Fernand Thill Millésime 2015 – Champagne Grand Cru
70% Chardonnay e 30% Pinot Noir
Il Millésime 2015 Grand Cru – Fernand Thill è un blend di Chardonnay e Pinot Noir provenienti da Verzy. In un perfetto bilanciamento tra la finezza apportata dal primo e la struttura del secondo. Un lungo invecchiamento gli dona gran classe, nobiltà ed eleganza. Champagne d’annate selezionate, prodotto in quantità limitata, è l’accompagnamento perfetto per tutti i pasti.
Annata: 2015
Grado: 12,5 %
Produttore: Fernand Thill
Formato: 0,75l
7 disponibili
Categorie Francia, Recoltant Artigiani, Bollicine, Champagnes Tag chardonnay, millesimato, pinot noir, fernand thill
Descrizione
Fernand Thill Millésime 2015 – Champagne Grand Cru
La Famiglia Thill ha origini in Lussemburgo. Agli inizi del 1800 si trasferì in Francia e intorno al 1850 acquistò alcuni vigneti a Verzy e Verzenay, due comuni Grand Cru e iniziò vendendo le uve. Dal 1953 uno dei discendenti, Fernand Thill decise di produrre champagne e di venderlo con la propria etichetta. Attualmente l’azienda è seguita da Marie Thérèse, figlia di Fernand Thill.
La cantina Thill si trova nella storica regione della Montagne de Reims, patria dei più rinomati Grand Cru dello Champagne, conosciuti in tutto il mondo per la loro potenza espressiva.
Il Millésime 2015 Fernand Thill è un blend di Chardonnay e Pinot Noir in un perfetto bilanciamento tra la finezza apportata dal primo e la struttura del secondo. Un lungo invecchiamento gli dona gran classe, nobiltà ed eleganza. Champagne d’annate selezionate, prodotto in quantità limitata, è l’accompagnamento perfetto per tutti i pasti.
https://calatamazzini15.it/product/cuvee-n-742-extra-brut/
Informazioni aggiuntive
Peso | 1,5 kg |
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Chateau Sociando Mallet 2019
Prodotto
Francia e Altri Stati,Rosso,Francia
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
I vigneti dello Chateau si estendono complessivamente per circa 83 ettari nel comune di Saint-Seurin-de-Cadourne, a nord di Pauillac, e dominano l’estuario della Gironda. Le uve, raccolte manualmente, giungono in cantina, dove vengono meticolosamente selezionate al tavolo di cernita. Successivamente, i grappoli vengono diraspati e pigiati, avendo cura di mantenere separato ciascun vitigno e ciascuna parcella di provenienza, così da rispettarne le singole peculiarità.
La vinificazione avviene poi seguendo le pratiche tradizionali: la fermentazione alcolica ha luogo per mezzo di lieviti indigeni in vasche in acciaio inox ed in cemento, entrambe a temperatura controllata. Dopo la fermentazione malolattica, che avviene naturalmente, inizia il delicato periodo di affinamento in barrique di rovere francese, che perdura per circa 18 mesi.
Lo Château Sociando-Mallet 2019 è un vino di grande corpo e struttura; complesso bouquet dominato dagli aromi di frutta a bacca nera che si fondono armoniosamente con sentori delicatamente minerali e di legno ben integrato. Estremamente longevo, saprà farsi apprezzare anche dopo 30 anni di invecchiamento.
Annata: 2019
Grado: 14 %
Produttore: Chateau Sociando Mallet
Formato: 0,75 lt
Philipponnat Blanc de Noirs 2015 Magnum 1,5 lt. – Champagne Extra-Brut
Prodotto
Francia,Maison Classiche,Bollicine,Champagnes
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Philipponnat Blanc de Noirs 2015 è uno Champagne Extra-Brut da sole uve Pinot Noir. Queste sono coltivate esclusivamente all’interno dei propri Premiers e Grand Crus, sparsi nei pressi della Montagne de Reims e di Mareuil-sur-Ay. Le uve raccolte e selezionate nei diversi vigneti durante la fase della vendemmia, effettuano una prima fermentazione in acciaio. Messe in bottiglia rimangono a contatto con i propri lieviti per un periodo di 70 mesi, al termine dei quali si procede con le operazioni di sboccatura e di dosaggio.
