Terre de Solemme Champagne Brut NV 0,75 lt.
50% Meunier 30% Pinot Nero 20% Chardonnay
Annata: NV
Grado: 12 %
Dosage: Brut
Degorgement: –
Produttore: Domaine Solemme
Formato: 0,75 lt.
6 disponibili
Descrizione
Terre de Solemme Champagne Brut NV 0,75 lt.
Champagne Solemme si trova a Villers-Aux-Noeuds, tra Reims ed Epernay, nel cuore della montagna di Reims ovest in Premier Cru.
Proveniente da un’azienda familiare acquisita nel 2006, Olivier Langlais ha voluto dare una nuova dinamica fin dal 2009 creando il suo marchio Solemme e avviando immediatamente la conversione del vigneto alla viticoltura biologica.
Tutti i vigneti sono certificati Biologici dall’anno 2018, e le pratiche biodinamiche sono applicate nell’azienda così come nell’elaborazione dei vini. Sensibile alla natura, Olivier Langlais cerca costantemente di migliorare le sue tecniche colturali per dare piena vita al suolo e favorire l’armonia della vite con il suo ambiente naturale.
La superficie di 6 ettari è distribuita su 3 crus nella Montagna di Reims e nella Valle dell’Ardre. I 3 vitigni Meunier, Chardonnay e Pinot Noir sono piantati saggiamente in base alla varietà di terreno di ogni piccola regione, sia calcareo, sia argilloso-calcareo, a volte sabbioso o limoso. Ogni vitigno ha il suo posto per esprimere il suo massimo potenziale. Gli anni di piantagione variano dal 1957 al 2018 con un’età media di 52 anni.
Champagne Solemme si basa su tecniche consolidate o innovative come la biodinamica, che è stata molto utile per la conversione del vigneto. Questi metodi sono completati dall’utilizzo di composti di tè in primavera, che apportano elementi vivi al terreno. L’uso di concimi verdi completa anche questo approccio nutrendo la biomassa del terreno.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,5 kg |
|---|
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Les Hauts Chardonnays 2014 – Emmanuel Brochet
Prodotto
100% Chardonnay
Produce un numero limitatissimo di bottiglie questo giovane e talentoso ragazzo, con attenzione e rispetto per il territorio. Da un patrimonio di vigneti limitato costituito da piante mediamente vecchie ma in grado di produrre uve di grande qualità, che poggiano su terreni calcarei e ricchi di gesso.
Les Hauts Chardonnays 2014 nasce appunto da uve chardonnay in purezza, coltivate nella parcella più alta del Mont Benoit. E vinificate e affinate in legno con la tecnica e la maestria che da sempre contraddistinguono l’operato di Emmanuel.
Nel calice ha un colore dorato, con un perlage finissimo, dotato di ottima persistenza. Al naso si avvertono sentori complessi e stratificati, che alternano frutta e fiori a sentori speziati e cenni a lieviti e pasticceria. All’assaggio è di grande corpo, ampio e fasciante al palato, con un sorso profondo.
Annata: 2014
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Formato: 0,75l
Olio Extra Vergine di Oliva – Podere Arduini – Nuovo Raccolto 2023
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Le piante di ulivo sono localizzate in un raggio di 5km circa dal frantoio aziendale, così da garantire un celere avvio alla frangitura delle olive in seguito alla loro raccolta. Qui si produce un olio extra vergine di oliva di prima spremitura a freddo, ricco di profumi, con bassa acidità.
L' Olio Extra Vergine di Oliva - Podere Arduini si presenta alla vista con un bel colore verde intenso. Al naso è fruttato accompagnato da sentori tipici di mandorla, carciofo, foglia di peperone. Il gusto deciso, importante lo rende ideale per esaltare le verdure crude o le carni alla brace.
Annata: 2023
Produttore: Podere Arduini
Formato: 0,25lt. / 0,5 lt.
