Vegan Brut – Franciacorta DOCG – Quadra

21,50

86% Chardonnay, 9% Pinot Bianco, 5% Pinot Nero

Vegan Brut Green è la sintesi della nostra filosofia e della nostra idea di Franciacorta. Una visione che mira all’essenza e che ripropone nelle uve e nella loro cura rispettosa il fulcro del nostro progetto vino. Il Franciacorta Green Vegan si rivolge ad un consumatore attento, evoluto e sensibile che non rinuncia alla costante ricerca di qualità e innovazione. Ottenuto dal blend di tutte e tre le nostre uve, coltivate e raccolte nelle nostre vigne , viene affinato per oltre 60 mesi in bottiglia a contatto con i lieviti.

La spuma è fine, persistente e cremosa. Alla vista si presenta giallo paglierino scarico. Delicato presenta un carattere agrumato

Annata: s.a.
Grado: 12,5%

Dosaggio: 6 g/l
Produttore: Quadra
Formato: 0,75 lt

 

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Descrizione

Vegan Brut – Franciacorta DOCG – Quadra

La Franciacorta è un territorio e omonima denominazione di origine controllata e garantita. Abbraccia l’ampio anfiteatro morenico che si sviluppa a sud del lago d’Iseo. È un’area dolcemente collinare, formata a seguito delle glaciazioni che si sono susseguite nella fascia prealpina, con un clima mite di tipo submediterraneo.

Le vigne di Quadra occupano una superficie di 20 ettari. Le vigne sono impiantate a Chardonnay. Vitigno principale del territorio e della denominazione, che in azienda occupa il 60% della superficie. Inoltre viene portato avanti un lavoro di valorizzazione del Pinot Bianco che attualmente occupa il 20% del territorio vitato. Il Pinot Nero infine (20%) occupa alcune parcelle collinari insediate sui depositi morenici.

Vegan Brut Green è la sintesi della filosofia aziendale. Una visione che mira all’essenza. E che ripropone quindi nelle uve e nella loro cura rispettosa il fulcro del nostro progetto vino. Il Franciacorta Green Vegan è rivolto dunque ad un consumatore attento, evoluto e sensibile che non rinuncia alla costante ricerca di qualità e innovazione. Ottenuto dal blend di tutte e tre le uve, coltivate e raccolte nelle nostre vigne , viene affinato per oltre 60 mesi in bottiglia a contatto con i lieviti.

Il Franciacorta Vegan si presenta con un colore giallo paglierino, un perlage persistente ed una spuma molto cremosa. Al naso presenta tipiche sensazioni di frutta bianca e agrumi, condite da un delicato e crescente aroma di lieviti e crosta di pane. In bocca risulta molto fresco, sapido e di eccellente armonia complessiva.

Perfetto per il momento dell’aperitivo, si dimostra molto interessante anche in abbinamento a piatti a base di verdure e uova.

 

 

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Informazioni aggiuntive
Peso 1.5 kg

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