Filetti di Acciughe
Filetti di Acciughe Sott’Olio 45gr
Conserveria #Tonnina
Pronte da gustare, ideali in aperitivo su una fetta di pane tostato e imburrato, accompagnate da un calice di vino dell’Elba.
Esaurito
Categorie Tonnina, FOOD, Isola d'Elba, Altro
Descrizione
Conserveria Tonnina – Filetti di Acciughe in Olio di Oliva
Che la si chiami alice o acciuga, è uno dei pesci più comuni del Mediterraneo: è, infatti, un membro della grande famiglia del pesce azzurro. È anche uno dei pesci più valorizzati in cucina, perché si consuma non solo fresca, ma anche in salsa, in pasta o conservata, sotto sale o sott’olio.
L’acciuga è un pesce molto apprezzato all’Isola d’Elba visto le sue molteplici varietà e la sua ricchezza di omega 3, pesce povero ma di grande prelibatezza e gusto, i pescatori usavano consumarlo in compagnia insieme ad un buon bicchiere di vino.
Noi della Tonnina cerchiamo di far rivivere storie di mare attraverso le nostre conserve, prodotte come si faceva un tempo, dove si respira salmastro. Come con i nostri Filetti di Acciughe in Olio di Oliva.
https://calatamazzini15.it/product/ansonica-dellelba-doc-2/
Informazioni aggiuntive
Peso | 0,2 kg |
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Isola d'Elba,Rosso,Toscana Igt,Isola d'Elba
70 % Sangiovese 30 % Merlot
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Vinificato in acciaio, con macerazione per circa 7 giorni, fa passaggio in barrique di rovere per un breve periodo.
Un vino giovane di un intenso rosso rubino e al naso al primo impatto risultano subito gli aromi fruttati del sangiovese. In un secondo momento le note di erbe aromatiche e violetta sono avvolgenti. Buon equilibrio tra freschezza e tannicità caratterizzano un vino giovane ma avvolgente, sul finale la caratteristica nota sapida dei vini isolani.
Perfetto con pollame alla cacciatora e con le tradizionali zuppe, anche a base di pesce dell'Isola.
Annata: 2018
Grado Alcolico: 13,5%
Produttore: Tenuta La Chiusa
Formato: 0,75 lt
Rosato 2019 – Toscana Igt – Cecilia
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Isola d'Elba,Rosato,Toscana Igt,Isola d'Elba
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Colore: Rosa cerasuolo
Profumo: Vinoso e leggermente pepato, sentori di frutta rossa fresca
Sapore: Di corpo lieve e leggero, ha buona acidità accompagnata da aromaticità di frutti rossi
Abbinamento: Pietanze e antipasti gustosi a base di
pesce, paste asciutte con sughi delicati, salumi leggeri, minestre sia in brodo sia asciutte con salse rosse
Annata: 2019
Grado: 14%
Produttore: Cecilia
Formato: 0,75l
Lazarus Procanico Elba Doc 2020 – Valle di Lazzaro – Stefano Farkas
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Isola d'Elba,Bianco,Procanico Elba Doc,Isola d'Elba
100% Procanico
Il Procanico Lazarus di Valle di Lazzaro è il frutto di un’agricoltura e una vinificazione attenta, dove l’intervento dell’uomo asseconda le ottime caratteristiche di un terroir mediterraneo dalle grandi potenzialità. Nasce così un vino dal frutto fragrante e genuino, dall’impatto gustativo che si abbina magnificamente alla cucina di pesce. Un bianco entusiasmante, espressione locale del Trebbiano Toscano; spesso gli acini a maturazione assumono una tipica colorazione rosacea”, colore paglierino oro, di grande densità e ricchezza nel bicchiere, note minerali fresco e fragrante. Un vino bianco di grande ampiezza e richezza, ma che ha la struttura, l’estratto, la forza di un rosso.
Annata: 2020
Grado: 13%
Produttore: Stefano Farkas – Valle di Lazzaro
Formato: 0,75l
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Isola d'Elba,Rosato,Isola d'Elba,Elba Rosato Doc
Sangiovese, Merlot
Il Rosato Elba Doc 2022 è ottenuto da uve Sangiovese e Merlot coltivate sui terreni argilloso-ferrosi dell'azienda.
Il contatto del mosto con le bucce avviene per minimo 12 ore. Segue una pressatura soffice e la fermentazione lenta a temperatura controllata.
