Aurore Casanova – Blanc de Blancs 2017 – V.V. Champagne Extra Brut – Grand Cru

75,00

Club Collection Moon

Aurore Casanova – Blanc de Blancs 2017 è l’espressione dello Chardonnay e di una personalità straordinaria di un cru di Mesnil sur Oger. Esaltato grazie alla vinificazione spontanea in botti di rovere e acacia.

Vino limpido e brillante. Il colore è oro intenso, con riflessi dorati. Questo vino non è stato filtrato o chiarificato e senza stabilizzazione tartarica artificiale Il naso complesso di fiori bianchi, melissa, cedro, miele di acacia esaltato dal pepe bianco. Corposo e floreale, possiamo scoprire il fiore d’acacia, un sentore di agrumi, cedro affumicato che gli conferisce una certa stravaganza. Poi un finale lungo, soave e salino accompagnato da una rinfrescante amarezza.

Annata: 2017
Grado: 12 %

Produttore: Aurore Casanova
Formato: 0,75l

 

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Description

Aurore Casanova – Blanc de Blancs 2017 – V.V. Champagne Extra Brut – Grand Cru

Il Domaine ha la fortuna di lavorare con la maggior parte dei terroir dell’AOC Champagne. La Montagne di Reims con il terroir riservato di Puisieulx, dove ha sedo. La cote des blancs con il terroir brillante di Mesnil sur Oger, la valle della Marna con il terroir marnoso di Champvoisy, e infine la capitale con Epernay per una superficie totale di 3ha50.

Un approccio ambientale e umano è la filosofia praticata in vigna. Nessun erbicida sintetico o insetticida quindi, applichiamo principi biodinamici per trasmettere un suolo sano ai nostri figli e per raccogliere uve sane per produrre buoni vini. “Durante il mio apprendistato nei vigneti di mia madre a Puisieulx, ho scoperto una vera passione per la terra e per i suoi segreti. Sono stata ispirata da un know-how ancestrale che mi ha permesso di vedere crescere il frutto del mio lavoro come un giardiniere, poi per offrire bolle di edonismo e felicità.”

Aurore Casanova – Blanc de Blancs 2017 è l’espressione dello Chardonnay e di una personalità straordinaria di un cru di Mesnil sur Oger. Esaltato grazie alla vinificazione spontanea in botti di rovere e acacia.

Vino limpido e brillante. Il colore è oro intenso, con riflessi dorati. Questo vino non è stato filtrato o chiarificato e senza stabilizzazione tartarica artificiale Il naso complesso di fiori bianchi, melissa, cedro, miele di acacia esaltato dal pepe bianco. Corposo e floreale, possiamo scoprire il fiore d’acacia, un sentore di agrumi, cedro affumicato che gli conferisce una certa stravaganza. Poi un finale lungo, soave e salino accompagnato da una rinfrescante amarezza.

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Additional information
Weight 1,5 kg

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