Un champagne intenso e complesso. Il naso esprime sentori di miele, spezie, fiori di acacia e di frutti rossi. In bocca, è ampio con tutta la forza e l'energia del pinot nero. Buona freschezza su note fruttate e speziate. Finale lunghissimo e di estrema eleganza.
Annata: 2015
Grado: 13 %
Produttore: Philipponnat
Formato: Magnum 1,5 lt.
Saten Brut 2016 – Franciacorta Docg – Ricci Curbastro
Prodotto
Franciacorta,Bollicine,Toscana - Altre Zone
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Alla fermentazione in carati di rovere, fa seguito, in primavera, il tiraggio con l’inizio di una lenta rifermentazione in bottiglia secondo il metodo tradizionale della Franciacorta. Le bottiglie restano in catasta per almeno 40 mesi (totale dalla vendemmia 48 mesi) garantendo l’inconfondibile bouquet dovuto al contatto ed all’autolisi dei lieviti. Dopo la sboccatura, con l’aggiunta di uno sciroppo di dosaggio molto secco (7 g/litro) il Franciacorta compie un ulteriore affinamento in cantina di qualche mese.
Alla vista si presenta giallo paglierino, chiaro e lucente. All’olfatto una rilevante presenza di note fruttate mature, fitte e dense, sulle quali si inseriscono aromi speziati e lieviti che ricordano note biscottate e mandorlate.
Di grande eleganza ripropone al gusto le stesse sensazioni olfattive sorrette da corpo e struttura, vivacizzate da una lieve acidità.
Premiato per ben sei anni consecutivi dal 2001 al 2006 con i Cinque Grappoli dall’Associazione Italiana Sommelier il Satèn Brut è la massima espressione della tipicità e dell’armonia del Franciacorta.
Nominato dall’ AIS nel 2003 miglior vino italiano per rapporto qualità prezzo e incoronato dall’Ais Lombardia miglior vino lombardo nel 2007. Tre Bicchieri Gambero Rosso nel 2019 e 2020
Caratterizzato da una minore pressione in bottiglia (massimo 5,0 atm) che garantisce un perlage di estrema finezza, persistenza e morbidezza.
Annata: 2016
Grado: 12,5%
Dosaggio: 7 g/litro
Produttore: Azienda Agricola Ricci Curbastro
Formato: 0,75 lt
Tarlant Zero – Champagne Brut Nature NV 0,75 lt.
Prodotto
Recoltant Artigiani,Bollicine,Champagnes,Francia
33% Chardonnay, 33% Pinot Nero, 34% Pinot Meunier
Tarlant Zero ci parla subito del suo dosaggio. E' una cuvée in parti uguali dei tre vitigni chardonnay, pinot nero e meunier, coltivate in regime di agricoltura biologica. Un prodotto schietto, senza compromessi. Tutte le pratiche di cantina sono fatte nel rispetto dell'identità delle uve. Dall'utilizzo di tradizionali tecniche di pressatura, alle chiarificazioni naturali. Dall’assenza di fermentazione malolattica al dosage assente.
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Annata: s.a.
Grado: 12,5 %
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Formato: 0,75 lt.
Vinotheque 2006 Millesime – Champagne Extra-Brut – GUY MICHEL et Fils
Prodotto
Recoltant Artigiani,Bollicine,Champagnes
60% Meunier, 15% Chardonnay, 25% Pinot Noir
La Linea Vinotheque ed in particolare Vinotheque 2006 Millesime propone le migliori vendemmie con Dégorgement tardivi, lunghissime soste sui lieviti, e dosage molto bassi.
Le pressature sono eseguite in modo molto soffice e solo la prima frazione del mosto fiore viene utilizzata per l’elaborazione degli Champagne. Le vinificazioni si svolgono in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata. Una delle caratteristiche della Maison, è utilizzare tempi d’affinamento sui lieviti molto lunghi, in modo da proporre Champagne maturi, evoluti e caratterizzati da una notevole complessità e persistenza aromatica.
