Monsieur Brédif è stato un pioniere nel mondo della viticoltura, creando il Vouvray spumante all’inizio del XX secolo. Il Barone Patrick de Ladoucette ha raccolto il testimone da vero amante del vino. Fedele sostenitore della qualità e della tradizione, ha dato nuovo impulso a questa casa secolare. Propongono vini molto rari, le cui annate risalgono al 1874. A seconda dei terroir argilloso-calcarei, silicei o sabbiosi, dell’esposizione e dell’età delle viti, la Maison Brédif produce tre tipologie di vino: il Vouvray classico, il Nectar Marc Brédif, vendemmiato tardivamente in alcune annate eccezionali, e il Vigne Blanche, un vino prodotto dagli omonimi vitigni di proprietà esclusiva della casa: questo monopolio produce un grande vino bianco secco.

Muscadet Sevre-et-Maine Royal Oyster 2023 è vinificato interamente da uve Melon de Bourgogne. Colore brillante con profumi floreali, di pera, mela ed agrumi. Le nuances saline si apprezzano maggiormente al palato in un gusto ampio, grasso con un finale fresco e fruttato.