Aurore Casanova – Blanc de Noirs 2018 – V.V. Champagne Extra Brut – Grand Cru

79,00

Club Collection Moon

Pinot Noir

Aurore Casanova – Blanc de Noirs è prodotto interamente da uve Pinot nero affinate sui lieviti 3 anni. È un Gran Cru prodotto con uve Pinot Noir provenienti dai vigneti situati in località Les petites vignes a Puisieulx nel cuore della Marna. La coltivazione segue i ritmi dell’agricoltura biodinamica e il massimo rispetto per l’ambiente.

Presenta una veste di colore giallo dorato brillante, animato da una vivace e fine effervescenza. Al naso esprime profumi complessi e intensi che spaziano dalla frutta rossa alla frutta candita, dalle spezie alla foglia di peperone. In bocca si ritrova la frutta fresca e candita che apre a un invidiabile equilibrio tra acidità e viva mineralità. La chiusura lievemente amarognola contribuisce a regalare grande freschezza.

Solo 1.200 le bottiglie prodotte.

 

Annata: 2018
Grado: 12 %

Produttore: Aurore Casanova
Formato: 0,75l

 

Esaurito



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Descrizione

Aurore Casanova – Blanc de Noirs 2018 – V.V. Champagne Extra Brut – Grand Cru

Il Domaine ha la fortuna di lavorare con la maggior parte dei terroir dell’AOC Champagne. La Montagne di Reims con il terroir riservato di Puisieulx, dove ha sedo. La cote des blancs con il terroir brillante di Mesnil sur Oger, la valle della Marna con il terroir marnoso di Champvoisy, e infine la capitale con Epernay per una superficie totale di 3ha50.

Un approccio ambientale e umano è la filosofia praticata in vigna. Nessun erbicida sintetico o insetticida, applichiamo principi biodinamici per trasmettere un suolo sano ai nostri figli e per raccogliere uve sane per produrre buoni vini. “Durante il mio apprendistato nei vigneti di mia madre a Puisieulx, ho scoperto una vera passione per la terra e per i suoi segreti. Sono stata ispirata da un know-how ancestrale che mi ha permesso di vedere crescere il frutto del mio lavoro come un giardiniere, poi per offrire bolle di edonismo e felicità.”

Aurore Casanova – Blanc de Noirs è prodotto interamente da uve Pinot nero affinate sui lieviti 3 anni. È un Gran Cru prodotto con uve Pinot Noir provenienti dai vigneti situati in località Les petites vignes a Puisieulx nel cuore della Marna. La coltivazione segue i ritmi dell’agricoltura biodinamica e il massimo rispetto per l’ambiente.

Presenta una veste di colore giallo dorato brillante, animato da una vivace e fine effervescenza. Al naso esprime profumi complessi e intensi che spaziano dalla frutta rossa alla frutta candita, dalle spezie alla foglia di peperone. In bocca si ritrova la frutta fresca e candita che apre a un invidiabile equilibrio tra acidità e viva mineralità. La chiusura lievemente amarognola contribuisce a regalare grande freschezza.

Solo 1.200 le bottiglie prodotte.

https://calatamazzini15.it/product/cuvee-n-742-extra-brut/

 

Informazioni aggiuntive
Peso 1,5 kg

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