Annata: 2006
Grado: 12 %
Dosaggio: Extra-Brut
Produttore: Guy Michel et Fils
Formato: 0,75l
Agrapart Avizoise – Champagne Blanc de Blancs Extra Brut NV 0,75 lt.
Prodotto
Recoltant Artigiani,Bollicine,Champagnes,Francia,No sconto
Questo prodotto disponibile in quantità limitata è escluso da Sconti o Promozioni
100% Chardonnay
Avizoise di Agrapart è una cuvée proviene da appezzamenti scelti da Avize (Robarts, Gros Yeux) identici per il loro stesso profilo geologico. Un terreno con argille più profonde prima del gesso. Le uve provengono da uno dei vigneti più vecchi, con circa 60 anni di età e situati sulle migliori colline d'Avize esposte a Sud, Sud-Est in cima alla collina.
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Avizoise offre densità e ricchezza, sia pienezza che eleganza.
Annata: s.a.
Grado: 12 %
Dosage: 3 g/lt
Produttore: Agrapart & Fils
Formato: 0,75 lt.
Rock Angel 2020 Côtes de Provence Rosé – Château d’Esclans
Prodotto
Rosato,Toscana - Altre Zone,Altre Zone,Francia
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Rock Angel è un Rosé che nasce in una delle tenute più famose della Provenza. Château d’Esclans ha saputo interpretare la tradizione dei vini del territorio creando etichette leggendarie, riferimento assoluto del mondo dei rosé.
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Dal colore rosa pallido, ha un profilo aromatico delicato e piacevole, con note di agrumi, piccoli frutti rossi, cenni di spezie e ricordi di mare. Al sorso è fascinoso, pulito e gentile, con un'accesa freschezza e un'apprezzabile nota marina.
Annata: 2020
Grado: 13 %
Produttore: Chateau d'Esclans
Formato: 0,75l
Box Degustazione Champagne: Blanc de Blancs da 3 zone
Prodotto
No sconto,BOX DEGUSTAZIONE,Recoltant Artigiani,Bollicine,Champagnes,Francia
In regalo la mini Guida alla Degustazione
Questa box propone 3 bottiglie da singolo vitigno, lo Chardonnay, per capirne le differenze in base alla zona di coltivazione. Abbiamo scelto 3 prodotti tutti con dosaggio zuccherino molto basso (2 nature e 1 extra brut).
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Teso, vivace. In bocca si nota subito la freschezza e la pulizia, con la nota agrumata che anticipa la bella minerali tipica di questi suoli. Perfetto per un ottimo aperitivo.
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Formato: 3 x 0,75 lt
Last Ward 2009 – Barbados Pure Single Rum 59° cl. 70 – Habitation Velier
Prodotto
Last Ward 2009 è un Rum millesimato dai sapori e dai profumi intensi, che non impiega molto ad annunciarsi come un prodotto che chiede rispetto:. Prodotto che la Habitation Velier fa distillare sulla fantastica isola di Barbados dalla Mount Gay Distillery. Un’etichetta che, durante la fase produttiva, subisce una tripla distillazione, e che, una volta realizzata, affina per 10 anni in botti che contenevano Bourbon. Il Last Ward conquista con una beva calda e avvolgente, ideale per allietare le serate rilassanti.
Alla vista è color ambra, compatta e intensa. Lo spettro olfattivo regala note complesse, in cui spezie dolci e frutta essiccata si alternano in un turbine di sensazioni molto avvolgenti, dotati di una bella pulizia aromatica. In bocca è setoso, morbido, ampio e fasciante, con un sorso energetico e vigoroso. Termina con un finale persistente.
Formato: 0,7 lt
Grado: 59.0%
Produttore: Mount Gay Distillery
Ay “Vauzelle Terme” 2002 – Extra Brut – Jacquesson
Prodotto
Grado: 12 %
Dosaggio: 2 gr/l
Produttore: Jacquesson
Formato: 0,75l