Brut Nature 2009 Philippe Starck – Louis Roederer
Le uve provengono esclusivamente dai Côteaux de Cumières.
Brut Nature 2009 viene fatta maturare in media per una durata di 5 anni nelle cantine, a cui si aggiunge un riposo di 6 mesi dopo lo sboccamento, per perfezionarne la maturità.
Assenza di dosaggio.
Sono queste le caratteristiche principali di uno Champagne nato dalla collaborazione tra Frédéric Rouzaud e Philippe Starck. Il vino è stato sviluppato attraverso conversazioni , parole che evocano immagini, idee, concetti … in una ricerca per lo champagne ideale.
Annata: 2009
Grado: 12 %
Produttore: Louis Roederer
Formato: 0,75l
Esaurito
Categorie Bollicine, Champagnes
Descrizione
Brut Nature 2009 Philippe Starck – Louis Roederer
« Il 2009 è l’annata per eccellenza. Una stagione che ha dato uve perfette, molto omogenee, fragranti e fresche. Nelle annate calde diventiamo borgognoni, poiché il terroir si esprime al meglio e la freschezza si schiude con grazia. Possiamo dire che dopo le tonalità autunnali del 2006, l’annata 2009 si rivela primaverile.»
Jean-Baptiste Lécaillon, Cellar Master
Tutte le uve delle varie parcelle sono state vendemmiate nello stesso giorno, seguendo le fasi lunari. Poi pressate insieme, con un solo impeto, come erano abituati a fare gli antichi. L’ossatura del Pinot nero, la maturità del Meunier, il floreale e l’acidulo delle uve Chardonnay si fondono e si armonizzano in un unico movimento.
Brut Nature 2009 è un vino prima ancora di uno champagne. Una struttura di velluto, una freschezza vivace portano questo opus al tripudio. Estroso, straordinario, il vino si chiude con belle note amare e un fine collier di spuma con un finale di grande persistenza.
Sono queste le caratteristiche principali di uno Champagne nato dalla collaborazione tra Frédéric Rouzaud e Philippe Starck. Il vino è stato sviluppato attraverso conversazioni , parole che evocano immagini, idee, concetti … in una ricerca per lo champagne ideale.
https://calatamazzini15.it/product/brut-premier-louis-roederer/
https://www.louis-roederer.com/it/wine/
Informazioni aggiuntive
Peso | 1,5 kg |
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I grappoli vengono sottoposti alla pressatura diretta per lo Chardonnay, mentre il Pinot Noir viene sottoposto a una leggera macerazione sulle bucce per andare ad estrarre il colore. Dopo la fermentazione alcolica, che avviene in barrique bordolesi e in tini di rovere utilizzando esclusivamente i lieviti indigeni, il vino viene addizionato del liquor de tirage per la presa di spuma. La rifermentazione in bottiglia sui propri lieviti dura per un periodo di almeno 24 mesi. Il prodotto, come tutta la linea Marguet, ha dosaggio Extra Brut, per preservare al massimo il gusto del territorio.
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L'assenza di dosaggio rende da un lato il giusto più asciutto, emergono di più l'acidità e le note sapide. Dall'altro il corpo in assenza di dosaggio risulta più sottile, considerando sempre che siamo in presenza di Pinot Nero, che delle uve champenoise è quella più importante in termini di corpo.
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Affina 30 mesi sui lieviti prima della sboccatura. Dosato a 8 grammi di zucchero per litro.
Annata: s.a.
Grado: 12,5 %
Produttore: Tribaut Schloesser
Formato: Magnum 1,5 lt.