Lupicaia 2015 – Toscana Igt – Castello del Terriccio

126,00

Cabernet Sauvignon 85%, Merlot 10%, Petit-Verdot 5%

Il prezzo si riferisce alla bottiglia singola. In cassa di legno con 6 bottiglie.

E’ il vino di punta dell’Azienda, o meglio il vino che ha fatto conoscere l’azienda nel mondo. Il suo nome trae origine dall’omonima collina dove tradizionalmente si avvistavano i lupi. Il Lupicaia nasce dall’attenzione e dalla cura posta in tutti i processi della sua produzione, come la selezione manuale dei migliori grappoli e l’invecchiamento nelle botti di legno.

Al naso il vino si presenta con aromi di ribes, una balsamica mineralità e sentori di spezie. E’ un vino rosso corposo, affinato in barriques nuove d’Allier, ricco e strutturato: un vino da invecchiamento e meditazione.

Annata: 2015
Grado: 14 %
Produttore: Castello del Terriccio
Formato: 0,75l

10 disponibili



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Descrizione

Lupicaia 2015 – Castello del Terriccio

La coltivazione della vite in queste terre risale all’epoca etrusca e nei secoli è stata poi sospesa e ripresa. Alla fine degli anni ottanta s’inaugura la nuova fase di viticoltura. Con l’intento di esplorare sino in fondo le potenzialità del territorio e la sua effettiva vocazione.

Dopo lo Chardonnay introdotto nel 1988 e il Sauvignon Blanc nel 1989. Sono poi seguite le uve a bacca rossa: il Cabernet Franc, il Cabernet Sauvignon e il Merlot. Questi trovano una particolare espressione nei territori della proprietà arrivando a superare i risultati conseguiti nei luoghi da cui tradizionalmente provengono.

Il percorso di ricerca prosegue nei primi anni novanta. Syrah e Petit Verdot, impiegati per sperimentazioni in vigna per ampliare la piattaforma ampelografica, sono utilizzati in micro vinificazioni in cantina per verificare la capacità d’ambientamento e di espressione. Le densità di produzione adottate nei nuovi impianti sono pari a circa 5600 ceppi.

L’obiettivo perseguito su tutti i vitigni l’arrivo in azienda nei primissimi anni ’90 dell’enologo e consulente strategico Carlo Ferrini. L’abbattimento della produzione a 900 grammi di uva per pianta. In questo modo si arriva ad ottenere una naturale ricchezza e concentrazione dei vini, una carica polifenolica importante, una grande struttura. Tutto accompagnato da una particolare sofficità, e con una notevole capacità di invecchiamento.

Lupicaia 2015 è il vino di punta dell’Azienda, o meglio il vino che ha fatto conoscere l’azienda nel mondo. Il suo nome trae origine dall’omonima collina dove tradizionalmente si avvistavano i lupi. Il Lupicaia nasce dall’attenzione e dalla cura posta in tutti i processi della sua produzione, come la selezione manuale dei migliori grappoli e l’invecchiamento nelle botti di legno.

https://calatamazzini15.it/product/volpolo-2017-bolgheri-doc/

https://www.terriccio.it/it

Informazioni aggiuntive
Peso 1.5 kg

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