Riesling 2021 Vin d’Alsace – Domaine Weinbach

Riesling 2021 Vin d’Alsace – Domaine Weinbach

Domaine Weinbach è una delle aziende vinicole più prestigiose dell’Alsazia, situata ai piedi della collina dello Schlossberg, nei pressi di Kaysersberg. Le sue origini risalgono al 1612, quando i monaci cappuccini fondarono il monastero e iniziarono a coltivare la vite in questa zona particolarmente vocata. Il nome “Weinbach” significa letteralmente “ruscello del vino”, un riferimento al piccolo corso d’acqua che attraversa la proprietà.

Oggi il domaine è gestito dalla famiglia Faller, che ha saputo coniugare tradizione e innovazione, portando l’azienda ai vertici qualitativi della regione. La filosofia produttiva è fortemente orientata al rispetto del territorio: i vigneti sono coltivati secondo i principi dell’agricoltura biologica e biodinamica, con grande attenzione all’equilibrio naturale e alla biodiversità.

Il patrimonio viticolo comprende alcune delle migliori parcelle dell’Alsazia, tra cui il celebre Grand Cru Schlossberg, noto per i suoi suoli granitici che conferiscono ai vini eleganza, mineralità e longevità. Le varietà coltivate sono quelle tipiche della regione, come Riesling, Gewürztraminer, Pinot Gris e Muscat, ciascuna interpretata con uno stile preciso e riconoscibile.

I vini di Domaine Weinbach si distinguono per la loro purezza aromatica, la finezza e la capacità di esprimere fedelmente il terroir di origine. Particolare attenzione è dedicata alle vendemmie tardive e ai vini da selezione di acini nobili, che rappresentano alcune delle espressioni più raffinate della produzione alsaziana.