In offerta!
Lazarus Procanico

Lazarus Procanico Elba Doc 2018 – Valle di Lazzaro – Stefano Farkas

14,50 11,00

100% Procanivo

Il Procanico Lazarus di Valle di Lazzaro è il frutto di un’agricoltura e una vinificazione attenta, dove l’intervento dell’uomo asseconda le ottime caratteristiche di un terroir mediterraneo dalle grandi potenzialità. Nasce così un vino dal frutto fragrante e genuino, dall’impatto gustativo che si abbina magnificamente alla cucina di pesce. Un bianco entusiasmante, espressione locale del Trebbiano Toscano; spesso gli acini a maturazione assumono una tipica colorazione rosacea”, colore paglierino oro, di grande densità e ricchezza nel bicchiere, note minerali fresco e fragrante. Un vino bianco di grande ampiezza e richezza, ma che ha la struttura, l’estratto, la forza di un rosso.

Annata: 2018
Grado: 13%
Produttore: Stefano Farkas – Valle di Lazzaro
Formato: 0,75l



Condividi
Descrizione

Lazarus Procanico Elba Doc 2018 – Valle di Lazzaro – Stefano Farkas

La cultura della vite all’Elba ha origini antichissime. Dagli anni 40 ai primi anni 50 il paesaggio elbano a quell’epoca era molto diverso dall’attuale. Terrazzamenti a vigneto ricoprivano le pendici dei colli fino ad oltre 300 metri d’altezza.

A seguito dell’avvento e del successivo continuo sviluppo del turismo, il patrimonio viticolo si è drasticamente ridotto, fino ai circa 350 ettari attuali. Di questi solo 125 sono iscritti all’Albo per le varie D.O.C. Macchia mediterranea e boschi ricoprono gran parte dei terrazzamenti. La viticoltura si è ritirata verso zone sempre vocate ma più pianeggianti e adatte alla gestione con moderni sistemi.

Nella nostra azienda l’attento recupero dei terrazzamenti che caratterizzavano l’antico sistema agricolo elbano è durato cinque anni. Oggi sono finalmente in produzione la vigna dell’aleatico, del vermentino e dello chardonnay e del sangiovese.

Le piccole e strette terrazze impediscono l’uso di potenti macchinari. Obbligano l’uomo a realizzare un’agricoltura di precisione, con il ricorso a molteplici lavorazioni manuali. Per questo motivo nei decenni passati i contadini all’Isola d’Elba avevano abbandonato questo tipo di viticoltura “eroica” a tutto vantaggio di vigne in posizioni pianeggianti e più comode.

Tra i vini tipici dell’Elba, l’Elba Bianco Doc vede sempre il Procanico protagonista, da solo come in questo caso o in uvaggio con altri alloctoni. Il vitigno Procanico è il clone autoctono dell’isola d’Elba del più noto Trebbiano toscano.

Lazarus Procanico Elba Doc è disponibile, come tutti i vini dell’azienda Valle di Lazzaro, in quantità limitata.

 

http://www.valledilazzaro.com/VallediLazzaro/Valle_di_Lazzaro.html

https://calatamazzini15.it/product/lazarus-procanico/

Informazioni aggiuntive
Peso 1.5 kg

Privacy Preference Center