Barolo docg Francia 2018 – Giacomo Conterno
100% Nebbiolo
Nel 1974 poi Giacomo acquista la vigna Cascina Francia a Serralunga d’Alba. Sono 14 ettari di terreno particolarmente vocato per la coltivazione di uve Nebbiolo e Barbera. La vigna è coltivata con sistemi tradizionali. Potature attente, eliminazione dei grappoli in eccesso, defogliazione per permettere il passaggio del sole e dell’aria sull’uva, vendemmia nel periodo migliore. Accorgimenti semplici ed antichi utilissimi per ottenere vini di livello unico.
Il vino che nasce da questo terreno eccezionale non ha bisogno di forzature, ma è sufficiente esaltare al massimo ciò che la natura ha messo a disposizione. Questa è la filosofia della Cantina. Una cantina e un vino che sono sicuramente ambasciatori dell’eccellenza italiana nel mondo.
Annata: 2018
Grado: 14 %
Produttore: Giacomo Conterno
Formato: 0,75l
Esaurito
Descrizione
Barolo docg Francia 2018 – Giacomo Conterno
La Cantina Giacomo Conterno viene fondata nel 1900 a Monforte d’Alba. E’ Giacomo, discendente di una famiglia di viticoltori attivi nella zona fin dal 1800, ad iniziare questo percorso. Sarà poi il figlio Giovanni nel 1912 ad imbottigliare il Barolo. Solo da uve scelte, provenienti da conferitori della zona. In quell’epoca il vino si vendeva in botti o in damigiane e quello in bottiglia era una rarità.
Nel 1934 Giacomo, figlio di Giovanni, inizierà a produrre quel vino straordinario che è il Barolo Monfortino. Così chiamato per ricordare la casa di Monforte. Nel 1974 poi Giacomo acquista la vigna Cascina Francia a Serralunga d’Alba. Sono 14 ettari di terreno particolarmente vocato per la coltivazione di uve Nebbiolo e Barbera. La vigna è coltivata con sistemi tradizionali. Potature attente, eliminazione dei grappoli in eccesso, defogliazione per permettere il passaggio del sole e dell’aria sull’uva, vendemmia nel periodo migliore. Accorgimenti semplici ed antichi utilissimi per ottenere vini di livello unico.
Il vino che nasce da questo terreno eccezionale non ha bisogno di forzature, ma è sufficiente esaltare al massimo ciò che la natura ha messo a disposizione. Questa è la filosofia della Cantina e, in particolare, di Roberto, ultimo discendente della famiglia Conterno alla guida dell’azienda. Una cantina e un vino che sono sicuramente ambasciatori dell’eccellenza italiana nel mondo.
https://calatamazzini15.it/product/clos-des-goisses-2008/
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,5 kg |
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George Laval Les Haut Chevres 2017 – Blanc de Noirs Premier Cru
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100 % Pinot Meunier
Sia la fermentazione che l’affinamento si svolgono in legno. Peculiarità che dona a questo Champagne una piacevole rotondità e un sorso che potremmo definire di sostanza. Una bollicina francese biologica ottenuta con passione e attenzione ai particolari.
Le uve giunte a perfetta maturazione, sono vendemmiate a mano e spremute nel torchio tradizionale champenois. Nel momento della spremitura, una dose molto ridotta di SO2 (meno di 30 mlg/l) viene aggiunta al succo per evitarne l’ossidazione. Il mosto è messo in botti di quercia dove i lieviti indigeni naturali lo trasformano in vino bianco. L’invecchiamento dura dieci mesi.
La qualità delle uve, il lungo periodo di vinificazione e il ridotto volume delle botti permettono una chiarificazione naturale delle cuvée, senza alcun prodotto di decolorazione, senza collatura e filtrazione.
Annata: 2017
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100% Sangiovese Grosso
Vino Biologico non filtrato
Ciascuna delle 9 vigne può quindi essere considerata un Cru. Ciascuna è individualmente vendemmiata, vanificata ed affinata.
Nella produzione di questo Stella di Campalto 2016 - Brunello di Montalcino docg VCLC - Podere San Giuseppe non viene aggiunto niente durante la vinificazione eccetto solforosa in dosi minime. Quando la fermentazione è finita il vino riposa in legno di dimensioni piccole in cantina. La parte riservata all'affinamento si trova a 14 metri sotto il livello del terreno in modo che la temperatura sia naturalmente fresca e costante.
Annata: 2016
Grado: 14 %
Produttore: Stella di Campalto
Formato: 0,75 lt.
Bianco 2019 – Toscana Bianco Igt – Podere Concori
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60% Pinot Bianco; 40% Chenin Blanc
Il Bianco 2019 di Podere Còncori nasce da due piccole vigne situate nella parte più alta dell'azienda: Selvapiana e Prete, un antico appezzamento appartenuto alla chiesa della vicina Fiattone. I vitigni sono Pinot bianco in prevalenza e Chenin Blanc.
