Avize Champ Cain 2004 dt

Avize Champ Cain Degorgement Tardif – Jacquesson 2004 0,75 lt.

375,00€

Questo prodotto disponibile in quantitร  limitata รจ escluso da Sconti o Promozioni

100% Chardonnay

Vigna di Chardonnay piantata nel 1962 su un terreno perfettamente esposto verso sud, con una posizione a dir poco ottimale per quest’uva. Con Craie affioranti.

Avize Champ Cain 2004 dt – Degorgement Tardif nasce da un Grand Cru di un solo ettaro, situato ad Avize, perfettamente esposto verso sud, con una posizione a dir poco ottimale per lโ€™uva chardonnay. Da questi terreni magici nasce lo Champagne Extra Brut Champ Cain uno dei quattro lieux-dits prodotti dalla Maison Jacquesson solamente nelle grandi annate. Sostaย 16 anni sui lieviti, dรฉgorgement marzo 2021, dosage zero.ย Una bottiglia memorabile, unica e preziosa.

Annata: 2004

Grado: 12 %

Dosaggio:ย 0 gr/l

Produttore:ย Jacquesson
Formato: 0,75l

 

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Descrizione

Avize Champ Cain 2004 dt – Degorgement Tardif ย – Jacquesson

Stiamo parlando di una cantina leggendaria, a cui tutto il mondo deve molto. Ha innovato e perfezionato tecniche e qualitร  per anni ed anni, e ad oggi continua imperterrita, parliamo di grandi vignaioli che producono grandi vini da grandi territori.

Questa antica ma piccola maison di Dizy, alle porte di Aรฟ, sotto la guida saggia e ambiziosa dei fratelli Chiquet, รจ indubbiamente una delle grandi realtร  della regione dello Champagne.
Malgrado il successo, la produzione non รจ mai stata gonfiata. Gli approvvigionamenti di uve provengono essenzialmente dai vigneti di proprietร  di 28 ettari, di cui 11 situati nella Cรดte de Blancs, ad Avize.

Una vinificazione rigorosa, seguita da un invecchiamento ottimale, inducono a mettere sul mercato le cuvรฉe millesimate in funzione della loro maturitร  anzichรฉ in ordine cronologico.
Un dosage molto basso (tutti i millesimati sono elaborati come extra-brut) preserva la finezza e la purezza del vino.

Avize Champ Cain 2004 dt – Degorgement Tardif nasce da un Grand Cru di un solo ettaro, situato ad Avize, perfettamente esposto verso sud, con una posizione a dir poco ottimale per lโ€™uva chardonnay. Da questi terreni magici nasce lo Champagne Extra Brut Champ Cain uno dei quattro lieux-dits prodotti dalla Maison Jacquesson solamente nelle grandi annate. Sostaย 16 anni sui lieviti, dรฉgorgement marzo 2021, dosage zero.ย Una bottiglia memorabile, unica e preziosa.

https://calatamazzini15.it/product/substance-selosse-blanc-de-blancs-avize/

 

Informazioni aggiuntive
Peso 1,5 kg