Tristan Hyest – Les Terres Argileuses – Blanc de Blancs Extra Brut
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100% Chardonnay
Les Terres Argileuses è un Blanc de Blancs ottenuto da 100% uve Chardonnay provenienti Trélou-Sur-Marne, in Vallée de la Marne. Qui il territorio particolarmente vocato per la produzione di vitigni a bacca nera in realtà. Questo Champagne infatti è dotato di maggior struttura e forza rispetto ad altri Champagne a base Chardonnay. All'annata della vendemmia corrente viene aggiunto una piccola percentuale di vini di riserva delle due precedenti annate.
Giallo oro si apre al naso con note di agrumi e mela gialla. In bocca torna la freschezza citrina ben bilanciata da una bollicina sottile che crea un tocco soffice in bocca. Grande minerali e nota sapida sul finale.
Annata: s.a.
Grado: 12 %
Dosaggio: Extra-Brut 3 gr/l
Produttore: Tristan Hyest
Formato: 0,75l
Madonna delle Grazie 2019 – Brunello di Montalcino docg – Il Marroneto
Prodotto
Questo prodotto disponibile in quantità limitata è escluso da Sconti o Promozioni
100% Sangiovese
Madonna delle Grazie 2019 - Brunello di Montalcino docg viene fatto con una particolare selezione di uve raccolte nella vigna storica del Marroneto e che essendo situata nelle vicinanze della chiesina della Madonna delle Grazie risalente al 1200 ne prende il nome.
Durante la sua stagionature nelle botti grandi di rovere si cerca di conservare il più possibile i suoi profumi naturali proteggendolo dall’aggressione del legno.
È un vino di grande spessore, interessante, nel quale alla piacevolezza del sangiovese si unisce una complessità tipica dei grandi vini.
Classico vino da meditazione, fruttato, variabile nei profumi di grande impatto in bocca.
Annata: 2019
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Produttore: Il Marroneto
Formato: 0,75l
Ruinart Brut Magnum 1,5 lt – Champagne NV – Maison Ruinart
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Tra le varietà impiegate per la produzione di Champagne, Ruinart predilige l'utilizzo dello Chardonnay che con la sua eleganza e freschezza, rispecchia lo stile della maison. Questa nobile varietà proviene principalmente dalla Cote de Blancs e da alcune zone ricche di gesso della Montagne de Reims.
Per la produzione del Ruinart Brut vengono impiegate le tre varietà champenoise. Circa un quarto dei vini proviene dalle annate precedenti.
Si presenta brillante e limpido di colore giallo con riflessi dorati. La luminosità è notevole, l’effervescenza sostenuta, con un perlage molto persistente.
Al primo naso è un vino fine e fresco, fruttato con note di frutti a polpa bianca (pera, mela renetta), di albicocca, ma anche di nocciole e di mandorle fresche. Alcune note floreali e speziate conferiscono ulteriore complessità. Al secondo naso si rivela una grande intensità olfattiva con note più marcate di brioche e biscotto.
L’attacco al palato è molto deciso. Il vino è equilibrato, abbastanza rotondo e polposo, con aromi di frutti gialli maturi. Il finale è lungo, il dosaggio ben integrato lascia il posto alla freschezza caratteristica dello Chardonnay, molto presente nell’assemblaggio.
Annata: s.a.
Grado: 12,5%
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Vigna di Pianrosso 2015 Riserva – Brunello di Montalcino docg Riserva – Ciacci Piccolomini d’Aragona
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Le uve per il Brunello provengono da 8 ettari di vigneto tra i 240 e i 360 mt sul livello del mare. Vinifica in vasche di cemento vetrificate a temperatura controllata tramite piastre ad immersione. Affina in botti di rovere di Slavonia ed in bottiglia per almeno 8 mesi.100/100 James Sucling
Valentin Leflaive Le Mesnil-sur-Oger 16 50 Blanc de Blancs Grand Cru – Champagne Extra Brut NV 0,75 lt.
