Saint-Joseph Aop 2021 – Jean-Francois Malsert – Cave De L’Iserand
100% Syrah
Una tenuta giovane con i primi vigneti piantati nel 2011 su una collina di Saint-Joseph. Le uve vengono spesso raccolte intere. I vini vengono poi alloggiati in anfore per un affinamento compreso tra 6 e 18 mesi.
Un Syrah dalla bocca fresca, goloso, succoso e dotato di una struttura vellutata. Una leggera salinità e la leggera asperità del peduncolo che fa venire l’acquolina in bocca. Il vino viene affinato per qualche mese in ½ muid, il Syrah si comporta bene in questo contenitore che gli dona una patina senza segnarlo! Non filtrato, un po’ di zolfo in imbottigliamento e basta.
Annata: 2021
Grado: 12 %
Produttore: Cave De L’Iserand
Formato: 0,75 lt.
4 disponibili
Descrizione
Saint-Joseph Aop 2021 – Jean-Francois Malsert – Cave De L’Iserand – Selezione Syrah di Stefano Amerighi
L’ azienda di Stefano Amerighi nasce dal desiderio di riuscire a produrre un grande Syrah attraverso la tradizione contadina della famiglia. La passione e conoscenza del mondo del vino e la pratica della biodinamica hanno poi accompagnato Stefano in questo percorso.
Per raggiungere questo obiettivo è stata identificata una zona del chiuso di Cortona denominata Poggiobello di Farneta. All’interno di essa, due colline ben esposte a sud sud ovest, racchiuse tra una vecchia strada brecciata ad ovest, un boschetto a sud e il crinale delle colline ad est a chiudere l’orizzonte.
Le indagini geologiche e climatiche effettuate sul podere hanno poi confermato che questo era il terroir ideale per mettere a dimora i cloni e le nostre selezioni di Syrah, scelte con attenzione nella Valle del Rodano.
E proprio grazie alla sua frequentazione delle zone del sud della Francia, Stefano ha fatto una selezione di piccoli produttori del luogo. Aziende che rispecchiano la sua filosofia produttiva e il cui livello qualitativo è notevole. Tra questi Saint-Joseph Aop 2021 – Jean-Francois Malsert – Cave De L’Iserand. Una tenuta giovane con i primi vigneti piantati nel 2011 su una collina di Saint-Joseph. Le uve vengono spesso raccolte intere. I vini vengono poi alloggiati in anfore per un affinamento compreso tra 6 e 18 mesi.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,5 kg |
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Antoine Bouvet Chardonnay 2017 Soranges Plantel Extra Brut
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100% Chardonnay
Produce un numero limitatissimo di bottiglie questo giovane e talentoso ragazzo, con attenzione e rispetto per il territorio. Da un patrimonio di vigneti limitato costituito da piante mediamente vecchie ma in grado di produrre uve di grande qualità, che poggiano su terreni calcarei e ricchi di gesso.
Antoine Bouvet Chardonnay 2017 Soranges Plantel Extra Brut è un Blanc de Blancs da uve provenienti da due Lieux-dits, entrambi situati ad Aveney Val d'Or. Ottenuto da vigne di 70 anni Premier Cru, vivace e raffinato che conquista per la purezza del frutto e la grande mineralità.
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100 % Cabernet Sauvignon
L'azienda Campo alle Comete si trova nel cuore della Doc Bolgheri. Qui il Cabernet Sauvignon trova a Bolgheri le migliori condizioni grazie ai vari tipi di suolo e al microclima. Proprio per questo è stata selezionata come una delle tre varietà principali della denominazione. Quando giunge a piena maturazione si esprime con grande vigore de eleganza.
Il Cabernet Sauvignon 2016 di Campo alle Comete fa fermentazione alcolica e macerazione in acciaio per circa tre settimane. Metà prodotto affina in acciaio per mantenere evidenti le note fruttate; l'altra metà affina per circa sei mesi in barriques e tonneaux di rovere francese nuove e usate di media tostatura. Affina per ulteriori 6 mesi in bottiglia.
Rosso rubino intenso e brillante. Presenta note fruttate e speziate tipiche del cabernet sauvignon. La combinazione tra tannini maturi e settori e la freschezza sapida rende questo vino molto equilibrato e piacevole. Il retrogusto è persistente, con aromi intensi e finale sapido e secco.
