Moussé Fils L’Esquisse – Blanc de Noirs – Extra Brut NV 0,75 lt.
70% Meunier, 30% Pinot Nero
L’Esquisse – Blanc de Noirs – Extra Brut è uno Champagne composto per 70% da Meunier e 30% Pinot Nero. Nella cuvèe sono assemblate per il 70% uve della vendemmia 2021 e per il restante 30% della vendemmia 2020. Con un dosaggio molto basso di 2 g/l, lo champagne L’Esquisse è stato pensato per essere goduto giovane.
Annata: s.a.
Grado: 12 %
Dosage: 2 g/l
Degorgement: 28/08/23
Produttore: Moussé Fils
Formato: 0,75 lt.
8 disponibili
Descrizione
Moussé Fils L’Esquisse – Blanc de Noirs – Extra Brut NV 0,75 lt.
La famiglia Moussé discende da 12 generazioni di viticoltori dal 1629, a Cuisles, nel cuore della Valle della Marna. Nel 1923 Eugène Moussé, bisnonno di Cédric, fu il primo a produrre uno champagne con il proprio nome. Nel 2000 Cédric, appena diplomato al Liceo agrario di Avize, iniziò a fare varie esperienze, tra le quali la più significativa fu presso la cantina sperimentale del Comitato Interprofessionale dei Vini di Champagne. Qui gli venne proposto di dirigere la cantina, opportunità prestigiosa per un giovane come lui, ma nel 2003 Cédric decise di rientrare alla Maison e di lavorare con il padre, Jean-Marc. Dal 2003 al 2007 si occupa delle vigne, un’esperienza fondamentale per comprendere l’unicità di quei differenti terroirs.”
Nel 2007 padre e figlio costruirono la loro nuova cantina. L’aspetto più importante era il rispetto della natura. Il 70% dell’acqua utilizzata proviene così da una sorgente ed è riscaldata utilizzando pannelli solari. Metà della cantina è interrata e un sistema geotermico automatico conserva la temperatura costante a 12 gradi.
L’Esquisse – Blanc de Noirs – Extra Brut è uno Champagne composto per 70% da Meunier e 30% Pinot Nero. Nella cuvèe sono assemblate per il 70% uve della vendemmia 2021 e per il restante 30% della vendemmia 2020. Con un dosaggio molto basso di 2 g/l, lo champagne L’Esquisse è stato pensato per essere goduto giovane.
https://calatamazzini15.it/product/cuvee-n-742-extra-brut/
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,5 kg |
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Astucciato
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Annata: s.a.
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Formato: 0,75 lt.
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Formato: 0,75 lt
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Annata: s.a.
Grado: 12,5%
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Formato: 0,75 lt
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Grado: 13 %
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Questo prodotto disponibile in quantità limitata è escluso da Sconti o Promozioni
chardonnay 61%, pinot meunier 21%, pinot noir 18%
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Dosaggio: nessun dosaggio
Annata: s.a.
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Cassa di Legno 1 bottiglia
Il Matarocchio nasce dalla voglia di creare a Guado al Tasso un vino che fosse la massima espressione di una singola varietà e di una singola parcella di vigneto. Un vino di straordinaria integrità, con un grande potenziale di invecchiamento, espressione autentica del Cabernet Franc in purezza.
Le uve sono state raccolte a mano e, dopo un’accurata cernita chicco per chicco, è stata eseguita una soffice pigiatura ed una pre-macerazione a freddo, alla quale ha fatto seguito l’avvio della fermentazione alcolica. Il vino è stato poi trasferito in barrique nuove di rovere francese, dove ha completato la fermentazione malolattica ed ha maturato per 18 mesi. Al termine dell’affinamento e dopo accurati assaggi, le migliori barrique sono state selezionate ed unite per creare Matarocchio. Il vino ha poi riposato per i successivi 12 mesi in bottiglia prima dell’uscita sul mercato.
