Fascia Termica O’Ahu – Champagne & Vino – Pulltex

Bianco e Rosso Biologici dalla Maremma Toscana - Mongrana di Querciabella:

1 bottiglia Mongrana Rosso 2019 - Toscana Igt - Querciabella - Biologico €19,50

1 bottiglia Mongrana Bianco 2020 – Toscana Igt – Querciabella – Vino Biologico €19,50

Nel 1997, dopo aver raggiunto l'apice del successo, Querciabella fissò la costa meridionale della Toscana come il prossimo terreno fertile in cui mettere le radici, letteralmente. All'epoca, la Maremma era selvaggia, ancora immersa nella natura selvaggia. Querciabella ha scelto la tela perfetta, una tenuta sul mare di 42 ettari, per piantare i primi vigneti nel 2000, coltivati ??biodinamicamente sin dall'inizio.

Mongrana Rosso 2019 è il vino maremmano di Querciabella. Armonia e semplicità sono costruite attorno a un morbido nucleo di frutta. Sangiovese, Merlot e Cabernet Sauvignon raccolti al culmine della maturazione fenolica. Ogni varietà è poi fermentata e vinificata singolarmente fino al blend finale. Dopo una gestione soffice della fermentazione, i vini base subiscono un'elevazione in vasche di cemento per almeno dieci mesi prima di diventare Mongrana.

Mongrana Bianco 2020 è un blend di Vermentino e Viognier che porta nel bicchiere la fragranza dell’aria estiva. Aromi caldi e sapidi di frutta fresca, erbe aromatiche e il profumo salmastro del mare.

Produttore: Querciabella
Formato: 2 x 0,75 lt.

Marca: Pulltex

Produttore: Caccia al Piano
Formato: 3 x 0,75 lt

Annata: s.a.
Grado: 12 %

Dosage: 6 g/lt

Produttore: Agrapart & Fils
Formato: 0,75 lt.

Champagne Pol Roger ha creato la sua Prestige Cuvée in omaggio a Sir Winston Churchill memore delle qualità che egli gradiva e ricercava nello champagne : robustezza, un carattere deciso e una relativa maturità nel gusto. Riferendosi agli Champagne della cantina di Epernay era solito affermare: “i miei gusti sono semplici, sono facilmente soddisfatto dal meglio”.

Prodotto solo nelle migliori annate, lo Champagne Brut “Sir Winston Churchill” è ottenuto da uve di pinot noir e chardonnay, unite in una proporzione gelosamente custodita dalla maison. Eleganza, raffinatezza e delicatezza sono accompagnate da potenza, struttura e aromaticità. Le Uve provengono esclusivamente da vigne Grands Crus che erano già in produzione ai tempi in cui lo statista era vivo.

Cuvée Sir Winston Churchillè prodotta solo nelle migliori annate e messa sul mercato dopo periodi di affinamento più lunghi degli altri Champagne Vintage della Maison.

Annata: 2015
Grado: 12,5 %

Produttore: Pol Roger
Formato: 0,75 lt.

Astucciato

70% Chardonnay, 30% Pinot Noir

Grado: 12,5 %

Dosage: 8 g/l

Produttore: Gaston Chiquet
Formato: 0,75l

I Macallan della serie Double Cask sono whisky invecchiati in botti di rovere americano ed europeo seasoned con vino sherry. Il ritorno all'age statement da parte di Macallan è stato infatti accolto con entusiasmo dai consumatori. Per questo The Macallan Double Cask 15 YO la distillazione si svolge grazie all’ausilio di piccoli alambicchi dalla forma caratteristica. Al termine della lavorazione poi il Single Malt viene fatto affinare per ben 15 anni. Il profilo fruttato e agrumato lascia spazio a una complessità crescente, note di frutta sotto spirito e spezie sul finale.

Invecchiamento: 15 anni

Grado: 43 % Vol.
Produttore: The Macallan

Formato: 0,7 lt

La Grappa Monprà di Berta, è prodotta con le vinacce freschissime di Barbera e Nebbiolo, distillate con cura mediante alambicco discontinuo con caldaie in rame e a vapore e lasciate affinare per almeno un anno in legno. Color ambrato brillante, ha profumi che ricordano ciliegie sotto spirito, frutta secca, caramello e spezie. Al palato è calda e morbida, con delicati rimandi di cacao e vaniglia.

Annata: s.a.
Grado: 40 %
Produttore: Distilleria Berta
Formato: 0,7 lt