
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Annata: s. a.
Grado: 12 %
Produttore: Cascina Baricchi
Formato: 0,75l
Chablis Saint Pierre 2019 – Albert Pic
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Bianco,Altre Regioni Italia,Francia
Lo Chablis Saint Pierre è ottenuto da uve Chardonnay in purezza provenienti da vigne allevate con il metodo a cordone speronato e situate sulla riva destra del fiume Serein. Realizzato da una rigorosa selezione delle migliori uve di Premier e Grands Crus ai piedi del monumento storico tra i più antichi di Chablis, la bella chiesa di San Pierre risalente al XII secolo.
Dal colore giallo pallido con riflessi luminosi e brillanti. Al naso i profumi di frutti tropicali si accompagnano a note citrine e da leggeri sentori iodati e di pain brioche. Al palato il corpo e la mineralità sono in equilibrio ed esaltano nel finale la vivacità e la freschezza, caratteristiche tipiche dei migliori Chablis.
Annata: 2019
Grado: 12.5%
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La denominazione Crémant de Bourgogne è riservata ai vini prodotti nei dipartimenti dell'Yonne, della Côte-d'Or, di Saone-et-Loire e del Rodano. L’area dedicata al Cremant di Bourgogne ammonta a circa 2.000 ettari.
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Annata : s.a.
Grado Alcolico: 11,5 %
Produttore: Pierre Ferraud & Fils
Formato : 0,75 lt
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Aurore Casanova - Blanc de Blancs 2017 è l'espressione dello Chardonnay e di una personalità straordinaria di un cru di Mesnil sur Oger. Esaltato grazie alla vinificazione spontanea in botti di rovere e acacia.
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Annata: 2017
Grado: 12 %
Produttore: Aurore Casanova
Formato: 0,75l
Ardinat Faust – Cuvée Serge Faust Brut
Prodotto
Bollicine,Champagnes,Francia,Recoltant Artigiani
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50% Pinot Nero, 50% Chardonnay
La Cuvée Serge Faust Brut è uno champagne da assemblaggio di Pinot Nero e Chardonnay in parti uguali. Pregiato champagne biologico, invecchiato in grandi botti di rovere, è ricco ma allo stesso tempo asciutto, cremoso e corposo. Non raffinato e non filtrato, con solo una bassa solforosa per un'espressione più piena. Questo spumante ha aromi fini di agrumi maturi e nocciola seguiti da ricchi sapori di frutta, nocciola e brioche. Un finale lungo e persistente assicura un momento indimenticabile da condividere con un aperitivo o come ideale accompagnamento a qualsiasi piatto.
Annata: s.a.
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Dosage: Non dosato
Produttore: Ardinat Faust
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Aurore Casanova - Blanc de Noirs è prodotto interamente da uve Pinot nero affinate sui lieviti 3 anni. È un Gran Cru prodotto con uve Pinot Noir provenienti dai vigneti situati in località Les petites vignes a Puisieulx nel cuore della Marna. La coltivazione segue i ritmi dell'agricoltura biodinamica e il massimo rispetto per l'ambiente.
Presenta una veste di colore giallo dorato brillante, animato da una vivace e fine effervescenza. Al naso esprime profumi complessi e intensi che spaziano dalla frutta rossa alla frutta candita, dalle spezie alla foglia di peperone. In bocca si ritrova la frutta fresca e candita che apre a un invidiabile equilibrio tra acidità e viva mineralità. La chiusura lievemente amarognola contribuisce a regalare grande freschezza.
Solo 1.200 le bottiglie prodotte.
Annata: 2018
Grado: 12 %
Produttore: Aurore Casanova
Formato: 0,75l