Annata: 2016
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Messorio 2017 – Toscana Igt – Le Macchiole
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Vino Biologico.
100% Merlot
L’annata 2017 è stata un’annata decisamente asciutta e siccitosa, con poche piogge e tassi di umidità molto bassi. Due sono state le operazioni fondamentali in vigna: poche lavorazioni dei terreni al fine di non disperdere eccessivamente l’umidità accumulata nel terreno, e una gestione del verde più oculata, con l’obiettivo di mantenere una buona componente fogliare sulla vite. Altro elemento che ha contraddistinto l’estate 2017, è stato l’intervento con irrigazione di soccorso, eseguita sia a pioggia nelle ore notturne.
La vendemmia è stata anticipata ed ha portato in cantina pochi, maturi grappoli. Un vino sempre elegante, a suo modo snello e ampio.
Ampio e fruttato, frutta rossa di eccezionale fattura, ciliegia, fragola, mora e amarena. Discrete note vegetali, pomodoro e peperone. Colpisce l’ampiezza, complessità da incorniciare. Fresco e tannico. La freschezza resta evidente, in primo piano, con una trama tannica già definita. Bocca di classe con trama fitta e progressione avvincente mai stucchevole e ben sorretta dal leggero tannino. Il finale è molto persistente e ampio.
Annata: 2017
Grado: 14,5 %
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Formato: 0,75l
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Il prezzo si riferisce alla bottiglia singola.
In cassa di legno owc con 3 o 6 bottiglie
La 2018 è stata un’annata caratterizzata da frequenti precipitazioni, in particolar modo durante l’inverno e la primavera. L’estate regolare, accompagnata da un clima asciutto e caldo, ha garantito le condizioni ottimali per una lenta e costante maturazione delle uve.
Guado al Tasso 2018 si presenta del tipico colore rosso rubino intenso. Al naso esprime note di spezie dolci e piccoli frutti scuri maturi, radice di liquirizia, cuoio e tabacco. Al palato la qualità dei tannini è molto aggraziata: setosi in ingresso e vibranti sul finale. Un vino dal grande equilibrio, gradevolezza e armonia e ottima longevità.
James Suckling 96/100 - Wine Advocate 95/100
Annata: 2018
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Formato: 0,75 lt.
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Astucciato
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Il VS di Hennessy è un Cognac che nasce da differenti cru della tenuta, in particolare da parcelle che si trovano nei pregiati territori della Grande Champagne, della Petite Champagne, di Bordieries e Fins Bois. Il vino di partenza di tutto il processo produttivo è costituito da Ugni Blanc in purezza. Al termine della distillazione, il Cognac riposa per 24 mesi in botti di rovere francese. L’assemblaggio finale viene fatto scegliendo tra circa 40 distillati, in modo da poter realizzare una cuvée equilibrata e che esprima la proverbiale armonia del Cognac.
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Formato: 0,7 lt
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Krug 2008 Vintage e Krug 2006 Vintage – Champagne Brut – Maison Krug 2 x 0,75 lt.
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Tutti i Millesimati realizzati dalla Maison Krug racchiudono la peculiare espressione di un’annata e del suo carattere. Un Millesimato Krug è l’assemblaggio dei vini più espressivi realizzati nello stesso anno e arricchiti da oltre dieci anni di riposo nelle cantine della Maison. Ogni Millesimato è diverso e rappresenta la melodia di quell’anno sublimata da Krug.
L’anno 2008 è stato l’anno più fresco in Champagne in 14 anni nonché uno dei meno soleggiati della regione in quasi cinquant’anni. Un’annata dunque superba con un classico clima settentrionale. Queste circostanze hanno prodotto chicchi intensi, eleganti e meravigliosamente strutturati. La strabiliante eterogeneità dei vigneti ha creato una grande complessità, risultando al raccolto in una gamma di sapori e aromi decisamente completa per Krug 2008. Alla vista, sfoggia un’intensa e brillante tonalità dorata. Al naso, è espressivo, ricco e ampio con aromi patinati di miele, liquirizia, mentolo, scorza d’arancia e pompelmo. È vivace, intenso e armonioso, con una grande tensione al palato, e presenta note espressive di mela cotogna, frutta candita e agrumi, kiwi giallo, carambola, miele, torta di mele, biscotti al burro, scorza d’arancia, peonia e finocchio, con sottotoni floreali e di mentolo. Il finale è persistente, equilibrato e preciso con una struttura che sorprende.