La costante ventilazione appenninica e la particolare composizione del terreno, caratterizzata da sabbia e scisto, fanno di questo vino un'espressione autentica del nostro territorio.
Alla vista si presenta nel bicchiere di color giallo paglierino con riflessi verdolini in gioventù. Il profumo fine e mediamente intenso, come è giusto che sia. Al palato ricorda i bianchi della Loira per freschezza ed eleganza. L'acidità la grande escursione termica stagionale e quotidiana tra giorno e notte. Questa comunque è sempre ben gestita, in ottimo equilibrio con il frutto e il corpo, estratti dalla lunga macerazione sulle bucce.
Annata: 2019
Grado: 12,5 %
Produttore: Podere Concori
Formato: 0,75l
Vie Cave 2021 – Toscana Malbec Igt – Fattoria Aldobrandesca Antinori
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100% Malbec
Da un’attenta ricerca geologica ed enologica volta a valorizzare le potenzialità di questo vitigno nuovo per il panorama italiano. Il Malbec, uva di origine francese ha trovato qui nella Maremma “vulcanica” un terroir di elezione. Equilibrato, dalla spiccata morbidezza, racchiude in sé tutto il fascino del territorio di produzione. Il nome è dedicato alla Vie Cave etrusche, profonde vie scavate nella roccia che segnano i terreni della fattoria.
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Annata: 2021
Grado: 12,5 %
Produttore: Fattoria Aldobrandesca - Antinori
Formato: 0,75 lt.
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50% Sangiovese; 50% Merlot
Il prezzo si riferisce alla bottiglia singola. In cassa di legno Speciale Edizione 25esimo con 6 bottiglie.
Fin dalle origini Siepi, proprietà della famiglia Mazzei dal 1435, è un podere modello, lavorato ancora oggi con lo stesso rispetto per il territorio. Una posizione unica, un microclima speciale, l'intuizione dell'inizio degli anni Ottanta di impiantare il Merlot come complementare ideale del Sangiovese in un "terroir" particolarmente vocato danno vita a un vino dall'equilibrio perfetto tra eleganza, potenza e complessità.
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Annata: 2017
Grado: 14 %
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Formato: 0,7 lt
Annata: s.a.
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Produttore: Hampden Estate
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Merlot e Sangiovese
In cassa di Legno
Lucente è frutto di un’attenta selezione di vigneti della Tenuta, individuati per essere particolarmente vocati alla produzione di un vino dal profilo fruttato e di grande piacevolezza; come Luce nasce dall’unione di Sangiovese e Merlot, il quale prevale nel blend.
L’annata 2022 è stata caratterizzata nel periodo invernale e primaverile da precipitazioni superiori alla norma che hanno permesso di accumulare riserve idriche nel terreno, dopo la siccità dell’anno precedente.
Una primavera umida, associata a temperature medie elevate hanno assicurato al Sangiovese e al Merlot uno sviluppo vegetativo omogeneo. Le ulteriori piogge durante la fioritura hanno rallentato l’allegagione abbassando naturalmente il carico produttivo delle piante.
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Annata: 2022
Grado: 14,5 %
Produttore: Marchesi de Frescobaldi - Tenuta Luce della Vite
Formato: Magnum 1,5 lt.
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Annata: NV
Grado: 12,5 %
Dosage: Extra Brut 4 gr/lt.
Produttore: Michel Gonet
Formato: 0,75 lt.
Mikulsky Cathiard Fourrier Borgogna Rossi – Box Degustazione
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La Box Degustazione Mikulsky Cathiard Fourrier Borgogna Rossi contiene una bottiglia per tipo delle seguenti:
Pommard 2021 - Domaine Francois Mikulsky ( €130,00)
Bourgogne Hautes Cotes de Nuits 'Les Dames Huguettes' 2020 - Sylvain Cathiard ( €186,00)
Bourgogne Rouge 2020 - Domaine Fourrier ( €68,00)
Collemassari Box Degustazione
Prodotto
La Collemassari Box Degustazione propone 6 vini Biologici. Un bianco, due rosati, due rossi e il VinSanto per conoscere meglio l'azienda pioniere della Doc Montecucco.
1 Irisse 2022 - Vermentino Montecucco Doc - Collemassari (€18,00/bt.)
2 Rosato Celebrating The Challenge 2022 - Toscana Igt - Collemassari (€18,00/bt.)
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1 Scosciamonaca 2011 Vinsanto Occhio di Pernice Monteccucco Doc - Collemassari (€45,00)
Produttore: Collemassari
Formato: 5 x 0,75 lt e 1 x 0,5 lt.