Matarocchio 2017 è un vino ricco e dal colore intenso; Al naso colpisce per i sentori che richiamano il ginepro, l’alloro, la marasca e la liquirizia. È un vino che, nonostante i presupposti dell’annata, non ostenta opulenza: nessuna nota surmatura ma, al contrario, grande eleganza ed integrità che lo rendono al momento quasi austero. I tannini sono straordinariamente lisci e setosi. Un’annata che saprà esprimersi meravigliosamente anche negli anni a venire.
Annata: 2017
Grado: 14 %
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100% Chardonnay
Dal 1954 il Domaine Vazart-Coquart lavora secondo la filosofia di non concepire un grande Champagne senza uve di alta qualità. Ed è per questo che la prima professione di Jean-Pierre, terza generazione della famiglia a lavorare in azienda, è innanzi tutto quella di vignaiolo. La vite è una pianta meravigliosa ma anche naturalmente ribelle. Il primo lavoro è capirla, padroneggiarla, trattarlo e permettergli di dare il meglio di sé. L'azienda poi è certificata HVE - Haute Valeur Environnementale.
Vazart Coquart & Fils Brut Reserve - Blanc de Blancs Chouilly Grand Cru è ottenuto da vini di riserva. Provengono dalla nostra Riserva Perpetua, istituita nel 1982 e parzialmente rinnovata ogni anno. Questo Blanc de Blancs rivela lo stile Vazart-Coquart. Tutto in finezza, morbido e arioso, molto apprezzato dagli appassionati di champagne.
Annata: s.a.
Grado: 12 %
Dosaggio: Brut 4,5 gr/l
Produttore: Vazart-Coquart & Fils.
Formato: 0,75 lt.
Totem Brut Champagne Alexis NV 0,75 lt.
Prodotto
Annata: NV
Grado: 12 %
Dosage: Brut 4 gr/lt.
Produttore: Alexis Champagne
Formato: 0,75 lt.
Garrus 2020 Côtes de Provence Rosé – Château d’Esclans
Prodotto
Grenache e Rolle
Considerato il miglior vino di Château d'Esclans, il Garrus è ottenuto da un unico vigneto di viti Grenache di quasi 100 anni e da Rolle (Vermentino). Interamente fermentato e invecchiato in grandi botti di rovere francese nuove per 11 mesi, il potente ed elegante Garrus è stato al centro della visione di Sacha Lichine nel 2006 per rendere grandioso il rosato.
Oggi Garrus è saldamente affermato come un rosé di lusso iconico di classe mondiale. È un rosato impressionante e concentrato con un finale cremoso con note ricche e speziate che rivaleggiano con qualsiasi vino bianco di qualità o champagne di prestigio. Molto potente ma sottile e corposo, eppure così stretto e compatto con una fantastica freschezza e lunghezza.
Annata: 2020
Grado: 13 %
Produttore: Chateau d'Esclans
Formato: 0,75l
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La vinificazione parziale in legno (75%) favorisce una maggiore complessità, senza ossidazione prematura. Non viene effettuata nessuna fermentazione malolattica affinché l’acidità naturale compensi la grande potenza del territorio.
Invecchiamento prolungato di circa dieci anni, a temperatura costante (12°C) nelle cantine storiche della Maison, a Mareuil-sur-Ay. Il dosaggio Extra Brut (4,25 g/l) lascia ampio campo alla vinosità e alla mineralità di questo vigneto eccezionale.
Alla vista un brillante color oro chiaro, una spuma fine e delicata. Al naso fruttato, al profumo di agrumi (bergalmotto), con delle note dolci e di pasticceria (crema vanigliata, brioche e mandorla). in bocca l’attacco è tannico e fresco, con delle note di tè e di citronella. Gli aromi del bergamotto si prolungano in note piccanti, tipiche del Pinot Noir, e altre di miele. Alla fine è cremoso, tutto è stato finemente equilibrato per una viva mineralità.
Annata: 2012
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Produttore: Philipponnat
Formato: 0,75l