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Equilibrato, fresco, di buona persistenza con una leggera tannicità sul finale. E' il vino ideale per affettati, carni arrosto e grigliate di maiale, ma anche in estate con panzanella, insalate e torte salate.
Annata: 2022
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- Valori nutrizionali medi per 100gr di prodotto:ENERGIA/ENERGY 1603 KJ (387 KCAL), GRASSI/FAT 30,3 G (DI CUI ACIDI GRASSI SATURI/OF WHICH SATURATES 14,5 G), CARBOIDRATI/CARBOHYDRATE 15,4 G (DI CUI ZUCCHERI/OF WHICH SUGARS 7,3 G), PROTEINE/PROTEIN 9,5 G, SALE/SALT 0,69.
- Denominazione legale: CREMA CON “PECORINO TOSCANO DOP” E TARTUFO
Vigna Tea Rosso 2017 – Elba Rosso Doc – Sapereta – Biologico
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Isola d'Elba,Rosso,Elba Rosso doc,Isola d'Elba
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Vigna Tea Rosso 2017 è un vino Rosso Biologico che nasce da vigneti di proprietà ben esposti in località “Lo Stipito”, che degradano verso il piano ben esposti a sud- sud-est. Sono terreni poveri, argillosi e ricchi di scheletro. Sono Sangiovese e Syrah allevati a cordone speronato. Le varietà vengono vinificate separatamente con macerazioni abbastanza lunghe, anche fino a 18/25 gg. dopo la fermentazione malolattica. Vengono poi travasati in barriques di rovere francese, dove rimangono dai 10 ai 12 mesi.
Nel calice si presenta di un rosso rubino, molto intenso. Ricco ed ampio al naso. Sono ben presenti i caratteri varietali dei vitigni. Il sapore è pieno ed equilibrato con note erbacee incorniciato da un legno finissimo.
Annata: 2017
Grado: 13,5%
Produttore: Azienda Agricola Sapereta
Formato: 0,75l
EraOra 2018 – Toscana Bianco Igt – Arrighi
Prodotto
Isola d'Elba,Bianco,Toscana Igt,Isola d'Elba
Manzoni Bianco e Chardonnay
EraOra 2018 di Arrighi è un Bianco igt da uve alloctone. L’Incrocio Manzoni o Manzoni Bianco è un vitigno messo a punto negli anni Trenta dal Prof. Luigi Manzoni, incrocio di Riesling renano e Pinot bianco. In anni in cui una serie di malattie della vite alimentarono una profonda crisi per la viticoltura di tutta Europa. Proprio per questo a partire dai primi del ‘900 ci fu un grande interesse per il miglioramento genetico della vite tramite incrocio e ibridazione. E’ sempre in questo periodo che è nato ad esempio il più famoso Muller Thurgau. Accanto a questo l'Eraora è composta da uve Chardonnay.
Entrambe fermentano in acciaio a temperatura controllata e affinano un anno in cantina prima della commercializzazione.
Annata: 2018
Grado: 13,5%
Produttore: Azienda Agricola Arrighi
Formato: 0,75l
Elba Rosato Doc 2020 – Acquabona
Prodotto
Isola d'Elba,Rosato,Isola d'Elba,Elba Rosato Doc
Sangiovese, Syrah e Merlot
L'Elba Rosato Acquabona si ottiene da uve Sangioveto in prevalenza, con Syrah e Merlot di complemento, Si adotta una pigiatura estremamente soffice, che consente di spremere dalle uve solo la parte di succo più nobile e delicata, il fiore del mosto. Le uve rosse, raccolte in lieve anticipo di maturazione, e la spremitura delicata conferiscono al vino un bel colore rosa classico, più o meno intenso nelle diverse vendemmie. All'olfatto rivela delicate note floreali e di frutti di sottobosco, al gusto si presenta fresco e vivace, armonico, piacevole. Viene imbottigliato all'inizio della primavera per conservare tutta la sua fragranza. Si accompagna bene ad antipasti di mare, zuppe di pesce, crostacei o pesce alla brace, così come alle carni bianche, coniglio ed agnello in particolare La produzione è di circa 7.500 bottiglie.
Annata: 2020
Grado: 13%
Produttore: Acquabona
Formato: 0,75l
Ansonica dell’Elba Doc 2020 – Cecilia
Prodotto
Isola d'Elba,Bianco,Ansonica Elba,Isola d'Elba
Colore: Giallo paglierino cristallino
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Annata: 2020
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Produttore: Cecilia
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