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100% Chardonnay
Valentin Leflaive è un invito a scoprire il meglio dello Champagne, un'escursione nei sapori e nei ricordi. Se riesce a rendere ogni degustazione un'ascesa indimenticabile, è perché è soprattutto il frutto di un'avventura familiare.
Valentin Leflaive Le Mesnil-sur-Oger 16 50 Blanc de Blancs Grand Cru è uno Champagne Extra Brut. Siamo nel cuore della Côte des Blancs che qui rivela il meglio dello Chardonnay.
Questo champagne arioso dai leggeri riflessi smeraldo è caratterizzato da un naso dritto e preciso dove lime e mandarino si sposano con la pietra focaia. La sua bocca fresca e armoniosa rivela la mineralità della pietra focaia e del gesso. Il suo finale lungo e salato è punteggiato da una piacevole salinità.
Grado: 12,5 %
Produttore: Valentin Leflaive
Formato: 0,75 lt
Paul Giraud Elegance – Cognac Grande Champagne 0,7 lt
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Ugni Blanc, Folle Blanche, Colombard
Invecchiato 6 anni, Elegance è il Cognac più giovane di Paul Giraud. È prodotto secondo metodi tradizionali, con uve Ugni Blanc, Folle Blanche, Colombard raccolte prevalentemente a mano e da un’agricoltura biologica, lontana da pesticidi, prodotti chimici e aggiunta di additivi alla miscela finale. L’alta qualità si ottiene grazie al meticoloso un lavoro sulle materie prime che assicura il massimo rispetto delle uve.
Nel calice si presenta con un colore dorato, molto leggero. Il naso è dominato da note di fiori secchi, pesche, albicocche, mandorle e spezie. All’assaggio ha un sorso snello e scorrevole, molto ben equilibrato; chiude con un finale caratterizzato da un retrogusto speziato.
Formato: 0,7 lt
Grado: 40 % vol.
Produttore: Paul Giraud
Ornellaia 2018 Magnum 1,5 lt. – Bolgheri Superiore Doc – Tenuta dell’Ornellaia
Prodotto
Bolgheri Superiore Doc
In cassa di legno
51% Merlot; 40% Cabernet Sauvignon; 7% Cabernet Franc; 2% Petit Verdot
“Dal consueto colore rosso rubino intenso, Ornellaia 2018 è caratterizzato da una vivace e intensa espressione aromatica, impronta distintiva dell’annata. Frutti rossi, note agrumate, sentori di liquirizia e macchia mediterranea si combinano, delineando il profilo di Ornellaia 2018. All’assaggio il vino si presenta avvolgente e ben proporzionato in tutte le sue componenti: la trama tannica, fitta e al tempo stesso setosa, riempie il palato con eleganza e precisione. Il finale è impreziosito da un’evidente vena sapida che ne esalta la sensazione di freschezza e persistenza.”
Olga Fusari – Enologo
Annata: 2018
Grado: 14 %
Produttore: Tenuta dell'Ornellaia
Formato: Magnum 1,5 lt.
Rich Set Veuve Clicquot – 2 Calici Rich & 2 Bottiglie Champagne Demi Sec – Veuve Cliquot
Prodotto
Rich Set Veuve Clicquot - 2 Calici Rich Veuve Cliquot & 2 Bottiglie Champagne Rich Demi Sec
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In Veuve Clicquot Rich il bouquet di frutta fresca è esaltato, portando la degustazione ad un nuovo emozionante livello. Il Pinot Noir firmato Veuve Clicquot si presenta con una nuova versatilità in un dosaggio superiore, oltre a svelare una presenza più consistente di Meunier che ne sottolinea le note fresche, fruttate e golose.
Annata : s.a.
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Dosaggio Zuccherino: 60 g/lt
Produttore: Veuve Clicquot
Formato : 2 x 0,75 lt