Krug Vintage 2006 racconta una storia di concessione, rotondità ed eleganza, soprannominata dalla Maison “Capriccio Aromatico”. Un’ annata calda in Champagne e poi la pioggia mancata per un lungo periodo che è caduta incessantemente in 2 settimane di agosto. Fortunatamente il sole è tornato a splendere per completare la maturazione e condurre ad una vendemmia eccellente. Alla vista l’intenso colore dorato è presagio di generosità e rotondità. Il naso è estremamente espressivo. Rivela frutta gialla matura e secca, mandorle tostate, nocciole, sciroppo d’acero, meringa e liquore al mandarino. Al palato è generoso, rotondo, ampio e fresco con un finale lunghissimo. Ha note di torrone, pasticceria, Tarte tatin ma al tempo stesso è ricco di senatori agrumati con un piacevole finale di pompelmo rosa.
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Grado: 12 %
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Altro 2022 di Cecilia è un Rosso sa sole ue selezionate di sangiovese. Come da tradizione voluta dall''Ing. Camerini, fermenta spontanea su lieviti indigeni e permane sulle bucce per 6 mesi circa. Il tutto in anfora.
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Annata: 2022
Grado: 14%
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Tristan Hyest – Argile, Craie ET Sable Vinotheque Millesime 2008 0,75 lt.
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Questo prodotto disponibile in quantità limitata è escluso da Sconti o Promozioni
25% Meunier, 30% Chardonnay e 45% Pinot Nero
Piccolo produttore di Champagne, fortemente legato al suo terroir e proveniente da una tradizione familiare di viticoltori. Si è sempre mantenuta la filosofia ed i valori trasmessi dalla famiglia, quelli di coltivare la terra con rispetto e consapevolezza, tramite una viticoltura il più naturale possibile. Tristan Hyest ha ereditato il Domaine a Trélou-Sur-Marne, in Vallée de la Marne, da suo padre 18 anni fa.
Argile Craie et Sable 2008 Vinotheque Millesime affinata sui propri lieviti per oltre 12 anni e senza dosaggio finale. E' un vino autentico, un'edizione limitata. Un assemblaggio di 25% Meunier, 30% Chardonnay e 45% Pinot Nero con uve provenienti dalle migliori parcelle con esposizione sud-est.
Annata: 2008
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Produttore: Tristan Hyest
Formato: 0,75 lt.
Bolgheri Rosso Doc 2021 Magnum 1,5 lt – Podere Grattamacco
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All'olfatto si annuncia un vino intenso e corposo. Note di prugne, cioccolato, tabacco e ribes nero. Seduzione assoluta del palato. L'elegante concentrazione di frutta scende con una raffinata scorrevolezza, con sentori di prugne e chiodi di garofano. Un vino dal sapore pieno in ogni goccia. I tannini sono giusti e delicati, l'equilibrio è perfetto. Piacevolezza balsamica, è il primo passo verso i vini eccellenti di Grattamacco.
Un vino proveniente da un vigneto di 10 ettari situato a 100 metri sul livello del mare, dove le viti fioriscono mediamente per 20 anni. I terreni non eccessivi godono di un clima mediterraneo delicato. La densità dei vitigni è compresa tra 4500 e 5400 per ettaro, che producono circa 7000 kg di uva. La potatura a cordone speronato e l'allevamento della vite conservano l'equilibrio; la raccolta avviene esclusivamente a mano. La vinificazione ha inizio con la fermentazione aperta del mosto in barili di rovere conici. Successivamente, il vino matura per i dieci mesi della fermentazione malolattica in barrique, alcune di secondo passaggio, mentre altre di terzo. Seguono ulteriori 6 mesi di affinamento in bottiglia.
Annata: 2021
Grado: 13,5 %
Produttore: Podere Grattamacco
Formato: Magnum 1,5 lt