Biretta Elbana
La biretta elbana è una birra bianca artigianale, non filtrata e leggermente agrumata.
Ciò che la rende unica, oltre al suo spirito isolano, sono senza dubbio i suoi prodotti: grano duro anticoe le scorze di arance. Prodotti interamente all’Isola d’Elba e non trattati.
Stile: Birra Bianca – Non Filtrata
Grado: 4,2 %
Produttore: Azienda Agricola PIANO B di Margherita Brandi
Formato: 0,5 l
Esaurito
Categorie BIRRA, Isola d'Elba, Altro Tag piano b
Descrizione
La biretta elbana è una birra bianca artigianale, non filtrata e leggermente agrumata.
Ciò che la rende unica, oltre al suo spirito isolano, sono senza dubbio i suoi prodotti: grano duro anticoe le scorze di arance. Prodotti interamente all’Isola d’Elba e non trattati.
Questa prodotto nasce per caso, come un gioco.
Dopo diversi anni di produzione di grano per uso familiare, parlando con Valerio (proprietario e Mastro birraio della Birra dell’Elba) scopriamo che la fermentazione del grano, misto a malto d’orzo è la base delle birre Blanche belga.
E dopo un inverno di assaggi di varie ricette, troviamo la nostra Biretta elbana. Così, nasce il nostro sogno elbano.
Prodotta dall’Azienda Agricola PIANO B di Margherita Brandi
Informazioni aggiuntive
Peso | 0,5 kg |
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Per la produzione dell'Olio Extra Vergine di Oliva - Montefabbrello le olive sono raccolte a mano e subito portate al locale frantoio, dove si produce un olio extra vergine di oliva di prima spremitura a freddo interamente elbano, ricco di profumi, con bassa acidità.
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Annata: 2023
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Isola d'Elba,Bianco,Elba Bianco doc,Isola d'Elba
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Altro,FOOD,Fiasconaro Natale 2023
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Isola d'Elba,Bianco,Vermentino Elba,Isola d'Elba
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Annata: 2019
Grado: 13%
Formato: 0,75l
Produttore: Valle di Lazzaro - Stefano Farkas
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Isola d'Elba,Rosso,Toscana Igt,Isola d'Elba
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Annata: 2017
Grado: 14,5%
Produttore: Montefabbrello
Formato: 0,75l
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Prodotto
Isola d'Elba,Bianco,Procanico Elba Doc,Isola d'Elba
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Le Giuncaie 2019 è prodotto da uve 100% Procanico, clone elbano del Trebbiano toscano. Contraddistinto da acini color rosa, molto ricco di zuccheri ma meno produttivo del Trebbiano. L’impiego di questo vitigno ha visto una costante crescita negli ultimi anni sul territorio elbano. Questo grazie agli ottimi risultati qualitativi raggiunti.
In cantina dunque vengono attuati i metodi per mantenere i delicati aromi primari di questa varietà. Viene fatta una fermentazione con macerazione sulle bucce per estrarre colore e gli aromi varietali.
Dal colore giallo paglierino con sfumature rosa antico, fresco, profumi delicati di frutta e fiori bianchi. In bocca è sapido e persistente con una buona acidità.
Annata: 2019
Grado: 13%
Produttore: Montefabbrello
Formato: 0,75l
Arembapampane 2021 – Vermentino Elba doc – Arrighi
Prodotto
Isola d'Elba,Bianco,Vermentino Elba,Isola d'Elba
100% Vermentino
Viene raccolto manualmente e subito separato dai raspi. Anche la successiva lavorazione è incentrata nel mantenimento dei delicati aromi del vitigno. Fermentazione a temperatura controllata, conservazione in acciaio e affinamento in bottiglia per 3 mesi. Ne vergogno prodotte circa 4.000 bottiglie.
Annata: 2021
Grado: 12,5%
Produttore: Azienda Agricola Arrighi
Formato: 0,75l