Hautes Cotes de Nuits Les Dames Huguette 2020 – Domaine Sylvain Cathiard

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100% Pinot Nero

Le viti del domaine hanno un’età media di circa 50 anni; i vigneti sono condotti senza l’ausilio di sostanze e fertilizzanti chimici. Il Domaine Sylvain Cathiard punta a ottenere vini che esprimono la massima purezza e longevità.

Viti di 30-70 anni per una superficie di 1,45 ettari suddivisi in più appezzamenti. Rispetto a Aux Charmes, Les Dames Huguettes ha un colore viola altrettanto profondo o forse anche più concentrato, con un frutto leggermente più ricco, più completo al naso. Ciò prosegue al palato con un’intensità di ciliegia extra profonda che è più coerente in tutto il palato.

Annata: 2020

Grado: 13 %
Produttore: Domaine Sylvain Cathiard
Formato: 0,75 lt

3 disponibili



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Descrizione

Hautes Cotes de Nuits Les Dames Huguette 2020 – Domaine Sylvain Cathiard

La storia del Domaine Sylvain Cathiard ha inizio negli anni Venti del 1900 con Alfred Cathiard, che dopo aver lavorato per diverse cantine, decide allora di creare un proprio domaine con il nome di Cathiard-Molenier. Alla fine degli anni Quaranta poi ad Alfred si affianca nella gestione dell’azienda famigliare anche il figlio André Cathiard. Nel 1972, André acquisisce una parcella ubicata nel celeberrimo Cru Aux Malconsorts, divenuto uno dei vini simbolo del domaine. Successivamente acquista una piccola particella nello storico Grand Cru Romanée-Saint Vivant, che aumenta ulteriormente il prestigio delle referenze prodotte dal Domaine Sylvain Cathiard.

Oggi la proprietà conta 7 ettari di vigneti collocati principalmente nei comuni di Vosne-Romanée, Nuits St. Georges e Chambolle-Musigny. Ad André Cathiard succede il figlio Sylvain che sviluppa ulteriormente l’azienda iniziando, inoltre, ad esportare all’estero i vini prodotti. Dal 2006 subentra a Sylvain ed alla moglie Marinette il figlio Sébastien, che rappresenta la quarta generazione. Attualmente le viti del domaine hanno un’età media di circa 50 anni; i vigneti sono condotti senza l’ausilio di sostanze e fertilizzanti chimici. Il Domaine Sylvain Cathiard punta a ottenere vini che esprimono la massima purezza e longevità.

Viti di 30-70 anni per una superficie di 1,45 ettari suddivisi in più appezzamenti. Rispetto a Aux Charmes, Les Dames Huguettes ha un colore viola altrettanto profondo o forse anche più concentrato, con un frutto leggermente più ricco, più completo al naso. Ciò prosegue al palato con un’intensità di ciliegia extra profonda che è più coerente in tutto il palato.

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Peso 1,5 kg

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